അനേകം ആളുകൾ അപ്പം ഭക്ഷിക്കുകയുമരുത്. കാരണം, പുഴുവിന്റെ ശക്തമായ മണം അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഈ പ്രശ്നത്തിന്റെ പരിഹാരം വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു multivark ൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം പാചകം നിരവധി പാചക നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം.
ബഹുവർണ്ണമായ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- കെഫീർ 2,5% - 500 മില്ലി;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- 250 ഗ്രാം പാചകം ചെയ്യാത്ത മാവു;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്തു മാവ് രണ്ടും തരം ഒഴിക്കട്ടെ: ഗോതമ്പും സാധാരണ ഒന്നും sifted. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ വെച്ചു നന്നായി എല്ലാം തടവുക. ശേഷം, kefir ആൻഡ് സമരം ഒഴിക്കേണം. അടുത്തതായി, വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, മാളത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും മാവുപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അപ്പം നുറുക്കിക്കൊണ്ട് പുളിപ്പില്ലാത്ത അത്താഴത്തിന് അര മണിക്കൂറുകളെടുത്ത് മേശയ്ക്കരികിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒരു multivariate ലെ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരിമാവ് - 100 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- എള്ള് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ധാന്യം മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- തൊലി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു multivark ലെ രുചികരവും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പവും ചുട്ടുകളയേണം, ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: മാവു, തൈര്, അടർന്ന്, തൊലി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ. അതിനാൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് മാവ് പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ മാവു, ഓട്സ് അടരുകളോ വിത്തുകൾ ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക. കഫീറിൽ സോഡ, ഒരു നുള്ള് എന്നിവ ഇട്ടു തീരെ ഇടുക. അതിനുശേഷം, ദ്രാവകവും ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതങ്ങളും ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സമീകൃതമായ സ്ഥിരതയുടെ ഇടതൂർന്ന, സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചെടുക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അല്പം എണ്ണയോടൊപ്പം മൾട്ടിനാർക്കിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് ചുടണം. ഡിസ്പ്ലേയിൽ ഞങ്ങൾ "ബേക്കിങ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ടൈമർ അടയാളപ്പെടുത്തുകയാണ്. ഈ മോഡ് പൂർത്തിയായപ്പോൾ, ബ്രീഡിംഗ് ടേബിളിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബ്രെഡ് ചെയ്യുക. കൂടാതെ ചൂടാക്കി 10 മിനുട്ട് മുടിക്കും. ഈ സമയത്ത് ബ്രെഡ് ചെറുതായി മറുവശത്ത് ചെറുതായിരിക്കും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു കൊട്ടയിൽ വച്ച് അത് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ആയി, തീർച്ചയായും, യീസ്റ്റ് പോലെ വായു പോലെ, എന്നാൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ, എന്നാൽ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ വിവിധ മാവും അതു ശ്രദ്ധേയമായ മാറുന്നു അതിന്റെ രുചി തിരിഞ്ഞുകളയുകയും.
ഒരു പരുവത്തിലുള്ള പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- ഭവനങ്ങളിൽ റൈ പുളിക്കുന്നത് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചൂട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 450 ഗ്രാം;
- തേങ്ങല് മാവ് 750 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ തേങ്ങയുടെ പുളിച്ച പുഷ്പത്തിന്റെ ആവശ്യകത കൊണ്ട് കുളി വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പിരിച്ചുവിടുക. ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാര്ലി മാവ് ഏതാനും തവികളും ഒഴിച്ചു അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക, കൺപോളയിൽ അടുത്ത ബാച്ച് വരെ ലിഡ് വൃത്തിയാക്കുക.