ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴിൽ നിന്ന് എന്തൊക്കെ ചെയ്യാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അൽപ്പം സമയം ചെലവഴിച്ചശേഷം, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്കുകൾ ധാരാളം സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ നിറവേറ്റും.
വന്ധ്യംകഴക്കരുത് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് മറീനുള്ള മുന്തിരി
ചേരുവകൾ:
ലിറ്റർ ബാങ്കിലെ കണക്ക്:
- മുന്തിരിപ്പഴം - 0,7 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം - 520 മില്ലി;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
- മോശം നക്ഷത്രങ്ങൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഇടത്തരം ലരേൺ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നട്ടുവളർത്തുന്നതിന്, ഇടതൂർന്ന മാംസളമായ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഏകാന്തതയുടെ മുന്തിരിപ്പഴം അനുയോജ്യമാണ്. മൃദു റൗണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ തുടർന്നങ്ങോട്ട് വിജയികളായി അപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർ ആകൃതിയിൽ നിലനിർത്താനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. അതേസമയം, പഴങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത വൈവിധ്യത്തിൻറെ സ്വഭാവം, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അപസ്മാരമല്ലെന്ന് നാം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
കുലകളിൽ നിന്ന് മുന്തിരി നീക്കം, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് അല്പം പകരും അതു ഊറ്റി എന്നു. ഒരു അണുവിമുക്തമായ വരണ്ട പാത്രത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ജോടി ബാറ്റേനാ, ലാരൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മുന്തിരിയും പാത്രവും പൂരിപ്പിക്കുക, രണ്ട് ബക്കറ്റുകൾ കൂടി കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം എല്ലാ സ്ഫടുകളും, തിളപ്പിച്ച ശേഷം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കുക. മുന്തിരി നിറയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്. നിങ്ങൾ നേരത്തെ കണ്ടതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉടൻ മുൻകരുതലുകളുമായി ലിക് പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ, തലകീഴായി തലകീഴായി താഴേക്ക് തിരിക്കുക, അത് സ്വയം വന്ധ്യതക്കനുസരിച്ച് മൂടി, സാവധാനം തണുപ്പിക്കുക.
ശൈത്യകാലം ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് compote തയ്യാറെടുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
4 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ "ഇസബെല്ലാ" - 1 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം - 2,6 - 2,9 എൽ;
- പഞ്ചസാര - 190 ലിറ്റർ വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം ശൈത്യകാലത്ത് compotes നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതാണ്. ഒരു അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും സരസഫലങ്ങൾ ധാരാളവുമായ ഒരു രുചി ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ സംസ്കരണം, വെള്ളത്തിൽ നനയിക്കുന്ന എന്റെ മുന്തിരിപ്പഴം, ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തശേഷം വീണ്ടും ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. നാം അവരെ ഇപ്പോൾ അണുവിമുക്തമായ, ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ അടിയിൽ വെച്ചു അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന ചൂടിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം മുകളിൽ ഒഴിച്ചു. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം പാൻ പകർന്നു, അതിന്റെ വോള്യം അളന്നു, ലിറ്ററിന് ലിറ്ററിന് ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയോ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാര സ്ഫുടലിനേയും പിറ്റേന്നു അഞ്ചു മിനിറ്റിലും പിരിച്ചുവിട്ട് സിറപ്പിലേക്ക് പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മുന്തിരിപ്പഴം മുടിയിലേക്ക് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, ഉടനെ നിരാശയോടെ മുദ്രയിടുക. പരാജയമില്ലാതെ, ഞങ്ങൾ നന്നായി പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ പൊതിയുക. തണുപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഈ രൂപത്തിൽ വലതുഭാഗങ്ങൾ വിടുക.
ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് ജെം
ചേരുവകൾ:
- മുന്തിരി - 1,2 കിലോ;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഏത് തരത്തിലുള്ള മുന്തിരിപ്പൂവിൽ നിന്നും ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുമ്പ് കഴുകി മുന്തിരി നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഏഴ് മിനുട്ട് മുന്തിരിപ്പഴം തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു കല്ലിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള പറങ്ങോടൻ വഴറ്റുക. നാടൻ പരുത്തിക്കു ശേഷം, അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ ആൻഡ് അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, കാര്ക് പാക്ക്, "അങ്കി" കീഴിൽ സാവധാനം തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം നീര്
ചേരുവകൾ:
- മുന്തിരിപ്പഴം - എത്രമാത്രം ലഭ്യമാണ്;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ള മുന്തിരിയിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അതു juicer വഴി സരസഫലങ്ങൾ കടന്നു മതി. ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ മുന്തിരിയുടെയും 70-80 ഡിഗ്രി താപനില അല്പം പ്രീ-ചൂടാക്കുകയും ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു ശേഷം മാത്രം വേണം. ഫലമായി ഉൽപ്പന്ന ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു ഒരു എണ്ന പകർന്ന ആൻഡ് ഗ്രാം പഞ്ചസാര രുചി ചേർക്കുക ആണ്. തിളച്ചതിനു ശേഷം, മൂന്നു മിനിറ്റ് കുടിച്ച് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അണുവിമുക്തമായ കപ്പലുകളിൽ ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്ത മൂടിയാൽ അടച്ച്, മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പോലെ, ഞങ്ങൾ സ്വാഭാവിക സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള ഒരു "അങ്കി" വിടുകയാണ്.