ഒരു ഫോയിൽ മത്സ്യം ഫില്ലറ്റിനു ചുടണം അതിന്റെ juiciness നിലനിർത്തുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം എണ്ണ കുറഞ്ഞ ആവശ്യമാണ് എണ്ണ കാരണം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയുടെ subtleties ചർച്ച ചെയ്യും ഒരു മികച്ച മത്സ്യം എങ്ങനെ പഠിക്കും.
ഫോയിൽ ലെ വറുത്ത സാൽമൺ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 25 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈൻ വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- പുതിയ താമ്രം - 4 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
160 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കിയതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിനുവേണ്ടി പഠിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വിനാഗിരി, വെണ്ണ കൊണ്ട് തേൻ ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് കാശിത്തുമ്പ കൂടെ അമർത്തുക കടന്നു. കുരുമുളക് ഉപ്പുവെള്ളം ആവശ്യമായി വരും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ടി ഷീറ്റിനുള്ള ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ കവർ ചെയ്ത് അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ തിരിക്കുക. സാൽമൺ മേൽ തേൻ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഒരു കവർ കൊണ്ട് ഫോയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം, സോയം പൊതിയുകയും കവറിനും വെളുത്ത വീഞ്ഞും മീൻ സേവിക്കും.
ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ ഫോളത്തിൽ സാൽമൺ മുതൽ സ്റ്റീക്ക്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമണിയിൽ നിന്നും ഉരുട്ടി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി;
- വറുത്ത ഇഞ്ചി - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത - 50 ഗ്രാം;
- തേൻ - 45 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഫോളത്തിന്റെ ഒരു ഷീറ്റിൽ സ്റ്റീക്ക് കിടന്നു തേൻ, വെണ്ണ, വിനാഗിരി സോയ സോസ് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. മത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകളും ഇഞ്ചി കഷങ്ങളും പാതി അകലുക. മുകളിൽ നിന്നും ഒരു പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഒരു വെളുത്ത ഭാഗം ഞങ്ങൾ. മത്സ്യം 180 ° C ലേക്ക് ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ വയ്ക്കുക, 15-20 മിനുട്ട് മാർക്ക് (സ്റ്റീക്സിന്റെ കനം അനുസരിച്ച് സമയം മാറാം), കൗണ്ട്ഡൗണിന് ശേഷം, കവറിൻറെ പുറം പാളികൾ എടുത്തു ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
പാചക വിഭവം: പച്ചക്കറികളുമായി ഫോയിൽ സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. 150 ഗ്രാം വീതം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത - 50 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 90 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് ധാന്യം - 80 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 80 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെനും കാലിനും - 3 ഗ്രാം വീതം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഫോയിൽ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, അസ്ഥികൾക്കു വേണ്ടി ഫിൽറ്റ് പരിശോധിക്കുകയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അസുഖകരമായ വിസ്മയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അവരെ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഫോയിൽ ഷീറ്റ് പകുതിയായി ചേർത്ത് 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി, സ്വീറ്റ് ധാന്യം കേർണലുകൾ സമചതുര - അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സുരഭിലമായ ആൻഡ് കുരുമുളക് നേർത്ത വളയങ്ങൾ വെച്ചു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുറമേ, ചീര ആൻഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ പുറമേ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം fillet ഇട്ടു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് ഓയിൽ അവസാന പിഞ്ച്, ഒപ്പം ഫോയിൽ നിന്ന് എൻവലപ്പിൽ മടക്കാം. എന്നാൽ തിരക്ക് ചെയ്യരുത്! അതിൽ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു കളയുക, എന്നിട്ട് ദൃഡമായി അതിനെ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ 200 സെന്റിമീറ്ററിൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ഫോയിൽ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുക.
ഫോയിൽ അരി കൊണ്ട് സാൽമൺ
ഒരു ജിമ്മിൽ ഒരു ഗുരുതരമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷമോ, കഠിനാധ്വാനത്തിൽ നിങ്ങൾ കഴിച്ചുകൂടാൻ കഴിയുമ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്കു വരുന്നതെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. മദ്യപാനം, മദ്യപാനം, പാചകം ചെയ്യൽ, സാന്ത്വനികളോടു കൂടിയ ലഘുഭക്ഷണം, ഉറച്ച വിശ്രമമില്ലായ്മ, ഉറങ്ങാൻ പോകാത്ത മനസ്സാക്ഷി എന്നിവയൊഴിവാക്കിയിരിക്കുക. അവതരിപ്പിച്ചത്? പിന്നെ - നിങ്ങൾ വെളിച്ചം പോഷകാഹാരം എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണം സന്ദർഭം തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച അരി - 135 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- യുവ ചീര - 1 പിടി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- പപ്രൈം - 4 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഇന്നലെ അത്താഴത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വേവിച്ച അരി പിന്നെ എടുത്തു പാപ്പിക അതു തക്കാളി സോസ് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജോഡി അത് ഇളക്കുക. മുകളിൽ ഫോളിലുടനീളമുള്ള ഇരട്ട ഷീറ്റിലെ അരി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ചീര സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അവസാനത്തേത്. തീർച്ചയായും, ഈ അടിത്തറയും, ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികളും ക്യാമ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഫോയിൽ മത്സ്യം സീൽ 190 ° C. ന് 20-25 മിനിറ്റ് നല്ല അടുപ്പിൽ ഇട്ടു.