ഹാലിബട്ട് - ഒരു അവധി ദിനങ്ങൾക്കും ദിവസവും ദിവസവും സ്വാദിഷ്ഠമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഹാലുബട്ട് ശ്രമിച്ചു, ഏത് തയാറാക്കലുകൾ ലളിതവും വ്യത്യസ്തവുമാണെന്നത് നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ കൂടുതൽ തവണ ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ, മിതമായ ഫാറ്റി മാംസം എല്ലാത്തരം ഉത്സവങ്ങൾക്കും ആചാരങ്ങൾക്കും ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല അടിത്തറയാണ്.

ഹാലിബട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഹാലുബറ്റിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സയും ഗണ്യമായ തൊഴിൽ ചെലവുകളും ആവശ്യമില്ല. പച്ചക്കറികളും മറ്റ് അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് തക്കാളിയുടെ അഴുക്കുചാലിൽ മീൻ വറുത്തതും, കൂടാതെ ബേസ് ഉത്പന്നത്തിന്റെ രുചിക്ക് ഊന്നിപ്പറയാനും സഹായിക്കും.

1. ശീതീകരിച്ച മുഴുവൻ മത്സ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുമ്പ് കടുപ്പിച്ച് വേണം, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫ് വരെ മാറുന്നു, പിന്നീട് കഴുകുക, ഉണക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.
2. ഉരസലിൻറെ സംരക്ഷണം നിലനിർത്താൻ ഹാലുബട്ട് ഫിൽലെറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, സോസുകളോടും പച്ചക്കറികളോടും ചേർന്നു. പകരം മത്സ്യത്തിന്റെ പൾപ്പ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. മുഴുവൻ മത്സ്യവും പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, ഫോളത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലെ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സൂപ്പ്, അച്ചാറുകൾ, പുകവലി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഹാലിബട്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു

ഫ്രൈഡ് ഹാലിബട്ട് - ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും. പാചകവിധിയെ നിറവേറ്റാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ ഫില്ലറ്റും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കാം. ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തയ്യാറായ കട്ട് കിടന്നു ഒരു ലിഡ് കൂടെ വറചട്ടി കണ്ടെയ്നർ മൂടിക്കെട്ടുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലുബട്ട് - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഭാഗങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുറിച്ചു നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
3. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും 3-5 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ഹാലിബട്ട്, കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനായി ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ വ്യാപിച്ചു.

ഹാലിബട്ട് ചോപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹഫിബുട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അനലോഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സൗമ്യമായതും മൃദുവുമാണ്. മത്സ്യത്തിൻറെ നീരുറവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പൂർത്തിയായ അടിത്തറയിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവക രൂപത്തോടെയുള്ളതാണ്, ബ്രെഡ്ബാങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് വ്യാപിച്ചു, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുക്കി മൃദുവായി മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച കൊഴുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പ്രഹസനങ്ങള് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. മത്സ്യം, റൊട്ടി, ഉള്ളി എന്നിവ.
2. മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പ്രമേഹത്തിൽ നനഞ്ഞ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്പെയ്ഡ് ഭാഗങ്ങൾ, സൌമ്യമായി എല്ലാ ഭാഗത്തു നിന്നും workpieces പാൻ ചെയ്യുന്നത്.
4. രണ്ടുതരം എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഹാളുബട്ട് നിന്ന് കട്ടി കട്ട്ലറ്റ്.

Batter ഹലിബട്ട്

പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായതും സസ്യാഹാരിയായതുമായ ഒരു കഴുത്ത് ലഭിക്കുന്നത്, എണ്ണയിൽ വറുത്ത മീൻ ഉൾപ്പെടുന്ന ലളിതമായ പാചക കുറിപ്പുകളാണ്. മിശ്രിതം ചെയ്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാനായി ലിക്വിഡ് കുഴെച്ചാൽ ഏതെങ്കിലും തെളിയിക്കപ്പെട്ട സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ നിർമ്മിക്കാവുന്നതാണ് അല്ലെങ്കിൽ താഴെ നിർദേശിച്ചിട്ടുള്ള അനുപാതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• കഫീർ - 150 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് അരിപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഉപ്പ് മുട്ടകൾ ഇളക്കി, മാവും ഒഴിച്ചു kefir ഒഴിക്ക.
3. മിശ്രിതം മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി, 10 മിനുട്ട് വിടുക.
4. ഒരു മീറ്ററിൽ ഒരു മീൻ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉടൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുരട്ടുക.
5. ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത പൊട്ടിക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പിൽ ഹലിബട്ട്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ഹാലിബട്ട്, താഴെ പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ മേശ, പച്ചക്കറികൾ ഒരു വിഭവം അഴിച്ചു ഒരു വിഭവം വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായി വെച്ചു, ഏതെങ്കിലും മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു കഴിയും. പുറംതൊലിയിലെ ചില്ലകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ 10 മിനുട്ട് വിലക്ക് ഒഴിവാക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ഹാളുബട്ട് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോദെൻസൽ ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. മത്സ്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള ചെടികൾ എന്നിവ കഴുകുക.
2. കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉള്ളി മഗ്ഗുകൾ ആൻഡ് വളയങ്ങൾ മൂത്തതായി.
3. വെണ്ണ ഉരുളകളെ ചേർക്കാൻ മുകളിൽ നിന്ന്, പച്ചക്കറി രണ്ടു പാളികൾ തമ്മിലുള്ള MARINISH മത്സ്യം വിഭജിക്കുക.
4. ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഹാലുബട്ട്, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാലിബട്ട്

ഫോയിൽ ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു ഒരു halibut, ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം തീരും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഘടന വയർ, മിൽ കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കപ്പെടാതെ മാത്രമല്ല പാചക നിറത്തിൽ നിറയെ നിറയെ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് - 900 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിക്സ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം.
2. നേർത്ത മഗ്ളുകൾ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക, പുഷ്പം പുളിച്ച ക്രീം അര ഭാഗം ഇളക്കുക, ഒരു ഫോയിൽ രൂപത്തിൽ രൂപത്തിൽ വ്യാപിച്ചു.
3. മുകളിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു മീൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ അവളെ വയ്ച്ചു.
4. ഒരു രണ്ടാം കട്ട് ഫോട്ടറിനൊപ്പം കണ്ടെയ്നർ കട്ട് ചെയ്ത് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. 45 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഫോയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഹാലുബട്ട് തയ്യാറാകും.

ഹാലിബട്ട് കേക്ക്

എല്ലാത്തരം unsweetened pastries ലെ Halibut ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മാംസം വിസ്മയകരമാണ്. ഒരു ചീഞ്ഞ പായസം മത്സ്യം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു രഡ്ഢി സൌരഭ്യവാസനയും അത്ഭുതകരമാം വിധം അതിശയകരമായ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഉറപ്പിച്ചു കഴിയും. വെട്ടിച്ചെടുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ തകർത്തു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് (ഫിൽലെറ്റ്) - 900 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• മാവു - 3,5 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടുള്ള പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, മാവു ഒരു നുള്ളു, 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക വിട്ടേക്കുക.
2. ഒരു ക്ലൌഡ് കടന്നു മാവും ഉപ്പും ബാക്കി എണ്ണ തുടച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു മണിക്കൂറിന് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
3. മത്സ്യം വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക, അവയിൽ മിക്കതും രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യും.
5. മുകളിൽ മീൻ വെക്കുക.
6. ഒരു രണ്ടാം ലയർ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മൂടുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചുറ്റളവ് പൂട്ടുക.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ പുഴുങ്ങിയ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴച്ചിൽ നിന്ന് ഹാലുബട്ട് ഒരു പൈ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം.

ഹാലിബട്ട് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രാഥമികമായി തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ അതു ഹലിബട്ട് നിന്ന് അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് മാറുകയാണ്. ചൂടുള്ള താഴെ laconic പതിപ്പ് ചേരുവകൾ പച്ചക്കറി അനുബന്ധവും കഴിയും: സെലറി റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാഴാകുന്ന, മണി കുരുമുളക്, റൂട്ട് സത്യാവസ്ഥ, അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൾപ്പ് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു മറ്റ് ചേരുവകൾ.

ചേരുവകൾ:

• ഹാളുബട്ട് (കഷണങ്ങൾ) - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
• ലോറൽ, ഒറെഗോഗോ, കാശിമ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, നാരങ്ങ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു കലത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടത്തുക.
2. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, വേവിച്ച മത്സ്യം വെട്ടിയിടുക.
3. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തിളപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക.
4. സസ്യങ്ങളും നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

ഗ്രിൽ ഭൂതകാല ഹലിബട്ട്

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ളിൽ ഓപ്പൺ എയർയിൽ ഹാലുബട്ട് രുചിയുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ടെൻഡർ മത്സ്യ മാംസം പ്രാഥമിക pickling ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഹൃദ്യമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യത്തിനു തൊട്ടുമുന്പ് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതില് ചട്ടിയില് മുക്കി, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഒരു പാത്രത്തില് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫലം ഇതിനകം gourmets കണ്ടിട്ടുള്ളവരെ പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് സ്റ്റീക്ക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക്.
• വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണ, പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ച പാത്രത്തിൽ.
2. പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചു പോകുന്ന വരെ മിശ്രിതം ഉണക്കുക.
3. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് സ്പ്രിംഗ് മാരിനേറ്റ് മിശ്രിതം പകര്ന്നു, ക്രമാനുഗതമായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മത്സ്യം മുക്കി.

ഹാലിബറ്റ് സൌഖ്യം

വേഗത്തിൽ വരാൻ പറ്റാത്ത ഹാലുബട്ട് അതിന്റെ അത്യുജ്ജ്വലമായ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ എല്ലാക്കാലത്തിനും വേണ്ടി എല്ലായിടത്തും കൂടും. ഉപ്പുവെള്ളം, കുതിർക്കൽ, ഉണക്കാനുള്ള സമയം എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ശവത്തിന്റെയോ മീൻ ചക്രത്തിന്റെയോ തൂക്കത്തിലായിരിക്കണം. തൈലത്തിന്റെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ 24 മണിക്കൂറും ഉപ്പ് ചെയ്ത് 3-4 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരു മീൻ 5 മുതൽ 8 ദിവസം വരെ വേണം.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലുബട്ട് - 3 കിലോ;
• ഏകീകരിക്കപ്പെട്ട ഉപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് 350 ഗ്രാം ഉരുകി തിളയ്ക്കുന്ന തയ്യാറാക്കുക.
2. അധിക ഉപ്പ് ശേഷിപ്പി പകര്ന്നു തിളയ്ക്കുന്ന മത്സ്യം ഇടുക.
3. അവർ ഒരു ദിവസം ഉപ്പിട്ട മീൻ മുറിച്ചെടുക്കും, കുറഞ്ഞത് 5 ദിവസം മുഴുവനും ശവം മുഴുവൻ.
4. ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം ഉപ്പ് കിട്ടുന്നതുവരെ 2-12 മണിക്കൂർ വരെ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. റൂം അവസ്ഥയിൽ ഒരു വായുസഞ്ചാരത്തിൽ ഉണക്കുക എന്നതിനായി മത്സ്യത്തെ സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുക.
6. കഷണങ്ങളുടെ കനം, ഉണക്കലിനുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ അളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, കുറച്ച് ദിവസം മുതൽ മൂന്നു ആഴ്ച വരെ എടുക്കും.

വീട്ടിൽ തണുത്ത പുകച്ചുരുണ്ട്

സ്മോക്ക്ഡ് മീനിന്റെ ആരാധകർക്ക് സ്വപ്ന പരിധി ഹാളുബുട്ട് ആണ്, വീട്ടിലെ പുകവലിക്കാരുടെ സഹായത്തോടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ഉപ്പിട്ട് മിശ്രിതം, സ്വാദിഷ്ടമായ മസാലയും അൽപം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മസാലയും സുഗന്ധവും ചേർക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ഹാലുബട്ട് - 3 കിലോ;
• ഏകീകരിക്കപ്പെട്ട ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. മത്സ്യത്തിന്റെ കാർക്കസ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് 12 മണിക്കൂർ മുറിയുടെ ഊഷ്മാവ് തലോടി.
2. 4 മണിക്കൂർ ഒരു smokehouse ഇട്ടു, 3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, മത്സ്യം കളയുക.
3. വെള്ളത്തിൽ തൊട്ട് തളിക്കേണം, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, 30 ഡിഗ്രിയിൽ ഉപകരണത്തിൽ പുകകൊണ്ടു.
4. 18 മണിക്കൂറിനു ശേഷം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കാലിനും തയ്യാറാകും.

വീട്ടിൽ ഹലിബട്ട് അച്ചാർ എങ്ങനെ?

ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യം വീട്ടിൽ halibut പാകം ചെയ്യും. മത്സ്യത്തിൻറെ സാന്നിധ്യം സാന്ഡ്വിക്കിനോടൊപ്പം ചേർക്കാം, പാൻകേക്കുകളും സാലഡും ചേർത്ത് ഒരു പരിപ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പാചകത്തിന് ഉപ്പിടുന്നത് ചർമ്മത്തിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലിബട്ട് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 1.5 കിലോ;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്ത കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്ത കുരുമുളക്, വെള്ളം, ഒരു gruel ഒരുക്കി, മത്സ്യം തടവുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
2. ഉപ്പിനു വേണ്ടി 36 മണിക്കൂറുകളായി വർക്ക്പീസ് ഉപേക്ഷിക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ സാമ്പിൾ ഷൂട്ട് ചെയ്യാം.

ബഹുഭാര്യത്വത്തിൽ ഹലിബട്ട്

ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഹാലുബറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായ പോഷകാഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയം നൽകിക്കൊണ്ട് പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാരം, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ലഭ്യമാകും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളും ലഭ്യതയും വഴി പച്ചക്കറി സെറ്റ് ക്രമീകരിക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഹാലുബട്ട് സ്റ്റീക്ക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 75 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന" ന് എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി കൂടെ ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ.
2. തക്കാളി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, പേസ്റ്റ്, വെള്ളം 150 മില്ലി, 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രുചി കമുകിയ മത്സ്യം.
4. പ്രോഗ്രാം "കത്തുന്ന" കൈമാറ്റം ചെയ്ത് 35 മിനുട്ട് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

ഹല്ലബട്ട് ദമ്പതികൾ

മൃദുവും മൃദുപരവും ഭക്ഷണരീതിയും ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിൽ ദമ്പതികൾക്ക് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ഹരിബട്ട് ലഭിക്കുന്നു. മത്സ്യം ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ മുകളിൽ പെരുംജീരകം ചില്ലികളെ മുകളിൽ കിടക്കും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചി സ്വാദും ലഭിക്കുന്നതിന് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെടികൾ പ്രത്യേക മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• സ്റ്റീക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാലിബട്ട് fillet - 0.5 കിലോ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, വേവിച്ചെടുക്കുക, ഗ്രീസ് ചേർക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മത്സ്യ ട്രേ സംസ്ഥാപിക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് "സ്റ്റീം" മോഡ് ഓണാക്കുക.