ജെല്ലിക്ക് വളരെ രുചികരവും മധുരപലഹാരവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. ഇവ പല പേസ്ട്രികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പൂശിയേക്കാം, എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് അത്തരമൊരു പാചകം ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, അതുല്യമായ ജെല്ലി കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സംരക്ഷണ കരുതൽ നിറവേറ്റാൻ chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ഒരുക്കും, സകലവും എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദേശിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ നിന്നെ വിശദമായി അറിയിക്കും.
ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ, കറുത്ത chokeberry നിന്ന് ജെല്ലി - ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അഷ്ബെറി (ചോക്ക്ബെറി) - 1.2 കിലോ;
- മധുരവും പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 800 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1.6 കി.
- ശുദ്ധജലം - 1.2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പോവാം കഴുകി ഒരു വലിയ എണ്ന ഇട്ടു, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, അവർ ഒരു ക്രാക്കും തരും അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ആഗിരണം. ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തകർത്തു, അവരിൽ നിന്ന് പീൽ പാളി നീക്കം ശേഷം കാമ്പിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ഞങ്ങൾ കറുത്ത ashberry ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ സ്ഥാപിക്കുകയാണ്. ഈ കഷത്തിൻറെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പകർത്തി ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പഴങ്ങൾ കുക്ക് സരസഫലങ്ങൾ. കൂടുതൽ ഇത് ഒരു colander വഴി ഫിൽട്ടർ, ശുദ്ധിയുള്ള നെയ്തെടുത്ത മൂടി, എന്നിട്ട് അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ശേഖരിച്ച് ഫലം ബെറി മിശ്രിതം ഔട്ട് ചൂഷണം. ഒരു ചുരുക്കത്തിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവം ചാറു, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമായ എല്ലാ പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 18 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് പാചകം ഈ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. പൂർത്തിയാക്കിയത്, ആപ്പിൾ-റോവൻ ജെല്ലി വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുൻ പാകം മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.
ശീതകാലം ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത chokeberry നിന്ന് ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 800 ഗ്രാം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 650 ഗ്രാം;
- തൽക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുടിവെള്ള - 1.2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാക്കിയ ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ആക്കി അവരുടെ കൈകൾ അവർക്ക് നല്ലതാണ്. നന്നായി കറുത്ത ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള കാസറോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പാചക പ്ലേറ്റ് ഈ കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച്, അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സ്ക്രീറ്റുചെയ്ത നെയ്തെടുത്ത വഴി അതിനെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ചാറു നല്ല വെളുത്ത പഞ്ചസാര കൂടെ കഴിച്ച് വീണ്ടും വീണ്ടും ഉൾപ്പെടുത്തിയ ബർണറിൽ വെച്ചു. തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം 7 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കമ്പോസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു അതിൽ എല്ലാ ജെലാറ്റിൻ കളെയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിരിച്ചുവച്ച് എല്ലാം തിരികെ ഒഴിക്കുക. അടുത്തത് മുതൽ ജ്യൂസ് തുടങ്ങുമ്പോഴും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കറുത്ത chokeberry ൽ നിന്ന് ഈ അത്ഭുതകരമായ ജെല്ലി പാചകം തുടർന്നു. കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.