മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും ഇതിനകം ശൈശവത്തിൽ നിന്ന് അരകപ്പ് കുക്കീസ് എന്ന അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ഓർമ്മിക്കുന്നു. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം ബുദ്ധിമുട്ട് ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതു വളരെ രുചിയുള്ള, കുറവ് കലോറിയും, ഇളകി, ടെൻഡർ തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാവുമില്ലാതെ അരകപ്പ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
മാവു ഇല്ലാതെ അരകപ്പ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഒരു പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരകപ്പ് അടരുകളായി - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര വാനില - 15 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയും പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയും ചേർന്നതാണ് വെണ്ണ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ, മുട്ട ഇളക്കി ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര് അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട അടരുകളായി സോഡ, ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം. ഈ സമയം, അതു പോലെ ഓറ്റ്മീൻ അടരുകളായി, വീർക്കുന്ന. അതിനു ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറോ, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുകയോ, മാങ്ങൊട്ട് അൽപം തളിക്കുകയോ ചെയ്യും. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പല സമാന ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ചെറിയ വാൽനട്ട് വലിപ്പം ഏകദേശം ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപം. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുകയും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി താപനില, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ചുടേണം.
മാവു ഇല്ലാതെ കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
, പൊടികൾ വറുത്ത് vanillin ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇട്ടു, മുട്ടകൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ പാലും ഒഴിക്ക. നന്നായി പിണ്ഡം ചേർത്ത് ക്രമേണ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. നാം അടരുകളായി നല്ല ഒരു വിയർപ്പ് തരും ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരുന്നു. 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
ഗോതമ്പ് മാവ് ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് അരകപ്പ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പീനൻ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 160 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടും. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് അടരുകളായി ചേർത്ത് വിഭവങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, മിനുസമാർന്ന വരെ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, മുട്ടകൾ കൂടെ നിലക്കടല വെണ്ണ തല്ലി. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു മരം കലശം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ആക്കി പരസ്പരം 5 സെ.മീ അകലെയായി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിച്ചു. 10 മിനിറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക, ഉടനടി അഗ്രം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ഉടൻ അടുപ്പിൽ നിന്നും പുറത്തുവരുക. മാവ് ഇല്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാണ്!
മാവും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണപാൽ ഓട്സ് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- അധികമൂല്യ - 125 ഗ്രാം;
- ദ്രാവക തേൻ - 125 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ പീൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചെറിയ അരകപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- വലിയ ഓറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- മുളക്കുവാനുള്ള എള്ള് വിത്തുകൾ - 50 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ, ലിക്വിഡ് തേൻ, എഴുത്തുകാരന്, അരിഞ്ഞത്, നിലത്തു കറുവാമലും ഉപ്പും ചേർക്കുക, എണ്ണ ഉരുകുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, ഓതമോ പകരും ഏകതാപം വരെ ഇളക്കുക. നാം ബേക്കറി ട്രേ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി, എണ്ണയിൽ നന്നായി അരച്ച് ഒരു മംഗയോടൊപ്പം തളിക്കേണം. സ്പൂൺ പരസ്പരം അല്പം അകലെ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രെഡ് ചെയ്യുക. നാം ഓരോരുത്തരും പരസ്പരം അടുപ്പിക്കുകയും അവയെ ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ നൽകുകയും, എള്ളാം വിത്ത് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുക്കറിന്റെയും കുക്കികളുടെയും വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് ചുടേണം. പിന്നെ സൌമ്യമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുത്തു തങ്കം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഞങ്ങൾ ചായയ്ക്ക് മാവും ഇല്ലാതെ ഓട്സ് കുക്കികൾ വിളമ്പും, ഇഷ്ടത്തിൽ പഞ്ചസാര പൊടിക്കുന്നു.