ഒരു കട്ടിയുള്ള ജാം ലഭിക്കാൻ, നാള് മെച്ചപ്പെട്ട മറ്റ് പഴങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് - pectin ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ pears ,.
ലളിതമായ ജാം പോലെ , ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ ദഹനം അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ഫലം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അവർ ദഹനപ്രക്രിയ നീണ്ട പ്രക്രിയയിൽ പൂർണ്ണമായ വന്ധ്യംകരണം വിധേയമാകും പോലെ.
ആപ്പിൾ-പ്ലം ജാം ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ചായത്തോപ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളോ ബേക്കിംഗിനൊപ്പം അതിനൊപ്പം ഫില്ലിങ്ങിന് അനുയോജ്യമാകും.
ആപ്പിൾ പ്ലം ജാം - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 750 ഗ്രാം;
- പ്ളം (പുതിയത്) - 950 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 900 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പഴങ്ങളും നന്നായി കളയുക, വെള്ളം ഒഴുകട്ടെ. വിത്തുകൾ പീൽ ആപ്പിൾ, സിങ്കുകൾ നിന്ന് നാള് നീക്കം. എല്ലാ പഴങ്ങളും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. കുറഞ്ഞ ചൂട്, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ പിണ്ഡം ചൂടാകുക, ഇതിനകം എല്ലാ ഉപകാരപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വിട്ടുകൊടുത്തത് പീൽ വേർതിരിച്ചു ഒരു പല്ലിൽ വഴി പിണ്ഡം തുടച്ചു, pectin മുകളിൽ. പാത്രത്തിൽ പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
Multivark ലെ ആപ്പിൾ-പ്ലം ജാം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 575 ഗ്രാം;
- 575 ഗ്രാം മധുര പലഹാരമാണ്.
തയാറാക്കുക
പ്ലം നന്നായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുക. ഇപ്പോൾ അസ്ഥികൾ നീക്കം, പറങ്ങോടൻ ലെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൂടെ നാള് പകരും.
ആപ്പിൾ കഴുകി കളയുക, വിത്ത് ബോക്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, വാലുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ പ്ലം പാലിലും ആപ്പിൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അയച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചുരുങ്ങിയ തീയിൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അതു കുതിര്, അല്പം പഞ്ചസാര ഇട്ടു നന്നായി മിക്സ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
20 മിനിറ്റ് - multivark കടന്നു സൌമ്യമായി ഊഷ്മള ഉരുകിപ്പോകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും, ലിഡ് അടച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ. തയ്യാറായ സിഗ്നൽ ശേഷം, പിണ്ഡം ബാക്കി പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, മറ്റൊരു രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, എന്നാൽ ഇതിനകം "Quenching" മോഡിൽ.
ആപ്പിൾ-പ്ലം ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം പരുപ്പ് (വ്യത്യസ്ത ഇനം) - 550 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ മധുരവും ചുവപ്പും - 575 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് കാട്ടുവഴി തയ്യാറാക്കുക. ആപ്പിൾ കോർ മുറിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ മുളകും. അതു ഒന്നിച്ചു ഒരു മിശ്രിതം, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ആദ്യകാല ആപ്പിൾ ആണ്. ഒരുതവണ പാകം ചെയ്ത നാളേക്ക് ആപ്പിൾ പ്യുറി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ ജാം വേവിക്കുക.
കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് ആപ്പിൾ പ്ലം ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- 175 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 1,5 കിലോ;
- ഒന്നും - 1,5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര 950 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട - 2 വിറകു.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഫലം വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി വേണം. ആപേക്ഷിക ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കട്ട്, രത്നങ്ങൾ കൂടെ നാള് വിടുക. കുക്ക് മൃദുവായിരിക്കണം, എന്നിട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു കറുവാണോ വിറകു ഇടുക കഴിയും. ചുട്ടുകളയരുത് എന്ന് എപ്പോഴും വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒന്നര മണിക്കൂറെങ്കിലും ജാം വേവിക്കുക. മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കറുവാപ്പട്ട വിറകു നീക്കം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലൂടെ ഒഴിക്കുക. അത്തരം ജാം തികച്ചും ഒരു കാലം തണുത്ത സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ പ്ലം ജാം - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 85 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ മൂക്കുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും മധുരം - 575 ഗ്രാം;
- പ്ലം പഴുപ്പ് (വ്യത്യസ്ത തരം ആകാം) - 575 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 900 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഫലം തയ്യാറാക്കുക, അവരെ കഴുകുക, വിത്ത്, വിത്ത് പെട്ടികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ വഴിയിൽ മാവു, മൃദു വരെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഒഴിക്കേണം. ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തുടച്ചു, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര, പാചകം ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള ക്രമത്തിൽ ജാം തിളപ്പിക്കുക, മുൻപ് വന്ധ്യംകരിച്ചിരുന്ന ക്യാനുകളിൽ വയ്ക്കുക, സംഭരിക്കുക. സംഭരണ വേളയിൽ ഈ ജാം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായിരിക്കും, അത് പൈ പൂരിപ്പിച്ച് ചേർക്കാം.