ബ്രൊക്കോളിക്ക് സഹോദരങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും ജനപ്രീതി ലഭിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമാണ്. പല ഭക്ഷണത്തിന് അസുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനയും രുചി അഭാവം ഈ പച്ച പൂങ്കുലകൾ ഇഷ്ടമല്ല, എന്നാൽ കാബേജ് ഇത്തരത്തിലുള്ള തെറ്റായ തയ്യാറാക്കി മാത്രമേ സമാന സവിശേഷതകൾ കൈവരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയൽ മുമ്പ് ഈ കാബേജ് ആസ്വദിക്കാൻ ചെയ്തില്ല എല്ലാ ആസ്വദിക്കും ഏത് ചീസ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രോക്കോളി ഒരുക്കുന്ന ഒരു രസകരമായ വഴി ഈ ഇനം ചെലവഴിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
പാചകരീതി - ബ്രെക്കോലി ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു
ബ്രോക്കോളിക്ക് സഹിക്കാൻ പറ്റാത്തവർ പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. അതിൽ കാബേജ് എല്ലാ ക്രീം സോസ് ചീസ് ഒരു സമൃദ്ധമായി കൂടിച്ചേർന്ന് കാരണം, അതിനാൽ അതിന്റെ രുചി ഫോറിന് വരാതെ. ഒരു ജോടി ബീകമോൾ കൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്ന കൂടുതൽ രുചികരമായ മറ്റൊരു തെളിവ്.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 640 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- പാൽ - 210 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 145 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ കട്ടിയായതിനു ശേഷം കട്ടികൂടാതെ കിടക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അവർ ആദ്യം ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 3 മിനുട്ട് മുക്കിയിരിക്കും.
കാബേജ് ആദ്യം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, അരമണിക്കൂർ നേരത്തിൽ അതിൽ മാവു സൂക്ഷിക്കുക. പേസ്ട്രി മാവു പാൽ ഒഴിക്കുക. സോസ് സുഗന്ധം തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സീസൺ ഇത് കടുക് പൊട്ടുകയും ചതച്ചതും വയ്ക്കുകയും വേണം.
ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപത്തിൽ blanched പൂങ്കുലകൾ വിതരണം സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. മുകളിൽ, എല്ലാ ശേഷിക്കുന്ന ചീസ് ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ (180 ഡിഗ്രി) അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം അയയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് വീടായിരുന്നു
വൈകുന്നേരം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ രാവിലെ മുമ്മൽ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 480 ഗ്രാം പൂങ്കുലകൾ;
- എണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- പാലിൽ - 475 മില്ലി;
- വറ്റല് ചീസ് - 175 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ജാതിക്കയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-പൂങ്കുലകൾ 2 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒരു മൈക്രോവേവ് ൽ ബ്ലാഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു കഴിയും.
ഇപ്പോൾ സോസ് കഴിക്കാം. പാചക പദ്ധതി സാധാരണ ബക്കമൽ പോലെ തന്നെ തുടരുന്നു: ഒന്നര മിനിറ്റ് മാവും വെണ്ണയും അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് പാൽ മുഴുവൻ നേർപ്പിച്ചെടുക്കുക, ചീസ് പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, അത് തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ജാതിക്കതവും മുട്ടയും സീസറുമൊത്ത് തിളപ്പിക്കുക. Blanched പൂങ്കുലകൾ സോസ് പകരും ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു മണിക്കൂറോളം 160 ഡിഗ്രി, ഈ സമയത്ത് സോസ് ഇടതൂർന്ന ആയിരിക്കണം, ഒപ്പം വീടായിരുന്നു തവിട്ട് ബ്രൌൺ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രോക്കോളി
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മറ്റ് ഇറച്ചി കൂടാതെ ബ്രോക്കോളി തന്നെ മറ്റ് മുറികൾ അധികമായി കാസറോളിന്റെ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി തല (ഇടത്തരം വലിപ്പം);
- കോളിഫ്ലവർ തല (ഇടത്തരം വലിപ്പം);
- ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ - 340 ഗ്രാം;
- പാൽ - 75 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 75 മില്ലി;
- റൊട്ടി ബ്രെമ്പ് - 1 ഇനം;
- ബാർമേഡ് പർമേസൻ പിടിച്ച്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, രണ്ടു തലയിൽ പൂങ്കുലകൾ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്. ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു മിനിറ്റ്, സീസൺ, സ്പ്ലാഷ് ഒരു ദമ്പതികൾ വേണ്ടി preheated എണ്ണ പൂങ്കുലത്തണ്ട് ഫ്രൈ. കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ വിഭവങ്ങൾ മൂടുക അവരെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് നീരാവി ചെയ്യട്ടെ. പക്ഷികളെ നാരുകളാക്കി തിളപ്പിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് പാൽ ചേർക്കുക. ഒരു അച്ചിൽ കാബേജ്, ചിക്കൻ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കിയ സോസ് മൂടി. മുകളിൽ ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ രുചി (ഉദാഹരണത്തിന്, Parmesan), അപ്പം നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് ബജ്റയും ചീസ് ഒരു അധിക ഒരു പിടി തളിക്കേണം. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂറിന് 200 ഡിഗ്രി സെൽ ചെയ്യുക.