മീറ്റ്ലോഫ് സുന്ദരനാണ്, മാത്രമല്ല രുചിയുള്ളതും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. താഴെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ടയും ഒരു റോൾ ഒരുക്കുവാൻ പറഞ്ഞുതരും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട എന്നിവയുടെ മീറ്റ്ലോഫ്
ചേരുവകൾ:
- ഫോർസെമിറ്റ് - 850 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട വലിയ അസംസ്കൃത - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒരു കഷണം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 45 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ശുചിയാക്ക in ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി അടിച്ചു. പാൽ സ്പൂണ് മാംസം, തുടർന്ന് അമിത ദ്രാവക ഞെക്കി കഴുകി ഇറച്ചി ലെ അപ്പം വെച്ചു. പിന്നെ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം തികച്ചും മിക്സഡ് ആണ്. മേശമേൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് ഫോളീക് വിരിച്ചു, സസ്യ എണ്ണയിൽ പുഴുങ്ങുകയും അഴികളിലെ മതേതരത്വത്തിന്റെ കിടന്നു. നാരങ്ങയിൽ ഞങ്ങൾ വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്തു. പാളിയുടെ അറ്റങ്ങൾ മുട്ടയും ഫോം റോളുകളും മൂടുക. അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വീഴാതിരിക്കാൻ മതിയായ സാന്ദ്രത വേണം. ഞങ്ങൾ ചായത്തോപ്പുള്ള ബേക്ക് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുകയാണ്. മുകളിലുള്ള ഫോയിൽ, ഫലമായുണ്ടാവുന്ന നീരാവി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ മാംസവും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അരച്ച് ഇടകലർന്ന ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് വയ്ക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രി ലെ കൂൺ, മുട്ട കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 750 ഗ്രാം;
- അലസമായ പേസ്ട്രി - 450 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 1 സ്പൂണ് സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അസംസ്കൃത മുട്ട, മാവു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അത് അയയ്ക്കുന്നു. ഉള്ളി കൂടെ ഈ സമയത്ത് ഫ്രൈ മുളകും വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വിതറുകയും എണ്ണയിൽ ഉലുവുകയും ചില്ലി വറ്റിച്ച ഇറച്ചി മാറ്റുകയും ചെയ്യുക. മധ്യത്തിൽ നാം മുട്ടകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവയുടെ ചുറ്റളവിൽ കൂൺ ക്രമീകരിക്കുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ അകത്ത് നിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ആ രൂപത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പിച്ച് ആ ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ജലം നൽകും. റോൾ ചുട്ടുമ്പോൾ, പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ നീളം തുല്യമായ ഒരു ലേയറിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം, ഞങ്ങൾ റോൾ നീക്കം, അതു ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുത്വലിബ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും അയക്കുകയും 20-25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 200 ഡിഗ്രി വിടണം.
മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ഒരിനം ഗോതമ്പ് - 900 ഗ്രാം;
- അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 40 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക;
- നിലത്തു ജീരകം;
- കുരുമുളക് നിലം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അകറ്റാൻ കഴുകുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് വ്യത്യാസമില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും - പകുതിയോളം ഓരോ മുട്ടയും നിങ്ങൾ വിഭജിക്കാവുന്നതാണ്, അവയെ മുഴുവനായും വിട്ടുമാറാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വളയങ്ങളാക്കാം. പച്ച ഉള്ളി മാംസം ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. സമചതുര കടന്നു കട്ട് ചീസ്. ഉള്ളി കൂടെ ഒരു forcemeat ൽ, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ് ഡ്രൈവ്, സുഗന്ധ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ വർക്കിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് വ്യാപകമായിരുന്നു