ശതാവരി മുതൽ ക്രീം-സൂപ്പ്

ശതാവരി കൂടെ സൂപ്പ്, ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ആദ്യ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ശതാവരി വിവിധ വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെറ്റുകളുടെയും ഒരു സംഭരണശാലയാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.

വെളുത്ത ശതാവരി നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• ആരാണാവോ
• ക്രീം - 50 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
• വെളുത്ത ശതാവരി - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ചാറു - 400 മില്ലി;
• മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
• കാശിത്തുമ്പ.

തയാറാക്കുക

ശതാവരി തൊലികളഞ്ഞത്, മുടി മുറിച്ചശേഷം എല്ലാ കാണ്ഡത്തെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് കുതിച്ചുചാടുന്നു. കാണ്ഡം തിരിഞ്ഞു ആനുകാലികമായി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം മുറിച്ചശേഷം അതിനെ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു ബണ്ടിൽ ഒരു ഉള്ളി കെട്ടഴിഞ്ഞു സവാള, ആരാണാവോ, തൂവുകൾ ചില്ലകൾ. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, ക്രീം വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകാൻ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി സവാള ഫ്രൈ.

ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, ശതാവരി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു രുചി വിഭവം ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി ബണ്ടിലെടുത്ത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് മാറ്റുകയും ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ഡ്രൈ ക്ലീൻ പാനിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ചു മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ ശതാവരി നിന്ന് സൂപ്പ് കടന്നു പകരും, അതു ഇളക്കുക, ശക്തമായ തീ എണ്ന വെച്ചു ഇട്ടു ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാകം ചെയ്യട്ടെ.

പച്ച ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പച്ച ശതാവരി - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ലീക്ക് - 1 ബ്രൈൻ;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• കുങ്കുമം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ശതാവരി മൈൻ, നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പോയിന്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ തിളപ്പിച്ചും തിളപ്പിച്ചും, ശതാവരി തണുത്ത് വറുത്തതാണ്. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ വെണ്ണ ലെ വെജിൻ വളയങ്ങൾ വെന്ത. പിന്നെ ശതാവരി വെച്ചു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, സമചതുര മുറിച്ച്. അതിനു ശേഷം പാൻസറിനോട് ചേർത്ത് ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ശേഷം, തീ ഓഫ്, സൂപ്പ് അല്പം തണുത്ത ഒരു ഏകതാനാമം സ്ഥിരത ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് പൊടിക്കുന്നു.

നാം കുങ്കുമവും ക്രീം, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വ്യാകുലപ്പെടരുത്. സൂപ്പ് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു നേർത്ത trickle കൂടെ, തിളയ്ക്കുന്ന, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു എണ്ന പകർന്ന ആണ്. ശതാവരി മുതൽ സൂപ്പ് പാലിലും നന്നായി ചൂടാക്കി വെളുത്ത കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ഇളക്കി തീ ഓഫ്.