മിക്ക ആളുകളോടും പാസ്ത ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന ഭക്ഷണമാണ്. പാസ്ത തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഒരുപാട് ഊർജ്ജം ആവശ്യമില്ല - മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന് അത്താഴവും ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സ്വാദിഷ്ടമായ പാസ്ത, ഉത്സവ പട്ടിക പോലും ഒരു യോഗ്യമായ ഒരു അലങ്കാരങ്ങൾ കഴിയും. മാംസവും ചീസ് കൂടെ പാസ്ത എൻറുകളും - രുചികരമായ, യഥാർത്ഥ മനോഹരമായ. പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് - വേഗം അസാധാരണമായി. ശിരോമസ് മാരാറോണി കടൽഭാര്യയുടെ സ്നേഹിതരെ ആകാംഷയോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. എന്തു പാസ്ത വേണ്ടി പലതരം തര്കാതിനില്ല: മധുരവും, മസാലകൾ, മസാലകൾ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ലളിതവും എളുപ്പമാണ് ഒരുക്കുവാൻ. പൊതുവായി, പാചക ആനന്ദങ്ങൾക്ക് പരിധി ഇല്ല, മാത്രമല്ല അനുഭവം സാധാരണ പാസ്റ്റ ഒരു തികച്ചും അസാധാരണമായ വിഭവം മാറുന്നു എന്ന് കാണിക്കുന്നു.
പാസ്ത ഉള്ള സലാഡുകൾ
പാസ്തയുടങ്ങിയ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇത് ഡുർമം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട് - അവർ ഒതുങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ, പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. സലാഡുകൾക്ക് ഇത് മാക്രോണി തയാറാക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവർ കനംകുറഞ്ഞതും, മിതമായ മൃദുവും, വേവിച്ചതുമായിരിക്കണം. സ്വാദിഷ്ടമായ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ, അവയെ ദഹിപ്പിക്കരുത്. ഉത്സവ സലാഡുകൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത വേവിക്കുക - പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ സലാഡുകൾക്കും നല്ലവണ്ണം ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലും അനുയോജ്യമായ മക്രോണി തെരഞ്ഞെടുക്കുക.
ക്രിയോളിൽ പാസ്തയുമായുള്ള സാലഡ്
1 ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി സമചതുരാകൃതിയിലാക്കിയിരിക്കണം. ഒരു സ്പൂൺ അരിവാൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഓറഞ്ച് തൊലിക്കു ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് നിന്ന് ചോർന്ന 2 ടീസ്പൂൺ ടവര്. മ. മുന്തിരിപ്പഴം വിനാഗിരി, 4 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ, ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. നിലത്തു തുളസി, 0.5 വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ചില്ലി കുരുമുളക്, ഒരു പോഡ്. ചുവന്നതും കറുത്ത കുരുമുളക് സീസണും. സ്ലൈസ് ഡൈസ് 1 പീച്ച് ചെറുതായി നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. 1 ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒരു കഷണം എന്നിവ ഓരോന്നായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ചുവപ്പ്, പച്ച, മഞ്ഞ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. തയ്യാറാക്കിയ പാസ്തയുമൊത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പാസ്തയോടൊപ്പം ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
300 ഗ്രാം ഹാം, പെട്ടെന്ന്; Pickled കുക്കുമ്പർ 0.5 ക്യാനുകളിൽ ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു; വറ്റല് ചീസ് (ഖര) 300 ഗ്രാം; 200 ഗ്രാം പാസ്ത (വെയിലത്ത് ഫ്ലാറ്റ് ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല). പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചേരുവകളും സീസണും മിക്സ് ചെയ്യുക.പാസ്ത വേണ്ടി തര്കാതിലേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
സോസ് എന്നത് പാസ്തയുടെ ആത്മാവാണ് എന്ന് ഇറ്റലിക്കാർ പറയുന്നു. ഇറ്റാലിയൻയിൽ പാസ്തക്ക് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് അസാധാരണമായ സോസ്. നാം പലപ്പോഴും പാസ്ത വേണ്ടി തര്കാതിനില്ല പേസ്റ്റ്. ഇറ്റലിയിൽ പാസ്ത തന്നെ പാസ്ത എന്നു പറയുന്നത്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഴിയുന്ന ഏതൊരു ആഹാരത്തിൽ നിന്നും പാസ്തയിലേക്ക് എനിക്ക് പകരാൻ കഴിയും. പാസ്ത മുതൽ ഒരു മേശ വരെ ഒരു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാസ്ത രുചി മാത്രമല്ല സുഗന്ധം മാത്രമല്ല, ദ്രാവകത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതാണെന്ന് കരുതുക.
ക്രീം സോസിൽ ലെ മാക്രോണി
പാസ്തയുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പോലെയാണ്.
സോസ് വേണ്ടി, ഒരു എണ്ന ലെ ക്രീം ചൂട് 1 കപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് 175 ഗ്രാം ആൻഡ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി 2 ഇടുകയോ ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സീസൺ എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
50 ഗ്രാം വാൽനട്ട് ചട്ടിയിൽ (എണ്ണ ഇല്ലാതെ) വറുത്തതും മുളകും. സോസ് ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റേണിലും പാറ്റിലും ഉള്ള പാസ്ത വേവിക്കുക.
പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഗ്രാവി
താഴെ പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് ബ്ലെൻഡറുമായി പൊടിക്കുക:
ബാസിൽ ഇലകൾ 15 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, 4 ടീസ്പൂൺ. മ. പൈൻ പരിപ്പ് കൂടാതെ 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസണിൽ, ആസ്വദിച്ച്. 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് ചീസ് (പർമെസാൻ) ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയിലേക്ക് സോസ് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 5 മിനിട്ട് നേരം കഴിയ്ക്കാം.
മക്കറോണി "ബൊളൊഗ്നസ്"
സോസ് വേണ്ടി, നിലത്തു ഗോമാംസം 0.5 കിലോ, പറങ്ങോടൻ തക്കാളി 450 ഗ്രാം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (3 കഷണങ്ങൾ), വെളുത്തുള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ), 2 കാരറ്റ്, 2 സെലറി വേരുകൾ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തുരുത്തി ഒരുക്കും.
ഒലീവ് ഓയിൽ കലത്തിൽ കലർത്തിയശേഷം ഉള്ളി വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചേർക്കുക. 7 മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, സെലറി, പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ക്യാച്ചപ്പ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. മൂടി മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് തയ്യാറാക്കുക. അവസാനം, 5 മിനിറ്റ് ബാസിൽ ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക.
സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുന്പ് പാസ്തയുടെ തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു. സോസ് പാസ്തയിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മുകളിൽ വറ്റിച്ച ചീസ് തളിക്കുകയും ചെയ്തു.
പാസ്തയുമൊത്ത് സൂപ്പ്
സൂപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പരീക്ഷിച്ച് പൂർണ്ണമായും അസാധാരണമായ ആദ്യ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത-ഫോഗിയോലി.
പാസ്തയുടെ ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- 1 ടീസ്പൂൺ. ബീൻസ്;
- 1 കാരറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞത് ഹാം;
- 800 ഗ്രാം തക്കാളി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു;
- 80 ഗ്രാം പാസ്ത;
- സെലറി 1 തണ്ടിൽ;
- ബീഫ് ചാറു 1 ലിറ്റർ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത താമ്രം;
- 1 ബേ ഇല;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി
രാത്രിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഒരു എണ്ന ൽ, ചൂട് എണ്ണ. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി ധൂളിച്ച് എണ്ന പകരും. 5 മിനിറ്റ്, കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പായസം, മറ്റൊരു മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് (പാസ്ത ഒഴികെ) അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒരു എണ്ന പാനിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ബീൻസ് എടുക്കുക, മാഷ് അതിനെ മാഷ്, തിരികെ ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒരു നമസ്കാരം. പാസ്തയും ചേർത്ത് തീരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പരമീസൻ ചീസ്, പുതിയ പാഴേക്ക് സൂപ്പറിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പാചകവും പാചകവും പാചകരീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചൂടുള്ള പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, രുചികരമായ തണുപ്പൻ appetizers എന്നിവ.
ശിരോവസ്ത്രമുള്ള പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചകരീതി
ഈ വിഭവത്തിന് പാസ്തയുടെ തയാറാക്കൽ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ് - പാസ്ത വേവിച്ചതിനുശേഷം, 2 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ ഒട്ടിച്ച് അടയ്ക്കുക. പാസ്ത 0.5 കിലോ വേണ്ടി, 0.5 കിലോ ചെമ്മീൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കടൽ), പാൽ 200 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് 60 ഗ്രാം, ഒലിവ് എണ്ണ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ബാസിൽ.
ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്ക ചെമ്മീൻ ഇട്ടു തീരെ ഫ്രൈ. പാൽ മയോന്നൈസ്, ബാസിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് സോസ് ഒഴിച്ചു 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഓഫാക്കുക, ലിഡിൽ അമർത്തുക. ചെമ്മീൻ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിലും മുകളിലുമുള്ള പാസ്ത വീശും.
പാസ്ത കൂടുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, Champignons 0.5 കിലോ പാകം. 2 ഉള്ളി, വെണ്ണയിൽ മുളകും. കൂൺ ചേർക്കുക, അവർ കാണേണ്ടുന്ന ഒരു ചെറിയ ചാറു, 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം, 3 ടീസ്പൂൺ. മ. സോയ സോസ്, 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ക്യാചപ്പ്. ഇളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിർത്തി.
ഉപ്പും കുരുമുളക്, 2 മുട്ടകൾ Whisk. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിന്ന് 2 നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും നിന്ന്, ഒരു ട്യൂബ് അവരെ ചുരുട്ടും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
ഒരു പാറ്റേണിൽ പാസ്ത നടപടിയെടുക്കുക, അങ്ങനെ, ഗ്ലോമെറിലി അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. മുകളിൽ നിന്ന് കട്ട് പാൻകേക്കുകളും കൂൺ കിടന്നിരുന്നു. കൂൺ സോസ് ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ വൈവിധ്യം വേണമെങ്കിൽ, എന്നാൽ വളരെ സമയവും ഊർജ്ജവും ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - വറുത്ത പാസ്ത ശ്രമിക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ പാസ്ത ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക, തുടർന്ന് പാസ്ത ചേർക്കുക, വേവിച്ച വേവിക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം പുളിച്ച വെണ്ണ നീരോ (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്). പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാസ്ത തയാറാക്കുന്നതിന് കർശനമായ നിയന്ത്രണവും കാനോനും ഇല്ല. സ്വപ്നാത്മകതയിലേക്ക് മടിക്കേണ്ട, അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതായിരിക്കും, തലമുറകളെ ശ്രദ്ധാപൂർവം മറച്ചുവയ്ക്കുന്നു.