വെളുത്ത ചെറി നിന്ന് ജാം

ഒരു മധുരമുള്ള, മധുരമുള്ള, തിളക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ ജാം അടങ്ങിയ മധുരമുള്ള ചെറിയിൽ നിന്ന് മേശയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്യാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകളെല്ലാം മറയ്ക്കും. വെളുത്ത ചെറിയിൽ നിന്ന് ഒരു ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെപ്പറ്റി നമുക്ക് നോക്കാം.

വെളുത്ത ചെറി നിന്ന് ജാം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചെറി വെളുത്ത - 2 കിലോ;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 750 മില്ലി;
• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വാനിലിൻ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, വെളുത്ത ചെറി നിന്ന് ജാം ഒരുക്കുവാൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു colander ലെ സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴുകുന്ന നന്നായി കഴുകുക, ചില്ലകൾ ആൻഡ് അസ്ഥികൾ നീക്കം. ഒരു എണ്ന എല്ലാ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂട് പാചകം സിറപ്പ് വെച്ചു, ശുദ്ധമായ സ്പ്രിംഗ് വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവം നുരയെ നീക്കം. ഉടൻ പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണമായി പിരിഞ്ഞാൽ, തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്ത ചെറി പുറത്തു കിടക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, തീജ് ഓഫ്, ഒരു ലിഡ് മൂടുക ഒരു ദിവസം എത്രയായിരിക്കും ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക.

പിറ്റേ ദിവസം, ഞങ്ങൾ നാരങ്ങെ കഴുകി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, ചർമ്മത്തിൽ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് 6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മുന്നോട്ടു വയ്ക്കാൻ പോകുകയാണ്. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് മുലകുടിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം വാനിലിൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതും ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ജാം ഒരുക്കും എങ്കിൽ, ഉടൻ ബാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കേണം പിന്നെ, കവറുകൾ ഉരുട്ടി തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു പൂർണമായും തണുത്ത വിടവാങ്ങുന്നു, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അതു മൂടുക. നിങ്ങൾ ശീതകാലം വരെ കാത്തിരിക്കില്ല എങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബൺ , ചൂട് ചായ ഒരു മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കുന്നു.

വാൽനട്ട് വെളുത്ത ചെറി ജാം

ചേരുവകൾ:

• ചെറി വെളുത്ത - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട് - 1 പിടി;
• ഏലം - 2 ബോക്സുകൾ.

തയാറാക്കുക

നാം ഷെൽ നിന്ന് വാൽനട്ട് നീക്കം, തീർച്ചയായും, കട്ടിയുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം nucleoli ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം ഊറ്റി ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തൊലി പൂർണ്ണമായും തൊലി നീക്കം.

ഇപ്പോൾ ചെറി തയ്യാറാക്കുക. നാം കയറുകയും കവർന്നു കിടക്കുകയും ചെയ്തു. കാണ്ഡം നീക്കം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഓരോ ബെറി എല്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഈ ലക്ഷ്യം കുഴികൾ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വെളുത്ത ചെറി വളരെ അതിശയകരമായ മുതൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ hairpin ജോലി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ബ്രൈമിലെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു ചുറ്റിക ഒരു ബിന്ദു വീണാൽ, ഒരു വൃത്തത്തിൽ കറങ്ങുക, തുടർന്ന് അത് താഴെ നിന്ന് എടുത്ത് ശ്രദ്ധയോടെ എടുത്തു കളയുക. അടുത്തതായി, വാൽനട്ടിന്റെ വിള്ളലുകൾ എടുത്തു അവയെ മിനുസമായ ചെറി രൂപകൽപ്പനയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അതേ പോലെ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ.

ശേഷം, മധുരമുള്ള ചെറി നിന്ന് വേർതിരിച്ചു തണുത്ത ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ജ്യൂസ്, പകരും അതിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു പാൻ എടുത്തു. ഞങ്ങൾ ചൂഷണത്തിന് തീപിടിച്ചു, മധുരം പാചകം ചെയ്യുന്നു സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര ചുട്ടുകളയരുത് ഇടക്കിടെ അങ്ങനെ മണ്ണിളക്കി. എല്ലാ പരവതാനികളും പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, വേവിച്ചെടുക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നീക്കം തീ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം. നമുക്ക് ഏകദേശം 3 മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യാം, പിന്നെ വീണ്ടും തിരിയുക, ഏതാനും പെട്ടികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സ്ഥലത്ത് നിന്ന് മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ നാളത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളും നിരാശകളും വന്ധീകരിക്കും. കുഴിയില്ലാത്ത വെള്ള ചെറിയിൽ നിന്നും റെഡിമെയ്ഡ് കട്ടിയുള്ള ജാം, ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു ഉരുട്ടിവെച്ചു, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇനി അത് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.