നീണ്ട ചരിത്രമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കോർണിക്ക്. പരമ്പരാഗതമായി, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ വലിയ കറകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വിവാഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ത്രിത്വത്തിന്റെ അവധിക്ക്. ടോപ്പിങ്ങുകളുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മുറികളുള്ള പൈ ഉചിതമായി പാകംചെയ്തു. സാധാരണഗതിയിൽ, പല തരത്തിലുള്ള ഫില്ലിംഗുകളും മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്തങ്ങളായ കുഴലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത്: ഒരു പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കി, മറ്റൊന്ന് ബേക്കിംഗിനുമുമ്പുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് കവർ കവർ ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ആളുകളെ മേയിക്കുന്ന ചുമതല നിങ്ങൾ നേരിടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചുരുട്ട പാമ്പിനെ പാചകം എങ്ങനെ പാചക കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
പാൻകേക്കുകൾ നിന്ന് ഒരു കുപ്പിവെള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 70 മില്ലി;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ - 7-8 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി തിളപ്പിച്ച് - 1 ഇനം;
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ ചാറു
- മഞ്ഞക്കരു - പൈ വഴിമാറിനടപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുക: പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട തല്ലി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നല്ല നുള്ള് ചേർക്കുക. പ്രത്യേകം സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു സൂക്ഷിക്കുക. മുട്ട പിണ്ഡം വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർത്ത് എണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം) ഒഴിക്ക. അടുത്തതായി, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും. റെഡി ഡൗ, ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് ലെ അവശേഷിക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിച്ച് കളിക്കാം. ചിക്കൻ (പാചകം ചെയ്യരുതയില്ല, മറ്റുവിധത്തിൽ പൈ ഉണങ്ങിയതായിരിക്കും) പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേഗം വരയ്ക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ കൂൺ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഉള്ളി സേവ് കഴിയും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രണ്ട് ഫില്ലിങ്ങുകൾ. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, തണുത്ത, മുളകും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
ബേക്കിംഗ് എണ്ണ രൂപത്തിൽ ചുവടെ പാൻകേക്കുകളും ഒരു വെച്ചു. പാൻകേക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്ത് ഓരോന്നിനും അതേ പാൻകേക്ക് പാളിയുമായി അതേ പ്രവർത്തനം നടത്തുക.
നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു പാൻകേക്ക് പൈ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പരീക്ഷയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പൈയുടെ നടുക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു ബോൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. തറച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ kurnik വഴിമാറിനടപ്പ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പാൻകേക്ക് കറി തയ്യാറാക്കൽ, 20-25 മിനുട്ട് നേരത്ത്, പാതി മദ്ധ്യത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുൻപ് നിർമ്മിച്ച ദ്വാരം വഴി നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തുക ചിക്കൻ ബ്രൂത്ത് പൂരിപ്പിച്ച് നൽകണം.
പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് പൈ-കുരിക്
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 10-12 എണ്ണം;
- ചിക്കൻ - 1/2 പിണം;
- കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 2 കയ്യും;
- ഡിൽ - 1 കുല
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ട - 6-7 കഷണങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ അവ പൊട്ടുന്നതല്ല.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത്, തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നാരുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കും. ചിക്കൻ തൊലി കളികളിൽ ഏർപ്പെടുത്തും, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് വരണ്ടതാക്കും.
നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, മാംസംപോലെയും. വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ അവയെ അരച്ചെടുക്കുക.
മുട്ടകൾ വേവിച്ചു വേവിച്ചു വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരി പാകം വരെ ഇളക്കി, തണുത്ത അരിഞ്ഞത് ഇളക്കുക.
ഉടൻ പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ തയ്യാറാണ് പോലെ, നിങ്ങൾ സോസ് വേണ്ടി എടുക്കാം: എണ്ന ലെ, വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും അതിൽ മാവു കടന്നു. വറുത്ത മാവ് ലേക്കുള്ള, ഒരു നേർത്ത trickle പാൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. കട്ടിയുള്ളതും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി സോസ് വേവിക്കുക.
വയ്ച്ചു ഫോം, ഞങ്ങൾ പകരമായി പാൻകേക്കുകളും മതേതരത്വത്തിന്റെ കിടന്നു തുടങ്ങും. ഉടനെ ചിക്കൻ വരുന്നു പോലെ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സോസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു kurnik ഇട്ടു.