ഒരു അസ്വാഭാവിക ചുമരൽ കേക്ക് "ഒരു ദൂതന്റെ കണ്ണുനീർ" ചുടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ ചുവടെ അറിയിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് കേക്ക് "ഒരു ദൂതന്റെ കണ്ണുനീർ" എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ (82.5%) - 90 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് - 550 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- semolina - 1.5 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ.
ഒരു souffle വേണ്ടി:
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പുമാവ് ചിക്കൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്തുവരുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയെ മാറിയും മാറിയതും മാറിയതും അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അതിനെ മാറിയതും ഇവിടെ തറച്ചു മുട്ടുന്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് റഫ്ജിയർ ഷെൽഫിലേക്ക് അയയ്ക്കും.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, മഞ്ഞ നിറമാവുന്നു, മാങ്ങ, ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാര വിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വളരെ നന്നായി, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇളക്കുക, ബ്ലെൻഡർ 2-3 മിനിറ്റ് സ്നാനം, എല്ലാ തീയൽ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഉയർന്ന രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, അരികുകൾ അതിന്റെ വശത്ത് കിടക്കുന്നു. ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഒരു മിനുക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് മധ്യത്തിൽ എല്ലാം ഇട്ടു, 25 മിനിറ്റ്, 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കേക്ക് നീക്കം അത് ഒരു എയർ souffle ഇട്ടു, ശീതീകരിച്ച് പുതിയ പ്രോട്ടീനുകൾ ആൻഡ് sifted പൊടിച്ച പഞ്ചസാര നിന്ന് നേരത്തെ തറച്ചു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടണം, തുടർന്ന്, തണുപ്പിക്കൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, നമ്മൾ ചുറ്റുമുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ, ഈ ബാച്ച് നാമത്തിന്റെ സാരാംശം സ്ഥിരീകരിക്കുമ്പോൾ, പ്രവണതയിൽ കാണപ്പെടുന്ന തുള്ളികൾ എങ്ങനെ കാണുന്നു - "ഒരു ദൂതന്റെ കണ്ണുനീർ".
കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് "ഒരു ദൂതന്റെ കണ്ണുനീർ"
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 260 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നല്ല വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പി.സി.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 520 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.
ഒരു souffle വേണ്ടി:
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- നല്ല പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മൈക്രോവേവ് ഓവൻ എണ്ണയിൽ ഉരുകി പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ എടുക്കുക. ഈ ബഹുജന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ്, ഏകതാനമാവയുള്ള തരിമാവുമൊക്കെയാകും നാം അടുത്തതായി അവതരിപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണചിത്രങ്ങളുടെ ഒരു കഷ്ണം മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ നാം തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് തയാറാക്കുന്നതിനു വേണ്ടത്ര ചേരുവകൾ നല്കും. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
മൾട്ടിവർകാർ ശേഷിയിൽ ഞങ്ങൾ കട്ടികുറഞ്ഞ തണുത്ത കുഴിച്ചെടുത്ത് കിടക്കുന്നു, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ പാത്രത്തിലെ ചുവരുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. അത് അന്തരീക്ഷത്തിൽ എയർ ഫില്ലിംഗും "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് ലിഡ് തുറന്ന് തൈര് പ്രോട്ടീൻ, ചെറിയ പഞ്ചസാര സുലഭ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഉപരിതലത്തിൽ കിടന്നു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുള്ള ടൈമർ സജ്ജമാക്കി, കേക്ക് ചുടേണം.