തവിട്ടുനിറം ഒരിക്കൽ ഒരു കളിയായിരുന്നു, എന്നാൽ കാലക്രമത്തിൽ, പുളിച്ച പച്ചിലകൾ കൂടുതൽ പലപ്പോഴും പട്ടികയിൽ ദൃശ്യമാകാൻ തുടങ്ങി. പിന്നീട്, അവളുടെ ദുഃഖകരമായ ഭൂതകാലത്തെ കുറിച്ച് എല്ലാവരും പൂർണ്ണമായും മറന്നുപോയി. തവിട്ടുനിറം നിന്ന് സ്നാക്ക്സ്, അർത്ഥം, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ ഒരുക്കും, എന്നാൽ ഈ അസാധാരണമായ പച്ചപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം സൂപ്പ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സൂപ്പിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് കൂടുതൽ സംസാരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചത്.
തവിട്ടുനിറം ഒപ്പം മുട്ട കൂടെ പച്ച സൂപ്പ് പാചകരീതി
ഒഡാലിക് സൂപ്പിന്റെ ക്ലാസിക് വ്യതിയാനം മുട്ടകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, എന്നാൽ തിളപ്പിച്ച അരിയും മറ്റു പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ വിഭവം ലഭിക്കും. കയ്യിൽ പുതിയ തവിട്ടുനിറം ഇല്ലെങ്കിൽ - വിഷമിക്കേണ്ട, സസ്യങ്ങളെ ടിന്നിലടച്ച ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിവേഗയിൽ പശുക്കിടാടി - 700 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- അരി - 1 പിടി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം - 280 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് 2 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇല ഇട്ടേക്കുക, ഞങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ തീവെച്ചു ഒരു കവർ കീഴിൽ ചാറു വേവിക്കുക, ആനുകാലികമായി നീക്കം, നുരയെ നീക്കം, 2 മണിക്കൂർ. അപ്പോൾ ചാറു ഫിൽറ്റർ അതു അരിഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പകുതി-ഒരുങ്ങി വരെ അതു വേവിക്കുക. അരി ചേർത്ത് സിറപ്പ് മൃദുവായിരിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കുക. വെവ്വേറെ നന്നായി വറുത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സൂപ്പ് തയ്യാറായ ഒരിക്കൽ, തവിട്ടുനിറം ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി.
മുട്ടകൾ വേവിച്ചു തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം നിന്ന് സൂപ്പ് ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളും ന് തളിച്ചു അരിഞ്ഞത് മുട്ട തളിക്കേണം. ചീര തളിച്ചു, ചൂട് ആരാധിക്കുക.
കാട്ടു അരിയുടെയും തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകരീതി
വെള്ളവും ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു വേഗത്തിൽ പരുവത്തിലുള്ളതും വൈൽഡ് അരിയും കൂടെ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും - അതു നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയും കൈപിടിച്ച് പിടിച്ച് സൂപ്പും ചേർത്തുക.
ചേരുവകൾ:
- തിളപ്പിച്ച കാട്ടുപന്നി - ഒരു ഇനം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 L;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ചെറുതായി തവിട്ടുനിറം - 1 കുല
- മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെന്ത, സെലറി നന്നായി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ സെമി-തയാറെടുപ്പോടെയും, ചിക്കൻ ചാറു ചട്ടിയിൽ മസാജ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് നിങ്ങൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കാട്ടു അരി ചേർക്കാൻ യുവ തവിട്ടുനിറം ഡ്രോപ്പ് കഴിയും. നാം ഉടനെ തീയിൽ എണ്നപിള്ളയും സൂപ്പും നീക്കം. മുട്ടകൾ ഒരു ബാഗിൽ വേവിച്ചു, പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, ഓക്സലിക് സൂപ്പിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് തവിട്ടുനിറം നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ഏതാണ്ട് ഏത് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും വെളിച്ചം സൂപ്പ്-പേറി തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചിക്കൻ, തവിട്ടുനിറം, കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടാകില്ല, ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിന് നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
- തവിട്ടുനിറം - ഒരു കൂട്ടം;
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- ക്രീം - 230 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പൊരിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ ചാറു നിന്ന്, ഈ ചിക്കൻ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുവരുക. പിന്നെ ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം നുരയെ നീക്കം ഇടയ്ക്കിടെ തീ ചൂടാക്കി, 25-30 മിനിറ്റ് മാംസം വേവിക്കുക. റെഡി ചാറു ഫിൽറ്റർ, ചിക്കൻ മുതലായവ ഞങ്ങൾ നാരുകൾ എടുക്കുന്നു. നാം പ്ലേറ്റ് ലേക്കുള്ള ചാറു തിരികെ അത് അരിഞ്ഞത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു.
പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വം വരെ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി തയാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാൻ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, തവിട്ടുനിറം ഇട്ടു ഞങ്ങൾ തീയിൽ വിഭവം നീക്കം. നാം ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ താലത്തിൽ അടിച്ചു തീയിടുക. നമ്മൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പുചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.