ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ ക്യാബേജ്

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ചു വൃത്തികെട്ട അല്ലെങ്കിൽ മിഴിനീര് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ നമ്മുടെ ശരീരം ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, ശീതകാലം ഒരു വലിയ ഒരു "ശീതകാല" സാലഡ് ആണ്.

ശീതകാലം ജോർജിയൻ ലെ എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ മസാലകൾ ക്യാബേജ്

ചേരുവകൾ:

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട് കാബേജ് ശരിയായിരിക്കും, അതിൽ നിന്ന് മുകളിലത്തെ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരുപാട് തമാശയോ സ്ക്വയറുകളോ മുറിച്ചുമാറ്റി. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, കാരറ്റ്, നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു കൊറിയൻ grater ന് തൊലികളഞ്ഞത് മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി പാചകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർത്താണ്. അടുത്തത്, ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്തു നോൺ-ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, എണ്ണ ചേർക്കുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ ശരാശരി തീയിൽ വെച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ എല്ലാ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ. അടുത്തത്, ജനനവും പച്ചക്കറികൾ കാബേജ് കിടന്നു, തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു അടച്ച് 3-4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക.

ജോർജിയ തയ്യാറാണ് marinated കാബേജ്, ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ സലാഡുകൾ മറ്റ് സ്നാക്ക്സ് ചേർക്കുക മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കാബേജ് പകരും വസ്തുത, അതു ഇപ്പോഴും ശാന്തയുടെ തുടരുന്നു, ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട എല്ലാ കയ്യിലും. വെളുത്തുള്ളി അതു ഒരു നല്ല ചെറിയ നുറുങ്ങ് കൊടുക്കും.

ശീതകാലം വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ സൗവർ ക്രോട്ട്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ക്യാബേജ് വെള്ളരി നീക്കം, വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ല. എന്വേഷിക്കുന്ന വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ പാചകം വേണ്ടി കണ്ടെയ്നർ ഒരുക്കുവിൻ - ഈ മികച്ച കാര്യം ഒരു ചെറിയ മരം ബാരലിന് ആണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളെടുക്കാം.

താഴെ ഏതാനും മുഴുവൻ കാബേജ് ഇല കിടന്നു ഉപ്പ് നേർത്ത പാളിയായി ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്യാബേജ് ഒരു പാളി, വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ പാളി, ഉപ്പ് തളിക്കേണം ഞങ്ങൾ ഒരു മരം ക്രഷ് എല്ലാം എടുത്തു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ബീറ്റ്റൂട്ട് കാബേജ് ഇട്ടു, ഉപ്പ് തളിക്കേണം വീണ്ടും ഞങ്ങൾ കഴുകി. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ബാരലിന് നിറയും. മരം കൺപോളയ്ക്ക് മുകളിൽ കാബേജ് അമർത്തുക.

24 മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഒരു വലിയ വിറച്ചു കൊണ്ട് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ പിണ്ഡം പതുക്കെ പതുക്കെ ഇടുക. അപ്പോൾ ഈ സമയത്ത് ഉപ്പുവെള്ളം ഉണ്ടാകും. 3 ദിവസത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കാബേജ് എടുത്തു, ഏകദേശം 5 ദിവസം കഴിഞ്ഞിട്ടു പൂർണമായും തയ്യാറാകും.

എന്വേഷിക്കുന്ന ശീതകാലം കൊറിയൻ ലെ ക്യാബേജ്

ചേരുവകൾ:

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

ക്യാബേജ് എന്റെ വെളുത്ത കാബേജ് ആണ്, ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എന്വേഷിക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കിയതും വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കണം. ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് ചെറിയ സമചതുരകളിലോ semirings ആയി മുറിക്കപ്പെടും. ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ലോറൽ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി പൊട്ടിക്കുന്നതുവരെ നാം തീയിൽ വയ്ക്കുക.

അപ്പോൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ 7-8 മണിക്കൂർ വിട്ടു, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് സാലഡ് നീക്കം. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, മഞ്ഞുകാലത്ത് കൊറിയൻ ലെ എന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കാം.