ശതാവരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ശതാവരി - ഒരു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ്, അതിന്റെ കാണ്ഡം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറായ കഴിയും, രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ. ചിലപ്പോൾ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അറിയില്ല എന്നതുകൊണ്ട് ചിലർ ശതകോമ്പസ് വാങ്ങാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല.

ശതാവരി പാചകം ഏറ്റവും സാധാരണ വഴി പാചകം (നീരാവി കഴിയും). വേവിച്ച ശതാവരി വിവിധ സലാളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വെറും അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച വേവിച്ച ശതാവരി പൂരിപ്പിക്കാം.

പാചകം പ്രക്രിയ

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ശതാവരി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. അറിയപ്പെടുന്ന രണ്ട് തരം ആഹാരങ്ങൾ ശതാവരി (വെളുത്തതും പച്ചയും) വ്യത്യസ്ത വിധത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ബ്രൈൻ നടുവിൽ നിന്ന് - വെളുത്ത ശതാവരി പച്ച മാത്രം മുകളിൽ വൃത്തിയാക്കി ആണ്. ഈ ലക്ഷ്യം ഒരു പ്രത്യേക ആകാരം ഒരു ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് sharpening ഒരു പ്രത്യേക കത്തി-പച്ചക്കറി സ്വീപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ ശതാവരി കാണ്ഡം, നിങ്ങൾ അവസാനം മുതൽ 1-2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മുറിച്ചു വേണം. ശതാവരി അടുത്ത ചിനപ്പുപൊട്ടൽ 6-10 കഷണങ്ങൾ ഒരു കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുകയും ചുറ്റിന്റെ വേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഷെഫ് തിറാത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ, നന്നായി ആരാണാവോ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ കൂടെ കെട്ടുകളുപയോഗിച്ചു tie: ഇത് കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതായി മാറും.

കുക്ക് അസ്പേറാഗാസ് ശരിയായി

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി കുക്ക്, കാലം അല്ല. വേണമെങ്കിൽ, അല്പം തേനും നാരങ്ങയും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ശതാവരി പാകം ചെയ്യുന്ന എത്ര മിനിറ്റ്? വെളുത്ത ശതാവരി പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കൂടുതൽ നേരം പാകം ചെയ്യും - ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട്, പച്ച നിറത്തിൽ പച്ച നിറം, 3-8 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ശതാവരി നുറുങ്ങുകൾ തങ്ങളെ കാണ്ഡത്തെക്കാൾ അൽപ്പം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതായിരിക്കില്ല, അതിനാൽ ശതാവരിയുടെ കട്ടകൾ ചുറ്റുമുള്ള തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് നുറുങ്ങുകൾക്ക് മുകളിലാണെന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ ഒരു പ്രത്യേക അരിപ്പയിൽ ശതാവരിക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു അരിപ്പയിൽ ശതാവരി ഒരു കൂട്ടം ഇട്ടു, പിന്നെ അരിപ്പ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് എവിടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്നാനം. ശതാവരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അരിപ്പ നീക്കം, അത് വയ്ക്കുക. തയ്യാറായ ശതാവരി ഒരു വിഭവം വിഭവം മാറ്റി എണ്ണ ഒഴിച്ചു (നിങ്ങൾ ഉരുകി ക്രീം കഴിയും, ഒലീവ് കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള.

ശതാവരി വേണ്ടി ഡ്രസ്സിംഗ്

വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, മുട്ട yolks അടിസ്ഥാനമാക്കി ഡച്ച് സോസ് രുചി ചേർത്ത് ശതാവരി ഏറ്റവും സ്വരസൂചകമായി രുചി. നിങ്ങൾ പുളിച്ച-വെളുത്തുള്ളി സോസ്, നാരങ്ങ-വെളുത്തുള്ളി, ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, കമേംബേർ തരം തയാറാക്കിയ ചീസ്, ഒലിവ് എണ്ണ, സ്വാഭാവിക unsweetened തൈര്, ഒലിവ്-നട്ട് സോസ് കൂടെ ബജ്റയും Parmesan ഉപയോഗിക്കാം.

തീർച്ചയായും, പാചകം മറ്റ് വഴികൾ ശതാവരി കൂടെ മറ്റ് പാചക ഉണ്ട്. ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, വെണ്ണ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഓംലെറ്റുകളും, വിവിധതരം സോസുകളുമൊക്കെ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് casseroles, പാൻകേക്കുകളും അർത്ഥം ഒരു നിറയുന്നത് പോലെ ശതാവരി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ശതാവരി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ശതാവരി;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 100 മി. സ്വാഭാവിക ക്രീം;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ശതാവരി ഷൂട്ട് ഒരു ബ്ളേൻഡറിൽ ഒരു തുണിയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും തുടച്ചതും മുട്ട, വെണ്ണ, ക്രീം, തകർത്തു സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം, കുരുമുളക്, മിക്സ്. നിങ്ങൾ സൂപ്പ് കപ്പ് ഒഴിച്ചു പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.

അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണമെങ്കിൽ, കൊറിയയിൽ ശതാവരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് കണ്ടെത്തുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, "കൊറിയയിലെ ശതാവരി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ശതാവരിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നാൽ, "ഉണങ്ങിയ ശതാവരി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ സോയാ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം സോയാബീൻ ഫു-ചു ("സോയാ ശതാരഗുരു" എന്നറിയപ്പെടുന്നു);
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ;
• 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്;
• താമര
• കുരുമുളക് സോസ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കൊറിയയിൽ ശതാവരി തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെയധികം സമയം എടുക്കുന്നില്ല. സെമി-പൂർത്തിയായി "വരണ്ട ശതാവരി" ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം, ഈ സമയം ശേഷം, ഒരു colander വിച്ഛേദിച്ചു. എഴുന്നെള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, സോയ, കുരുമുളക് സോസുകൾ ചേർക്കുക, സ്വയം സംരക്ഷണം. ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കം പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നം "വരണ്ട ശതാവരി" ചേർക്കുക, ഇളക്കി, താളിക്കുക "ലോട്ടസ്" ചേർക്കുക, ത്യജിച്ചു തണുത്ത ആൻഡ് makkori ഒരു കപ്പ്, സോജു അല്ലെങ്കിൽ chzhonhu സേവിക്കും.