സാധാരണ തെറ്റിദ്ധാരണകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഓരോ പാൻക്കെയ്ക്കുമൊക്കെ ഒരു കശാപ്പറിയിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണ്, മറിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനു ആവശ്യമായ ചില വസ്തുക്കളേയുള്ളൂ. അതായത്: ഇലാസ്റ്റിറ്റി, ഇലാസ്തികത, അത്യാവശ്യ സാന്ദ്രത, സാന്ദ്രത വരവില്ലാത്ത രുചി, അത് പൂരിപ്പിക്കൽ രുചി എടുക്കരുതെന്നല്ല, മറിച്ച്, അതിനെ പ്ലേറ്റ് പ്രൈമറിക്ക് നൽകണം. ചുരുക്കത്തിൽ, ഒരു നല്ല അങ്കി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുള്ള പൂരിപ്പിച്ചാണ്, പാൻകേക്കിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മൃദുവായ , ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുടെ സമൃദ്ധിയിൽ പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്ക് പോലെ.
പാൽ പാലിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകത്തെ പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും പ്രധാന കണ്ണിയാണെന്ന അവരുടെ ദ്വിതീയ റോളും ഉണ്ടായിരുന്നാൽ, അത് പല്ലികകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 195 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- പാൽ - 470 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
നളിസ്റ്റുകൾ പാചകം ഏറ്റവും ഭയങ്കരമായ കാര്യം - എങ്ങോട്ടാണ് ഇട്ടാണ്, ആശ്വാസം ലഭിക്കും മാവു പ്രാഥമിക sifting സഹായിക്കും. മാവ് ലേക്കുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ കഴിക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, പാൽ ആൻഡ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചു എല്ലാ ചേരുവകളും. മാവ് മിക്സ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു തുടങ്ങുക, നിരന്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട് ജോലി. എല്ലാ പാലും ചേർത്തു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത കൈവരുന്നു, ഒരു സമയത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ചുടേണ്ടതിന്നും, ഇരുഭാഗത്തും അതു ബ്രൗണിങ് തളികകളും ഫ്രൈ.
വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ (ഉരുകി) - 30 മില്ലി;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- വെള്ളം - 295 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ദ്രാവക തേനും മുട്ടയും Whisk മിശ്രിതം വെള്ളത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു മാറിയ കുഴൽ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ മാവ് - മാവ് - ഒരു വരണ്ട ഘടകവുമായി ദ്രാവക ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഭാവികാലം രൂപം ഒരിക്കൽ, നന്നായി ചൂടായ ഉപരിതലത്തിൽ അതു ഒഴിച്ചു ഇരുഭാഗത്തും അതു തവിട്ട്.
പൂർത്തിയാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ പിന്നീട് അവർക്ക് ഇലാസ്തികതയും മൃദുത്വവും ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും, ഉണങ്ങിയ ശേഷമാകുകയും ഉടനെ പൂരിപ്പിച്ച് വിടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കൈകൊണ്ടു നഖം - പാചകക്കുറിപ്പ്
Peelers ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫില്ലിങ്ങ് ഒരു ആയിരുന്നു തൈര്, രണ്ടും ഉപ്പിടും മധുരപലരും രണ്ടായിത്തീരുന്ന കഴിയും. ആദ്യത്തെ തികഞ്ഞ പരിപൂരകത്തിന് അല്പം പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ്, തികച്ചും മധുരമുള്ള ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ താഴെ വിശദീകരിക്കും കാണാം.
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 225 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വാനില സാരാംശം - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാൻകേക്കുകൾ തയാറാക്കിയ ശേഷം, പൂരിപ്പിക്കൽ എടുത്തു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഫില്ലർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, വളരെ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറോടു കൂടി ചപ്പുചവിക്കുകയോ ചെയ്യാം. കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഒരു കവർ രൂപപ്പെടുകയും സൗജന്യ അറ്റങ്ങൾ മൂടുമ്പോൾ.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചമോമൈൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 10-12 എണ്ണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 480 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 45 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൻകേക്കുകൾ - പാൻകേക്ക് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. രണ്ടാമൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉള്ളി വിഭജിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തെളിഞ്ഞത് വരെ ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക, കൂൺ അതിനെ ബന്ധിപ്പിച്ച് കഴിഞ്ഞ ബാഷ്പീകരണം നിന്ന് ഈർപ്പം വരെ കാത്തിരിക്കുക. സീസൺ പൂരിപ്പിക്കൽ, വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈസ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഹാർഡ് ചീസ് ഒന്നിച്ച്. പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗങ്ങൾ വിതരണം ഒരു കവർ രൂപപ്പെടുകയും സൗജന്യമായി അറ്റങ്ങൾ മൂടുവാൻ.