ക്യാബേജ് നിന്ന് അതു രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ സലാഡുകൾ മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാൻ സാധ്യമാണ് - അതു കഴിയുമ്പോൾ, marinate കഴിയും. പൊതുവേ, അതിൽ നിന്ന് ഡിലീറ്റ് ചെയ്യുക. താഴെ ഞങ്ങൾ ഒരു pickled കാബേജ് എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
കടുക് pickled കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത കാബേജ് - 2.3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 340 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഏതിരിൽ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 180 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 65 ഗ്രാം;
- ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് പീസ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവ ഇല - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 95 മില്ലി;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
കാബേജ്, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം നന്നായി പരത്തിയിരിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കാരറ്റ് തകർത്തു. വലിയ കുഴികളുള്ള ഒരു തുഴകളിലൂടെ കാരറ്റുകളെ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ടൂത്ത് ഗ്രാഫ് നിരവധി ലോബറുകളായി മുറിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം വെള്ളം തിളയ്ക്കും അതിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക ഏത് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്, ഒരുക്കും. ഉടൻ കാബേജ് അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഊഷ്മാവിൽ, അത് 24 മണിക്കൂറാക്കിയിരിക്കണം, ഈ സമയം കാബേജ് തയ്യാറാകും.
ഉടനടിയുള്ള പാചകരീതിയുടെ വെജിറ്റേറിയൻ ക്യാബേജ് കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 2 L;
- ഉപ്പ് - 80 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 70% -30 മില്ലി;
- ഒരു മണം കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണ - 190 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞാൻ കാബേജ് കഴുകി, ഞങ്ങൾ അതിനെ നശിപ്പിച്ച ഇലകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി. കാബേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ അവയെ ക്യാനുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ചേരുവകൾ വെച്ചു ദ്രാവക വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക എന്നു. വെള്ളത്തിൽ ക്യാബേജ് നിറയ്ക്കുക ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലഭിക്കുകയും 2-3 ദിവസം marinate വിട്ടേക്കുക. മുറിയിൽ താപനില വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ, കാബേജ് നേരത്തെ തയ്യാറാകും.
ചുവന്ന കാബേജ് MARINATED
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന കാബേജ് - 1 കിലോ;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 10 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് പീസ് - 8 പീസുകൾ.
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവാപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1,75 സെന്റ്. കലശം;
- വെള്ളം - 800 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് കുതിച്ചു ഉടൻ വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു. നാം പഠിയ്ക്കാന് പാചകം, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം എല്ലാ സുഗന്ധ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒടുവിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ കാബേജ് കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു 2 ദിവസം ശേഷം അത് തയ്യാറാകും.
ക്യാബേജ് വേവിച്ച ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് "പ്രോവൻസൽ"
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 2.3 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 550 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 540 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 300 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (പീസ്) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ് - 110 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ്, വൈക്കോൽ വടി. കാരറ്റ് ഒരു grater കൊണ്ട് മാവു കാബേജ് ചേർക്കുക. കാപ്, മൈ, ഷഡ്ഡ് വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സെമിർഡിംഗിൽ നിന്ന് പെപ്പർ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് അത് അയയ്ക്കുന്നു. നന്നായി പച്ചക്കറി ഇളക്കുക സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ഒരു ചൂട് പരിഹാരം കാബേജ് പകരും. നാം ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക - കാബേജ് ദ്രാവക മൂടി വേണം. ഊഷ്മാവിൽ, 7 മണിക്കൂർ അത് വിടുക.
MARINATED കോളിഫ്ലവർ
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറമുള്ള - 1.2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- അസറ്റിക് അമ്ലത്തിന്റെ സത്ത - 2 കപ്പ്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. തയ്യാറായ ക്യാനുകളിൽ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുകയും കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും. നാം പഠിയ്ക്കാന് പാചകം - തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളമെന്നു കാബേജ് പകരും. മൂടിയോടു അടച്ച് തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്യാബേജ് പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു, 5 മണിക്കൂർ pickled കോളിഫ്ളവർ തയ്യാറാകും ശേഷം.