ക്ലാസിക് strudel പകരം പഫ് പേസ്ട്രി ലെ രുചികരമായ ആപ്പിൾ പകരം കഴിയും. ആപ്പിളിന്റെ മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മാംസം ഒരു പുറംതോടിന്റെ പുറംതോടിനു കീഴിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതാണ് - "ചായ" എന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം, പ്രത്യേകിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള അതിഥികൾ ഉമ്മൻചാണ്ടനിൽ.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ആപ്പിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ആപ്പിളുകളേക്കാളുപരി ക്ലാസിക്കൽ പഫ്സ് പോലെയാണെങ്കിലും, വലിയ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഫില്ലിംഗിൽ ജൊറിംഗിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുഴെച്ച മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാൽനട്ടിന്റെയത്ര ഉണക്കിയ ഷാമം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുറിക്കുകയും ചെയ്യും. Sauté പാൻ ൽ, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഒരുക്കി, ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ 10 മിനിറ്റ് "stewed". ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 10 സെന്റിമീറ്റർ ചുറ്റളത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക. കുഴിയുടെയും ഉണക്കിയ പഴച്ചാടികളുടെയും ആപ്പിളുകളെ ഞങ്ങൾ ഇടിച്ചു. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ച മൂത്രം സംരക്ഷിക്കുകയും അടികൊണ്ടു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. പരീക്ഷണ പാക്കേജിൽ (സാധാരണയായി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ്) സൂചനയനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാചകം ചെയ്യുക. പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ ആപ്പിൾ വലിയ കഷണങ്ങൾകൊണ്ട് തളിക്കപ്പെടുമ്പോൾ ലഭിക്കും.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ
ആപ്പിൾ മൗസുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ് ഈ പാചകക്കാരൻ: ഒരു കൊഴുത്ത ഒരു കൊട്ടയിൽ ഒരു ടെൻഡർ മപ്പിൾ ആപ്പിൾ പാലു നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- കുഴെച്ച മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മിനിറ്റ് - ½ ബീം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 15 ഗ്രാം;
- തേൻ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുതിന പഞ്ചസാര തയ്യാറാക്കാം: എല്ലാ പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയും ഒരു മോർട്ടറിയിൽ പൊടിച്ചതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ സസ്തനികളോടു കൂടി ബ്ലേൻഡർ, ഏകതാപത്വമെന്നത് വരെ. പകുതിയിൽ ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ പീൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു. ഓരോ ആപ്പിൾ നടുവിൽ, നമ്മുടെ പുതിന പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു ഒരു ആഴമുള്ള ടീസ്പൂൺ, ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനുട്ട് ഫോയിൽ ഇഞ്ചിപ്പിച്ചിരുന്ന ആപ്പിൾ വെച്ചു. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ കൊട്ടകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ എല്ലാ ഉപരിതലവും എണ്ണയോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ലബ്രിയുചെയ്ത്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും തളിച്ചു, "സോസേജ്" ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞു കിടക്കുന്നു. 2-2.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം സോസേജ് മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ വ്യാസം കൊണ്ട് ഓരോ കഷണം ഒരു പാൻകേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെച്ചുകൊണ്ട്, വിപരീത ഗ്ലാസിന്റെ അടിയിൽ ഇട്ടു, കുഴയുന്നതിന്റെ "പാവാട" മാണ്. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ കൊട്ടകളെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു. തേൻ ഉപയോഗിച്ച് തൊലിയിൽ നിന്നും വെള്ളത്തിൽ നിന്നും വേർപിരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ മാംസം നിറയ്ക്കുക. തേൻ ഒരു ബദൽ കരകൗശല സേവിക്കാൻ കഴിയും: വെറും 1: 2 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാര ഇളക്കുക സുഗന്ധ ഒരു ചെറിയ വാനില സാരാംശം ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കട്ടിയേറിയ വരെ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കി, പിന്നെ ചര്മ്മം വേണ്ടി ചൂടുള്ള ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കി.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 ഷീറ്റ്;
- കാൻഡി കാൻഡി - ഒരു കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുവാപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ആസിഡും പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാതെ, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും കാമ്പിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും (!). കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ആപ്പിൾ പീൽ, ഹൃദയം, പകരം വിത്തുകൾ, ഞങ്ങൾ വളി പുഷ്പം വെച്ചു. "സ്റ്റഫ്" ആപ്പിൾ പഫ് പേസ്ട്രി സ്ട്രിപ്പുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് തറച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ മൂടുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഇല രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചുടേണം, തുടർന്ന്, ഫോയിൽ ഓഫ് എടുക്കൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു crusty പുറംതോട് വരെ ചുടേണം ചെയ്യും. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ ഐസ് ക്രീം ബോൾ ഉപയോഗിച്ചാണ്. ആശംസകൾ!