Marinated watermelons - പുരാതന റഷ്യൻ സംരക്ഷണ ക്ലാസിക് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

Marinated watermelons അവരുടെ സ്വന്തം ചരിത്രം ഉണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ പോലും സരസഫലങ്ങൾ ഉത്തമമായ രുചി സ്വായത്തമാക്കലിനും ഇല്ലാതെ, എല്ലാ പരമ്പരാഗത അച്ചാറുകൾ അവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. ഇതിന് ഒരു വിശദീകരണം ഉണ്ട്: മാംസം പ്രത്യേകം മസാലകൾ മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, ദീർഘകാല ചൂടിൽപ്പോലും അത് ഫോം കളർ കളഞ്ഞില്ല, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വളരെ ചങ്കിലായാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.

തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

ശൈത്യകാലത്ത് മറുവശത്ത് തക്കാളി, മറ്റ് അച്ചാറുകൾ പോലെ, പാചകം വൈവിധ്യമാണ്. ചട്ടം പോലെ, ബെറി സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആണ്, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അതു കഠിനമായ മാംസം വൃത്തിയാക്കിയ, ജനനവും മേൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ പരന്നു. ചൂടുള്ള വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് പകരുക, ഈ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിച്ച് വന്ധ്യംകരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയാക്കുകയോ ചെയ്യുക.

1. ഏറ്റവും രുചികരമായ മധുരമുള്ള pickled watermelon വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. തണ്ണിമത്തൻ തുന്നിക്കെട്ടി മുമ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം. അവ ഇല്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റോക്ക് നല്ലത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
3. തക്കാളി വ്യാസം കവിയാത്ത ചെറിയ watermelons, പൂർണ്ണമായും MARINATED.
4. കാനിംഗ് മൂക്കുമ്പോൾ പോലെ പാകമായ മാതൃകകളല്ല അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം ഇങ്ങിനെ ആൻഡ് overripe സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ മികച്ച ആകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് നനഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ദിവസേന വെജിറ്റേറിയൻ തണ്ണിമത്തൻ കഴുത്ത് മുളപ്പിച്ച പച്ചക്കറിയാണ്. പാചകം ഈ രീതി, ഒരു ലളിതമായ അസറ്റിക് പഠിയ്ക്കാന് സഹായത്തോടെ, 6 മണിക്കൂർ, ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു പരുക്കൻ ലവണങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം നൽകാൻ, അനുവദനീയമായ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പിഞ്ചു തിന്നുകയുമരുത് വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2,5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1,2 L;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% - 60 മില്ലി;
• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ തവിട്ടുനിറമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക, പാചകം, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക.
3. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തക്കാളി പകരുക, മുകളിൽ നിന്ന് ലോഡ് ലോഡ്.
4. തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
5. 8 മണിക്ക് ശേഷം മന്തമേറ്റ മസാലഡ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

ശീതകാലം വെള്ളമെന്നു pickled watermelons പാചകരീതി

ശൈത്യകാലത്ത് പട്ടികയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ക്യാനുകളിൽ അച്ചാറിൻ തുള്ളിമൊലല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കാം - ഇത് രുചി, പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ സംരക്ഷണം, തണ്ണിമത്തൻ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവ ആവശ്യമുള്ള ഒരു എളുപ്പമാർഗമാണ്. ഊർജ്ജവും സമയവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇരട്ട ഫിൽ ടെക്നിക് ഈ രീതിയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1,5 കിലോ;
• വെള്ളം - 1,2 L;
• അസറ്റിക് സാരാംശം - 20 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. മടക്കിക്കളയുന്നു വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക 2 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം.
4. വിനാഗിരി സത്തയും ഉരുളുകളും ഒഴിക്കട്ടെ ക്യാനുകളിൽ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളടക്കം പകരും.
5. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, തണുത്ത സംഭരണത്തിനായി marinated watermelons കൈമാറ്റം.

ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് MARINATED തണ്ണിമത്തൻ

വെള്ളത്തിൽ വിനാഗിരിയിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബില്ലാണ്. എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ, ബെറി ഔഷധമൂല്യം നൽകിയ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പകരം മദ്യം ചേർക്കുക. സ്വാഭാവിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുണ്ടായ ഈ സൂക്ഷിപ്പുകാരൻ, മൃദുവായ രസമാണ്, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. ബില്ലിനെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 700 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 L;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 20 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക.
2. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ ഒഴിച്ചു പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ തക്കാളി പകരും 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
5. ശേഷം, watermelons ഉരുട്ടി marinated, മേൽ തിരിഞ്ഞു റാപ്.

സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടെ MARINATED തണ്ണിമത്തൻ

സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് maratled തണ്ണിമത്തൻ ലളിതവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള workpieces ആരാധകർക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും. സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു സിറ്റിക് ആസിഡ്, തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് നല്ല മേഞ്ഞുള്ള രുചി നൽകും, പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകളെ നിഷ്ക്രിയമാക്കും, ഉത്പന്നത്തിൻറെ നിറം നിലനിർത്തുകയും സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1,7 കിലോ;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു watermelons ഇടുകയോ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിക്ക.
2. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചു.
3. പഠനസാമഗ്രി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വരെ വന്ധ്യംകരിക്കുക.

ലസറാണ്

സമയം പരിശോധിച്ച പാചക താല്പര്യമുള്ള മിസ്റ്റേഴ്സ് ആസ്പിരിൻ ഉപയോഗിച്ച് MARINATED തണ്ണിമത്തൻ ഒരുക്കും കഴിയും. രണ്ടാമതായി പല ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് വന്ധ്യംകരണത്തെ ഒഴിവാക്കുകയും, തണ്ണിമത്തൻ പ്രയോഗത്തിൽ ഇലാസ്റ്റിളിറ്റി നൽകുകയും, ബാക്റ്റീരിയയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും, ബാക്റ്റീരിയയുടെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ഊഷ്മാവിൽ സംഭരണം അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1, 2 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• ആസ്പിരിൻ - 3 പീസുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
2. ആസ്പിരിൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളടക്കം പകരും ഉടനെ ഉരുട്ടും തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു.

കടുക് ഇട്ടു തക്കാളി

ശീതകാലം കടുക് കൂടെ MARINATED watermelons - മൂർച്ചയുള്ള ആൻഡ് പരുക്കൻ അച്ചാറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു തികഞ്ഞ കോമ്പിനേഷൻ. ഈ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു മൂർച്ചയില്ലാത്ത രുചിയും, സുഗന്ധവും, ഇലാസ്റ്റിക്, ചാരനിറമായ വാചകം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. അതിന്റെ ആൻറിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ അസുഖം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ആയുസ്സ് നീട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• കടുക് പൊടി - 10 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ പകരേണമേ.
2. വെള്ളം ഊറ്റി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർന്ന് അത് തിളപ്പിക്കുക.
3. കടുക് കയറി കടുക്, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ചു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും.

മധുരമുള്ള MARINATED തണ്ണിമത്തൻ

ശീതകാലം ക്യാനുകളിൽ മധുരവും MARINATED തണ്ണിമത്തൻ - gourmets ഒരു യഥാർത്ഥ കഷണം, മധുരപലഹാരം. അത്തരം ഒരു ബില്ലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം ഒരു ക്ലാസിക് പഠനോപകരണത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ, കാണാത്ത മധുരനഷ്ടം നിറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും പഴുത്തതുമായ മാതൃകയിൽ അല്ല.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1,7 കിലോ
• വെള്ളം - 1,2 എൽ
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തണ്ണിമത്തൻ പീൽ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 10 മിനിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം ഊറ്റി സീസൺസ് തേനും ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക.
4. പഠനസാമഗ്രി ഉപയോഗിച്ചു പഠിയ്ക്കുക.
5. തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള - 2 ദിവസം, ഒരു വിപരീത രൂപത്തിൽ മധുരവും watermelons marinated സൂക്ഷിക്കുക.

സ്വീറ്റ് സിറപ്പിൽ Marinated watermelon

ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ pickled watermelons വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ട്. അച്ചാറുകൾക്ക് പകരം ഡിസേർട്ട് സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മധുരനാരങ്ങയിൽ തണ്ണിമത്തൻ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് വെൽഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം ചെയ്യണം. പഞ്ചസാര ലഹരിയിൽ, പൾപ്പ് കൂടുതൽ ഉച്ചഭക്ഷണം മാധുര്യവും പുറംതോട് തീരും - പ്രതിവിധിയേറിയ പഴങ്ങൾ സമാനമായ.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
2. വെള്ളം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും ഒരു തിളപ്പിക്കുക 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് ഇളക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക.
4. സിറപ്പുകൊണ്ട് കഴിയ്ക്കുക.

തേനും തണ്ണിമത്തൻ പകരാൻ എങ്ങനെ?

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ - മറ്റ് എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കും ഒരു വലിയ ബദൽ, ഈ സ്വാഭാവിക ഘടന കൊണ്ട് സംരക്ഷണം സുഗന്ധം തേനും, തേൻ രുചിയിലും, വിറ്റാമിനുകളിലും സമ്പുഷ്ടമായ പാചകരീതിയിലുമാണ്. അതു പഠിയ്ക്കാന് ലെ തേൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ ആവശ്യമായ ചൂടുള്ള നിറഞ്ഞു തയ്യാറായ watermelons ഒഴിക്കേണം.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1,7 കിലോ;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• വിനാഗിരി - 70 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തണ്ണിമത്തൻ വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
2. ചൂടായ വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക തേൻ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം.
3. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു മരീചികകൾ വെട്ടിമുറിച്ചു നിലനിർത്തുക.

സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ MARINATED തണ്ണിമത്തൻ

സ്വന്തം ജ്യൂസ് വരയൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ ആൻഡ് മയക്കുമരുന്ന് കൂടാതെ Marinade തണ്ണിമത്തൻ. നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാനുള്ള 10 മണിക്കൂർ തയ്യാറെടുപ്പ് വെച്ചു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ പൾപ്പ് ഒഴിക്കേണം ജനനവും മേൽ വിരിച്ചു അതു അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഉത്പന്നത്തിന്റെ പരമാവധി രുചിയും വൈറ്റമിൻ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്താൻ അത്തരമൊരു സൗമ്യമായ രീതി സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 5 കിലോ;
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പീൽ നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ പീൽ ആൻഡ് സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും 10 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
3. ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ച് 30 മിനിറ്റ് വരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
4. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു ഉരുട്ടിയിടുക.

ഒരു ബാരലിന് തണ്ണിമത്തൻ പകരാൻ എങ്ങനെ?

രുചികരമായ marinated watermelons ഒരു ബാരലിന് മാത്രം പാകം കഴിയും യാതൊരു സംശയവുമില്ല. ഒരു തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സ്വാഭാവിക അഴുകൽ ചെയ്തത്, അവർ വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് അസാധ്യമാണ് ഏത് സൌരഭ്യവാസനയായ വിറ്റാമിനുകൾ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു. പുറമേ, ഒരു മുഴുവൻ തരത്തിലുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ഒരു വലിയ അവസരം മേശ ഒരു ആകർഷകമായ ലഘുഭക്ഷണം സമർപ്പിക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 7 സെന്റീമീറ്റർ.
• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 750 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു തടി വടി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും നാബാൽ ഉടൻ ഓരോ തണ്ണിമത്തനും.
2. ഒരു ബാരലിന് സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക.
3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. തണുത്ത തിളയ്ക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ലോഡ് സ്ഥാപിച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 3 ആഴ്ച തറകളിൽ വയ്ക്കുക.