ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച്പഴം compote

പീച്ച് ഒരു രുചികരമായ പഴമാണ്. തിളങ്ങുന്ന, മധുരം, സണ്ണി. താഴെ ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച്പഴം ഒരു compote ഒരുക്കും എങ്ങനെ സംസാരിക്കും. അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നതിലൂടെ, വേനൽക്കാലത്തും സൂര്യന്റേയും ഒരു ഭാഗം ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. Compote, ഒപ്പം പീച്ച്പഴം വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് അവർ കൈകൊണ്ട് വരും.

ഒരു കല്ലിൽ പീച്ച്പഴം compote

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം പീച്ച്പഴം - 5 -7 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെള്ളം
• ഗ്രാനൈസ്ഡ് പഞ്ചസാര 350-400 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പീച്ചുകൾ ശരിയായി എന്റെ ഒപ്പം ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, നേരത്തെ അത് നീരാവി മേൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഇപ്പോൾ വന്ധ്യതയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം പകരുകയാണ്. ഈ പാത്രം വെള്ളത്തിൽ 2/3 വരെ ആയിരുന്നു. താഴെ ഇറുകിയ മുറയുടെ ഒരു കഷണം വേണം. അവിടെ നാം അതിന്മേൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പുഷ്പരാഗം, മൂത്രപിണ്ഡം രണ്ടും കയ്യിൽ വേണ്ടുവോളം ഉണ്ടു. ഒരു ടിഷ്യു പാളിയാണ് ഇല്ലാതെ, ഗ്ലാസ് പാന്തുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താം, ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ദ്രാവക പൊട്ടിപോകാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, എണ്ന ലെ വെള്ളം തിളച്ചു ശേഷം ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് അതിൽ compote പ്രമാണിച്ചു. ഇതിനു ശേഷം, ജാർ ശ്രദ്ധാപൂർവം എടുത്ത് ഉടനെ ഉരുട്ടി. പെട്ടെന്ന് തിരിഞ്ഞ്, ദ്രാവകത്തിന്റെ തുള്ളി പുറത്തിറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, വീണ്ടും ലിഡ് ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം, തലപ്പാവു തലകീഴായി ഇട്ടു, ചൂടുവെച്ച് അതിനെ മൂടി, തണുപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അവർ കൈമാറ്റം ചെയ്യാനും സുരക്ഷിതത്വത്തിനായി അയയ്ക്കാനും കഴിയും. വഴിയിൽ, പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് കമ്പോട്ടുമായി മാത്രമല്ല സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്. അവർ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ.

കുഴികളൊന്നുമില്ലാതെ പീച്ച്പഴം compote

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പീച്ച്സ്;
• പഞ്ചസാര - 350-450 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 3 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാചകരീതിയിലെ പഞ്ചസാരയും കുമ്മായവും അളവ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം.

പിച്ചുകൾ എന്റെതാണ്, നമ്മൾ വരണ്ട, അവരെ രണ്ടായി വിഭജിച്ച് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കട്ടിയുള്ള മണ്ണിൽ 1 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ വെള്ളം 1 പീച്ചിലിൽ എങ്ങിനെയാണു പോകുന്നത് എന്ന് നമ്മൾ കണക്കാക്കുന്നു. ക്യാനുകളുടെ എണ്ണം കൊണ്ട് ഗുണിക്കുക, 300 മില്ലി കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പകർന്നിരിക്കുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിക്കേണം. പീച്ച് ഉള്ള സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക. വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ ചൂള കൊണ്ട് മൂടി, അവയെ ഒരു കുളത്തിൽ ഇട്ടു. ബാങ്കുകൾ വെള്ളം മൈനാകാണ് സ്നാനം ചെയ്യണം. ബാങ്കുകൾക്ക് കീഴിൽ ഒരു ടിഷ്യു പാളി ആയിരിക്കണം. ഒരു എണ്ന ലെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശേഷം ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വെള്ളമെന്നു അണുവിമുക്തമാക്കുക കഴിയും. പിന്നെ സൌമ്യമായി അവരെ എടുത്തു വേഗത്തിൽ ഉരുട്ടി. നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്രൂ ക്യാപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. കംപയിൻ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് പൂർത്തിയാക്കി തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം സ്റ്റോറേജിനായി സ്റ്റോറേജ് റൂമിൽ ഇട്ടു. ലഭിച്ച കേന്ദ്രീകൃതമായ ഏകോപം ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കണം.

ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച്പഴം ഒരു compote - ഒരു ലളിതമായ Recipe

ചേരുവകൾ:

• പീച്ച്പഴം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ബാങ്കുകൾ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട കടുക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-മൈൻ ചെയ്തു, തുടർന്ന് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിയത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകുക. അടുത്തത്, പീച്ചുകൾ അടുക്കിയതും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം ഒരു മിനിട്ട് മുക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉടനെ അവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. പീച്ച് മുതൽ ഈ നടപടിക്രമം പാളി വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നീക്കം ചെയ്യും. തൊലികളഞ്ഞ പീച്ച്പഴം ക്യാനുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വേവിച്ച മൂടിയുമൊക്കെ മൂടുക. 15-20 മിനിട്ടിനു ശേഷം 1 ലിറ്റർ വെള്ളം 300 ഗ്രാം കണക്കുകൂട്ടാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു എണ്ന കയറി ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി. നാം ജനനവും പീച്ച്പഴം തിളയ്ക്കും പകരും ലേക്കുള്ള സിറപ്പ് തരും. നാം മൂടിയോടു കൂടി പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി, ഉടൻ അവരെ തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അവരെ മൂടുകയും അവരെ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു വർഷത്തേക്ക് അത്തരമൊരു കമ്പോട്ട് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വന്ധ്യതയില്ലാത്ത പീച്ച് കമ്പോട്ട് വളരെ സാന്ദ്രീകരിച്ചതും മധുരമുള്ളതുമാണ്, അതുകൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇത് ജലത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ നേർപ്പാകും.