നട്ടി ബിസ്ക്കറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാനും അവരോടൊപ്പം ജോലിചെയ്യാനും പഠിക്കാനും പിക്നിക് ചെയ്യാനും എളുപ്പമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് നിരവധി പാചക വിദഗ്ധർ പരീക്ഷിക്കുക.
ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 225 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 കുലകൾ;
- ആട് ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
- റിക്കറ്റ - 140 ഗ്രാം;
- വഴുതന മൊസാർറെല - 75 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 60 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും Parmesan - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുചിയാക്കപ്പെട്ട മാവു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തരിശ് 60 മില്ലി ഐസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു പന്തായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
35 സെന്റിമീറ്ററോളം വ്യാസമുള്ള വൃത്തത്തിലുള്ള പൊടിച്ച മാവുകൊണ്ടുള്ള ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷേപ്പ് ഷീറ്റിലാക്കി ഷാർട്ട് ഷീറ്റിൽ 30 മിനുട്ട് മുക്കി വയ്ക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 4-5 മിനുട്ട് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. ചിക്കൻ എല്ലാത്തരം ചിക്കൻ വറുത്ത സവാളയും, പുളിച്ച വെണ്ണയും, ഉപ്പും, കുരുമുളപ്പും ചേർക്കുക.
ടെസ്റ്റ് നടുവിൽ ഞങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് വശങ്ങൾ രൂപീകരിക്കാൻ മുകളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടും ഒരു 5 എംഎം വീതി ഫ്രീ എഡ്ജ് വിട്ടുകൊടുത്തത് ഫലമായി പൂരിപ്പിക്കൽ, വ്യാപിച്ചു. ഞങ്ങൾ 190-500 ഗ്രാം വരെ 35-40 മിനുട്ട് മുക്കി അപ്പം കൊണ്ട് ചുടേണം.
തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുമായി ഗലീറ്റ
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 12 കഷണങ്ങൾ;
- ആട് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഷോർട്ട് പേസ്ട്രി (മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക);
- ബാസിൽ - ഒരു കുല
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
220 ° C വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. തക്കാളി മുളപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതും വലിയ വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാറ്റി. അവർ ഉപരിതലത്തിൽ കനത്തിൽ (അവർ തക്കാളി ജ്യൂസ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ സംരക്ഷിക്കും) മൂടും അങ്ങനെ ഉരുട്ടിവെച്ചു മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി, വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇല കിടന്നു. ബാസിൽ പാളി മുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി സീസണിൽ പഴങ്ങൾ തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ വിതരണം, എന്നിട്ട് കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് തളിക്കേണം, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 10-12 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബിസ്കറ്റ് ഇട്ടു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുമായി ഗലീറ്റ
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- പുതിയ താമ്രശൂലം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പാർമെൻസൻ ബിയർ - 1/2 സെന്റ്;
- ബജ്റയും ചീസ് Gruyer - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെട്ടി സുതാര്യം വരെ ഒലീവ് ഓയിൽ, കാശിമളം എന്നിവയോടൊപ്പം ചേർക്കാം. ഉള്ളി വറുത്ത സമയത്ത്, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക. ഉള്ളി റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി, പിന്നെ പരസ്പരം alternating, രൂപത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് പാളികൾ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ 45-50 മിനിറ്റ് ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിസ്കറ്റ് ചുട്ട്.