പുരാതന കാലം മുതലേ, ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ് സാധാരണ രീതിയിലുള്ള രീതിയിലായിരുന്നു, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പലപ്പോഴും നേരിടേണ്ടിവന്നിട്ടുണ്ട്. അവനു നന്ദി, പഴങ്ങൾ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കി മാത്രമല്ല എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പരമാവധി പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ, ചോളത്തൊമ്പുകൾ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നു വാങ്ങാം, എന്നാൽ അവരെ സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ സമയവും ഊർജ്ജവും ചെലവഴിക്കാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നാം മുലകുടിക്കുന്ന ആപ്പിൾ പാചകം എങ്ങനെ ചില വഴികൾ അറിയിക്കും. ശരി, ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അവയിൽ നിന്ന് മറ്റെന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പരീക്ഷണത്തിനുള്ള ആപ്പിൾ .
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ Antonovka - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ (ഗ്രേഡ് Antonovka) - 1 ബക്കറ്റ്;
- പഞ്ചസാര - 300-400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- Raspberries, currants, നാരങ്ങ ബാം, ഷാമം ഇലകളും ചില്ലകൾ.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ ആർദ്ര ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അതു enameled വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൈ കൊണ്ട്, ചുവട്ടിൽ ഇല ശാഖകളും പകുതി വെച്ചു, മുകളിൽ കഴുകി ആപ്പിൾ, തുടർന്ന് ഇലകളും ചില്ലകൾ രണ്ടാം പകുതി.
ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം, കുറച്ച് വെള്ളം വെച്ചു തീ, അതിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും ഒരു നമസ്കാരം. അതു തണുത്ത, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പ് ആപ്പിൾ ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായി അവരെ മൂടുകയും. ആപ്പിളുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുത്ത ആഴ്ചയിൽ മുകളിലുള്ള ചൂട് ചേർത്ത് അല്പം അച്ചാർ ചേർക്കുക.
പിന്നെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു കുറഞ്ഞത് അവിടെ 1.5 മാസം പ്രമാണിച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് soaked ആപ്പിൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം, കഴിയും കഴിയും - സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഒരു നല്ല ഫില്ലർ.
ലഹരി നാരങ്ങാ പാചകം പാചകം
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ പുഴുങ്ങിയ ആപ്പിൾ മിനാറ്റേൻ ചേർത്ത് കൂടെ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു വഴി പങ്കുവയ്ക്കാൻ, ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന അതു തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പ്രത്യേക കണക്കു നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 5 കിലോ;
- ചെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ;
- പുതിനയുടെ വള്ളി;
- വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
- തേൻ - 250-300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- Malt അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങല് മാവു - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വിഭവം ചുവടെ, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഒരുക്കും, അവരെ കഴുകിയ ശേഷം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കുറച്ച് ഇലകൾ കിടന്നു. അവരെ രണ്ട് ചെറുകളിൽ ആപ്പിൾ മുകളിൽ, അവരെ ചെറി ഇല, തുടർന്ന് വീണ്ടും ആപ്പിൾ. അടുത്ത പാളി പുതിന ഇലകൾ (അവയിൽ വളരെ കുറവായിരിക്കും) വീണ്ടും ആപ്പിൾ വേണം. അവസാന പാളി അവരെ പുതിന ഇല ഒരു ജോഡി ചേർക്കുന്നത്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി ഇല ഒരു മിശ്രിതം വെച്ചു കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മുകളിൽ ലോഡ് ചെയ്യുക.
ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം, തേൻ, ഉപ്പ്, മാലിന്യം പിരിച്ചു. ഇത് തണുത്തതും ആപ്പിൾ ഒഴിക്കട്ടെ. 6-7 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുക അത് ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ഫലം കവർ ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ശേഷം, 4-6 ആഴ്ച തണുത്ത പ്രചരിപ്പിച്ച soaked ആപ്പിൾ അയയ്ക്കുക.
കാബേജ് കൊണ്ട് വെറ്റ് ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കാബേജ് - 4 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ്, മുളകും കഴുകുക. ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് താമ്രജാലം നീക്കം. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, കാബേജ് ജ്യൂസ് പോകാൻ സഹായിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ കഴുകി ആപ്പിൾ കഴുകി കാബേജ് ചേർക്കുക, എല്ലാ നിലവിലുള്ള വിള്ളലുകൾ അതു പൂരിപ്പിച്ച്. ആപ്പിൾ മുകളിൽ കാബേജ് ഒരു പാളി 2-3 സെ.മീ ആയിരിക്കണം.
ക്യാബേജ് നീര് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, അതു മതി അല്ല എങ്കിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് രുചിയുള്ള തണുത്ത വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്, ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ. ക്യാബേജ് മുഴുവൻ ഇല മൂടി, അടിച്ചമർത്തലിനു കീഴിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് സ്ഥലം മൂടുവാൻ. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഊഷ്മാവിൽ 2 ആഴ്ച ആപ്പിളുകൾ പിടിക്കുക, തുടർന്ന് 2 ആഴ്ച കൂടിവയ്ക്കുക.
കടുക് - Recipe കൂടെ ഈർപ്പമുള്ള ആപ്പിളും
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 5 കിലോ;
- വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ;
- കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം അയയ്ക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, എന്നിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന തണുത്ത എന്നു. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇല നിരപ്പിൽ ബാരലിന് അല്ലെങ്കിൽ casseroles താഴെ, ആപ്പിൾ ടോപ് ആൻഡ് തിളയ്ക്കുന്ന അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരാഴ്ച മതി, ഒരു 2-3 മിനിട്ട് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വേണം.