അത്താഴത്തിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചൂട് മാംസം വിഭവമുപയോഗിച്ച്, ഒരേ വിഭവം ഒഴികെയുള്ളവയല്ല, പക്ഷേ ഒരു വലിയ മദ്യപാനത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ - ഏറെ പരിശ്രമം കൂടാതെ പാകം ചെയ്യാനാവില്ല. മൾട്ടിവാർകിലെ ഗോമാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചുവടുകൾ ചുവടെ വായിക്കുക.
Multivariate ലെ stewed ഗോമാംസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം (സർജിക്കൽ വകുപ്പ്) - 1.5 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കൃത്യമായത്;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വീഞ്ഞ് - 1 ഇനം;
- ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- റോസ്മേരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
"ബേക്കിങ്" മോഡിൽ മൾട്ടി്വാർ ഓൺ ചെയ്യുക, ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിലെ സസ്യ എണ്ണയിൽ റീഫേറ്റ് ചെയ്യുക. മാംസം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര കടന്നുപോകുന്നു. ഒന്നാമതായി ഞങ്ങൾ മൾട്ടിപാർക്കിലെ മാംസം മാറ്റി എല്ലാ കക്ഷികളും "പിടിച്ചെടുക്കുംവരെ" അതു ചൂടാക്കി, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു. മൾട്ടിപാർക്കിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വീഞ്ഞും മാവും ചേർത്ത് മാവും ചേർത്തതും, റോസ്മേരി, കാശി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കുക.
1.5 മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ "ബേക്കിങ്" പാചകം തുടരുന്നു. മൾട്ടി ബ്രാൻഡ് "റെഡ്മണ്ട്" യിൽ നിങ്ങൾ ഗോമാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റേണ്ടതില്ല, പകരം "ബെയ്ക്കിംഗ്" എന്നതിനുപകരം "കത്തുന്ന" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
പ്ലേറ്റ് ന് പായസം ഇട്ടു സേവിക്കാൻ മുമ്പിൽ മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം റെഡി.
മൾട്ടി-
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1.5 കിലോ;
- പുതിയ താമ്രമയം, റോസ്മേരി, ചതകുപ്പ
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 8 ദന്തങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബീഫ് കഷായം ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാംസം ആഴത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മാംസം ഒലീവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരിയും ചതകുപ്പ (ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ) ഒരു നല്ല നുള്ള് അല്പം എണ്ണ ഒരു ചാന്തും വെച്ചു. വിത്തുകൾ ചെടികളിലേക്ക് വീഴാൻ ശ്രമിക്കുന്ന വിയർപ്പ് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനും മൃദുലമാക്കും. മാട്ടിൻറെ കഷണം ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മുറുക്കി മേശയുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
പാത്രത്തിൽ കരി പുരട്ടിയില്ലെങ്കിൽ, പാത്രത്തിന്റെ ചുവടെ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു multivark ൽ ഫോയിൽ ലെ ബീഫ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു ലളിതമായ പാചകമാണ്, അല്ലേ? ഒരു മണിക്കൂറോളം "ബേക്കിങ്" മോഡിലെ ഉപകരണത്തിൽ മാത്രം അത് തുടരുകയാണ്.
ഒരു multivariate ലെ വറ്റല് ഗോമാംസം വേണ്ടി പാചകരീതി
മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ മുൻകാല രീതികളും മതിയായ സമയം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, മൾട്ടി വൈററുള്ള പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഈ ലളിതമായ പാചകം ദീർഘനേരം വിശക്കുന്നുമില്ല.
ചേരുവകൾ:
ഇറച്ചി:
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്റ്റീക്ക് ബീഫ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- വെള്ളം - 1/4;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ചുവന്ന മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 1/4;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അന്നജം ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് അന്നജം, ബീഫ് steaks ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ മിശ്രിതം തടവുക. നാം ബ്രൌൺ നിറമുള്ള പാനപാത്രം ചൂടാക്കി ബ്രൌൺ നിറമാക്കുന്നത് വരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും മാംസം ചൂടാക്കുക. സ്റ്റീക്ക്സ് റോസ് ആകുമ്പോൾ - ഉപകരണം ലിഡ് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ശുദ്ധമായ മാംസസസ്യങ്ങൾ മാത്രമേ കൊഴുപ്പുള്ളതുകൊണ്ട് അവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നുവെന്നത് പ്രത്യേകം എടുത്തുപറയുന്നു.
മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് സോസ് കഴിക്കാം: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സോസ് പിരിച്ചുവച്ച് ഒരിഗോഗോ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് തല്ലി, ഓറിഗാനോ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഇപ്പോൾ സോസ് കടന്നു എണ്ണയും വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു നന്നായി whisk. നാം ഉരുക്കി സേവിക്കുകയും ഭാഗങ്ങളിൽ അവരെ വെട്ടി സോസ് തളിക്കേണം.