സെർബിയൻ അപ്പം മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും മൃദുവും സുഗന്ധവുമുള്ളതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും അത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ നിർമ്മിത കുഴിയിൽ സെർബിയയുടെ അപ്പത്തെ എങ്ങിനെ ചൂഷണം എന്ന് ഇന്ന് പറയാൻ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും.
സെർബിയൻ റൊട്ടിക്കുള്ള പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- കറുത്ത എള്ള് - 10 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം
തയാറാക്കുക
പാൽ ചെറുതായി മൈക്രോവേവ് ഊഷ്മളമായി, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ യന്ത്രവും അല്പം മാവു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നന്നായി എല്ലാം ഇടകലർന്ന ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്പോഞ്ച് ഇടുക.സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ മിക്സറിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ തൊപ്പി ലഭിക്കണം, പിന്നെ ഓപ്പർ തയ്യാർ! ശേഷം, ക്രമേണ എല്ലാ ബാക്കി മാവും ഒഴിച്ചു ഒരു ഏകത്തേയുള്ള സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ 12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും, ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ചെറിയ ദോശകളാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. മാർഗരന്റെ മുൻകൂട്ടി ഉരുകുകയും ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി ഓരോ കേക്കും മാര്പാറൈനില് വയ്ക്കുകയും ചുറ്റുമുള്ള ഒരു സർക്കിള് ഓവര്ലാപ്പിലുണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് നിലത്തു നിൽക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി ഉയരും. ഒരു മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ടോപ് തളിക്കേണം, എള്ളത്തോടൊപ്പം തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ സെർബിയൻ റൊട്ടിക്ക് 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുടണം. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. അത്തരം ബ്രെഡ് മുറിച്ചു കളയുന്നതിന് അത് ബ്രെഡ് റോളുകളിലേയ്ക്ക് നന്നായി തകർക്കുന്നു.
ചീസ് കൂടെ സെർബിയൻ അപ്പം
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
ലബ്രിയേഷനായി
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത എള്ളെണ്ണം.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച നന്നായി പഞ്ചസാര കൂടെ ഉരസുന്നത്, ഊഷ്മള പാൽ ചേർക്കുക അപ്പം മേക്കരുടെ ബക്കറ്റ് ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇട്ടു 1.5 മണിക്കൂർ മണിക്കൂർ ഉപകരണത്തിൽ "കുഴെച്ചതുമുതൽ" വെച്ചു. ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു മൃദു അല്ല, കുത്തനെയുള്ള kolobochek വേണം! അതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്ത് 12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിലും ഒരു പന്ത് കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടിയശേഷം ഒരു ഒറ്റക്കച്ചവടത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ grater വിഭവം ചീസ്, വെണ്ണ നേരത്തെ ഉരുകിപ്പോയി. അതിനുശേഷം ഓരോ ബില്ലറ്റും ചൂട് എണ്ണയിൽ മുക്കി, ചീസ് തളിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ലാപ്ടോപ് ചെയ്തു. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എഴുന്നേറ്റു വിട്ടേക്കുക. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുൻപ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. മുട്ട തളികൊടുത്ത്, എള്ളിൻ വിത്ത് തളിക്കേണം. 25 മിനിറ്റ് ഒരു റഡ്ഡി കളർ മുമ്പിൽ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അപ്പം .