ഭംഗിയുള്ള രുചിഭ്രാന്തിയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന രൂപവും ഉപയോഗിച്ച് ഭാവിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇളംപ്ലാൻറുകൾ ഒരേസമയം രണ്ട് അടിസ്ഥാന തയാറാക്കിയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തവും ഉത്തരത്തിൽ രസമാണ് ഘടന വേണ്ടി - പൂരിപ്പിക്കൽ. ശരിയായ രീതിയിൽ അനുപമവും ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നതുമായി അതു തയാറാക്കുന്നതിനേക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ധാരണയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
താഴെ ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത മസാലകൾ ചീഞ്ഞ രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കേണം എന്നു പറഞ്ഞുതരും, കൂടാതെ ഞങ്ങൾ നേപ്പാളീസ് ravioli ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും കാബേജ്.
മാംസം പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി രുചികരമായ ചീഞ്ഞ പരമ്പരാഗത പൂരിപ്പിക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
- ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഐസ് - 100 മില്ലി;
- രണ്ട് ഇടത്തരം ബൾബുകൾ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പറഞ്ഞുകൊടുക്കുന്നതിനുള്ള ഈ വേരിയന്റ് നമ്മുടെ മേഖലയിൽ ഏറ്റവും ജനകീയവും ജനപ്രിയവുമാണ്. അതുകൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഏറ്റവും ആദരണീയമായ സ്ഥാനം നാം അദ്ദേഹത്തിന് നൽകും. അതിന്റെ തിരിച്ചറിനായി, തണുത്ത പന്നിയിറച്ചിയും, ഗോമാംസം, കഴുകി ഉണക്കിയ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ സഹായത്തോടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "കത്തി" പുകയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
ഉള്ളി കഴിയും, തീർച്ചയായും, ഇറച്ചി ധൂളിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി വളരെ അലസമായ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി സഹായത്തോടെ വളരെ ചെറിയ സമചതുര അതു മുറിച്ചു എന്നു ശുപാർശ. മാംസം ലേക്കുള്ള ഉള്ളി ചേർക്കുക, രുചി നന്നായി ഇളക്കുക ലേക്കുള്ള പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഡംപിംഗ്സ് അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ ഈ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം. പൂരിപ്പിച്ച് അൽപം നിറകണ്ണുകളോടെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ അത് ചെയ്യാൻ ചെറിയ കാര്യം - റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഞങ്ങൾ ഹോം-ഉണ്ടാക്കി പറഞ്ഞല്ലോ മോഡലിംഗ് ആശ്ചര്യജനകമായ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇറച്ചി മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ കഴിയും, ആരോമാറ്റിക് ചെടികളും അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ട് രുചി പൂർത്തിച്ച് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും. "മോമോ" എന്ന പേരിൽ രസകരമായ പേരുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഇത്തരമൊരു പൂവിംഗിൽ നിറയുന്നത്.
നേപ്പാളീസ് രാവളിക്ക് "മോമോ" പൂരിപ്പിക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 420 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒരു വശത്ത് ഒരു ബൾബ്;
- പച്ച കൊഴിഞ്ഞുപോരാത്ത ഏതാനും ചില്ലകൾ;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി ഒരു സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് ഒരു ടേബിൾ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുന്ന തത്വം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെയാണ്. ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ആട്ടിറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ മാംസം പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് ഒരു പത്രത്തിൽ വഴി പിരിച്ചു മല്ലി ഒരു കട്ടികുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ആൻഡ് പച്ചിലകൾ അതു ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ പെപ്പർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
മാംസം കൊണ്ട് പെൽമെനി തീർച്ചയായും, ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. എന്നാൽ മറ്റൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറി എന്തുകൊണ്ട്. നാം ഒരു ഓപ്ഷൻ പോലെ, പറഞ്ഞയയ്ക്കാനായി കാബേജ് നിറയുന്നത് നൽകാൻ.
ക്യാബേജ് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കുന്നത്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബ്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അത്തരം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ ഘട്ടം വെളുത്ത വെളുത്ത കാബേജ് വെട്ടിമാറ്റിയതാണ്. മുൻപ് തൊലി സവാളയുടെ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞതിനുശേഷം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. മൂന്നു മിനിറ്റിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ക്യാബേജ് പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് ആസ്വദിച്ച് മൃദു വരെ ലിഡ് കീഴിൽ പച്ചക്കറി ചെയ്യട്ടെ. റെവിളി രൂപീകരിക്കാൻ റെഡിമെയ്ഡ് ക്യാബേജ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് നന്നായി തണുക്കണം.