റെഡിമെയ്ഡ് തണ്ണിമത്തൻ

വേനലിൽ നാം പുതിയ, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ തിന്നുകയും, എന്തു ശീതകാലത്തു ചെയ്യാൻ? നാം എങ്ങനെ വൃത്തികെട്ട തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ടാക്കുവാനും എല്ലാവർക്കുമറിയാത്ത ഒരു തമാശയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവുമായി എങ്ങനെ എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുമെന്ന് പറയാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച തണ്ണിമത്തൻ രൂപകൽപ്പന

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1 കഷണം;
• വിനാഗിരി 9% - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഡിൽ പൂങ്കുലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ലോറൽ ഇലകൾ
• നിറകണ്ണുകളോടെ
• മണി കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

എന്റെ ഊഷ്മളമായ വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി തണ്ണിമത്തൻ , ഒരു അടുക്കള തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ചതകുപ്പ ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ നന്നായി കഴുകി. മുള്ളങ്കി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി. തൊണ്ട, ഷിൻകുംപ് പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ശുദ്ധമായ ടൂത്ത് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി. ബാങ്കുകൾ ഓരോ ചുവടെ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ, അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഓരോ മൂന്നു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഉറങ്ങുന്നു.

വിനാഗിരി ആവശ്യമായ തുകയിൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടുക 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. പിന്നെ വേഗം ഉരുട്ടി തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് പൊതിയുക. 2 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ബാങ്കുകൾ പരിശോധിക്കുക - എല്ലാം ക്രമമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഉപ്പിട്ട തണ്ണിമത്തുകളെ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യും ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ കഠിനമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് തണ്ണിമത്തൻ

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 12 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തണ്ണിമത്തൻ - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി 9% - 120 മില്ലി;
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിമാരെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ച് നമുക്ക് കൂടുതൽ മനസിലാക്കാം. അങ്ങനെ, ബെറി, നന്നായി കഴുകണം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണങ്ങി തുണിത്തരങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിളങ്ങുക. ഞങ്ങൾ ബസ് ഇട്ടു തണ്ണിമത്തൻ എല്ലാ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് നിലപാട് വിട്ടു.

ഈ സമയം, നമുക്കു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇടുക. 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് വെള്ളമെന്നു നിന്ന് വെള്ളം സൌമ്യമായി വറ്റിച്ചു ഉടൻ തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നിരിക്കുന്നു. പാത്രത്തിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക, 40 മിനുട്ട് അവയെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പിന്നെ കവറുകൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ്, അവയെ പിരിഞ്ഞ് പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവ പൊതിയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരണത്തിനായി സംരക്ഷണം പുനഃക്രമീകരിക്കുക.