കോളിഫ്ലവർ എന്നത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉത്പന്നമാണ്. കൂടാതെ, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ദഹനം, ഹൃദയം പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിരുദ്ധ കോശജ്വലനം ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാചകം എന്തു പറഞ്ഞുതരും, അതു രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ, പെട്ടെന്നുള്ള താങ്ങാവുന്ന ആകുന്നു.
കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ആ കോളിഫ്ളവർ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു, പൂർത്തിയായി ഫോം ചങ്കില് നോക്കി, നിങ്ങൾ ചില subtleties അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾ വേവിച്ച കോളിഫ്ളവർ പാകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചാൽ അത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ ചെയ്യണം, അതു പാചകം മതിയായ 5-7 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും. ആ കോളിഫ്ളവർ ഒരു ഗ്രേ ടീവ് എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്പം പാലും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കാം. എതിരെ, ക്യാബേജ് കറുക്കുന്നു ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ഒരു ഇനാമലും എണ്ന ഏറ്റവും മികച്ച വേവിക്കുക. വെള്ളം ഒരു പാടില്ല, കാബേജ് അതു മൂടിയിരുന്നു മതി. പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഏകദേശം 15-17 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യണം.
കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1.2 കി.ഗ്രാം;
- മാവു - 100-150 ഗ്രാം;
- പ്രഹസനങ്ങള്;
- അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 2 സെ.
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് പ്രീ-എന്റെ, ഉണക്കണം പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം podsalivaem ആസ്വദിച്ച് ക്യാബേജ് അതിനെ താഴ്ത്തി. 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി. ഇപ്പോൾ പൂങ്കുലകൾ തകർത്തു ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, കുരുമുളക്, മാവു ചേർക്കുക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പിണ്ഡം തരാം, മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് ലസ്സിഗൺസ് രൂപപ്പെടുന്നത്, അപ്പോൾ പ്രഹസനങ്ങയിൽ തകരുന്നു. ഓരോ വശത്തിലും 3-4 മിനിറ്റ് നേരം കളയുക.
പ്രഹസനപൂക്കളിൽ കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 1 കിലോ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
കഴുകി കളയെടുക്കൽ പൂങ്കുലകൾ ഭിന്നിപ്പിച്ച്. വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിച്ചു, മാവിലെ ക്യാബേജ് മുറിച്ചു കളയുക, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട ഇടുക, തുടർന്ന് പ്രഹസനങ്ങളിൽ ഉരുട്ടും. നാം ചുവന്ന വരെ എണ്ണയും വെന്തയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ inflorescences പ്രചരിപ്പിച്ചു.
കോളിഫ്ലവർ കാസറോൾ
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ;
- കടുത്ത ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
- പാൽ - 310 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുറിച്ച്, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, വെള്ളം വറ്റിച്ച് കാബേജ് ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി മരം സ്പാറ്റുല ഇളക്കുക. ക്രമേണ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാൽ ഒഴിക്ക. സോസ് കായുകയും എന്നാൽ തിളപ്പിച്ച് അല്ല. അതിനുശേഷം അര ടേൺ ഓഫ് ചെയ്യുക. പകുതി വറ്റൽ ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് കാബേജ് പകരും, ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ആക്കി. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് നേരം ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിൽ എത്തണം.
കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് ragout
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- റൂട്ട് ഇഞ്ചി വറ്റല് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ - 1.5 കപ്പുകൾ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- പൊടിച്ചത് തകർത്തു - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- തുളസി തകർത്തു ഇല - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കറുവപ്പട്ടയിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കറി പൗഡർ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതമായ സൌരഭ്യവാസന വരെ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് 7-8 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. അതിനു ശേഷം വേവിച്ച പിക്കിലാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അവർ ഉണ്ടായിരുന്ന തക്കാളി, നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. കോളിഫ്ളവർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൂങ്കുലകൾ ഒരു ലോറൽ ഇല ചേർക്കാൻ വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ പിണ്ഡം കൊണ്ടുവന്ന് തീ ചൂടാക്കി ഒരു ഫ്രൈഡ് പാൻ മൂടി ഒരു മൂടി മൂടി. ക്യാബേജ് മൃദുവായത് വരെ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. പിന്നെ തീയിൽ വറചട്ടി പാൻ നീക്കം, കീറിപിച്ചു ചെടികളും മിക്സ് ചേർക്കുക.