നാള് കൊണ്ട് കേക്ക്

ശരത്കാല, പുതിയ നാള്, ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ്, ചീഞ്ഞ, ധൂമ്രനൂൽ ആൻഡ് വയലറ്റ്, മഞ്ഞ, പിങ്ക്, ചുറ്റും ആൻഡ് ആയത, വിപണികളിൽ ആൻഡ് കടകളിൽ ആസന്നമായപ്പോൾ. ഏതെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ മത്സരിക്കരുത്, എതിർക്കരുത്, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ നാള്കൊണ്ട് ചുടാൻ കഴിയും.

ഷോർട്ട്കേക്ക് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് ഒന്നര ഗ്ലാസ്
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബാഗിൽ
• 2 മുട്ടകൾ
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ (നിങ്ങൾ അസ്വാഭാവികത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല). തീർച്ചയായും, ഒരു സിങ്ക് ആവശ്യമാണ് - 15 കഷണങ്ങൾ, സിങ്കുകളുമായി തുക അച്ചിൽ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

നാള്, ചോർച്ച കഴുകി, ഇതിനിടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. രഹസ്യം ആദ്യമാണ്: ഷോർട്ട് പേസ്റ്ററിനുള്ള വെണ്ണ ചൂടിൽ നിൽക്കുകയും മൃദുവാകുകയും വേണം. രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം: മാവു രണ്ടുതവണ മുക്കി വേണം, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മാറൽ തീരും. രഹസ്യം മൂന്ന്: ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ദീർഘനേരം കുഴയ്ക്കുന്നതല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് മികച്ചതായിരിക്കും.

അതിനാൽ, വെണ്ണ ഇളക്കുക, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മുട്ടകൾ മാവു. അവസാനം, ഇഷ്ടപെടുക. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം. രൂപത്തിൽ കുഴിയുടെ അടിഭാഗത്ത് വിതറുക, 2 സെ.മീ. ഉയരം കുത്തനെ ഉണ്ടാക്കുക, രത്നം മുറിച്ച്, എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് നാള് ഇടുക ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. അര മണിക്കൂറോളം 220-230 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു പ്രഹരിച്ച അടുപ്പിലെ നാള് കൊണ്ട് ഒരു മണൽ കേക്ക് ചുടേണം.

പഫ് കേക്ക്

നാളുകളോടുകൂടിയ പഫ് കേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനം പഫ് പേസ്ട്രിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങാം, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. നാളവുമായി ഒരു കെട്ടഴിച്ചുവച്ച പായ്ക്കിൽ കുറച്ച് കുറച്ച് ചീഞ്ഞ ഇനം ഇനങ്ങൾ മറ്റ് കഷണങ്ങളേക്കാൾ വറ്റിച്ചുവരുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ പായിയുടെ അടിഭാഗം സ്റ്റിക്കി മസ്സിനെ പോലെയാകും. പൊതുവായി, പൈയുടെ അടിയിൽ നനഞ്ഞതും തീക്ഷ്ണവുമല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, ബ്രെഡ് നുറുക്കിയോ സെമിയോണയോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. അതുകൊണ്ട്, പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് പകർത്തുക, അത് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വ്യാധിയുടെ വ്യാസം അല്പം വലുതാണ്. വശങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് താഴത്തെ വിടർത്തി crumbs അല്ലെങ്കിൽ semolina തളിക്കേണം. താഴെ ഇറക്കി നാളത്തെ ഇട്ടു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ കേക്ക് ചുടേണം. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: ചൂട് പാൽ അര ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര അര കപ്പ്, 2 മുട്ടകൾ, ചൂട്, പിന്നെ ജെലാറ്റിൻ (25-30 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തണുത്തുമ്പോൾ, അത് നാളവുമായി ഒരു കഷണം കേക്ക് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും.

യീസ്റ്റ് പിണ്ണാക്ക്

നാളികേടുകൂടിയ യീസ്റ്റ് പൈ കുഴച്ചെടുത്താണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ടെസ്റ്റ്, ചൂട് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്തു യീസ്റ്റ് 20 ഗ്രാം അതിൽ പിരിച്ചു, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കലശം 15 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. വോള്യം കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ അതിനൊപ്പം 150 ഗ്രാം മൃദു എണ്ണ, 3 മുട്ട, അര കിലോഗ്രാം മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, അതു പോകാം. ചുടേണ്ടതിന്നും പൊതിയുക ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് നാള് നാരങ്ങ വെച്ചു. 40-50 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ പൈ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം.

നാള് കൊണ്ട് സ്ട്രോസ്ബോര്ഗ് പൈ

ഈ കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗം knead ആണ്: വളരെ കട്ടിയുള്ള വെണ്ണ 150 ഗ്രാം 3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു, ഒരു മല കഷണം 200 ഗ്രാം sift. സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട തല്ലി എല്ലാം മിക്സ്. ആകൃതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുക. ഒരു വശത്ത് വെട്ടി ഉണങ്ങിയ നാള്, ഉണക്കുക, കല്ലു നീക്കം. ഓരോ പ്ലം അകത്ത് അല്പം പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട പകരും കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് നാള് കിടത്തുക. പകര്ന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം, പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം, 2 മുട്ട yolks, 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. അന്നജം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൈക്കിന് ഉളുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന തുരുത്തികൾ ചേർത്ത് വെവ്വേറെ മിശ്രിതം നൽകുക. ഫലമായി ഫലമായി പിണ്ഡം പകരുക, ഇടത്തരം ചൂട് (180 സിഗ്) ഒരു മണിക്കൂറോളം പിണ്ണാക്ക് ചുടേണം.