വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയം മാത്രമല്ല, പ്രയോജനകരമാണ്, കാരണം അവ എല്ലാ ചികിത്സയിലും ചൂടല്ല, കാരണം അവ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അംശങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മേശക കോളിഫ്ളവർ നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുറമേ ആയിരിക്കും. അതിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉപാപചയവും ദഹന പ്രക്രിയകളും ഫലപ്രദമാണ്. കോളിഫ്ളവർ പതിവായി ഉപയോഗം കുടൽ ലംഘനം കൂടാതെ മലബന്ധം രൂപം ഒഴിവാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് pickled കോളിഫ്ളവർ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി നോക്കാം.
MARINATED കോളിഫ്ലവർ
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1,5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1 L;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
- കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
കോളിഫ്ളവർ മേൻമകൾ നന്നായി കുളിച്ചു ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നാം അവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന വെച്ചു എല്ലാ പ്രാണികളെ വിട്ടേച്ചു അല്പം കാത്തിരിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക enameled പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ബേ ഇല, കുരുമുളക് ഒരു ദുർബല തീ ഇട്ടു. ഒരു പാത്രത്തിൽ കാബേജ് മടക്കിക്കളയുന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് പച്ചിലകൾ, പിരിച്ചുവിടുകയും അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക കഴിയും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജറിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അടുത്ത ദിവസം ഈ ലഘുഭക്ഷണ പട്ടികയുടെ മുന്നിൽ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.
നിങ്ങൾ ശീതകാലം pickled കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കേണം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വെറും ഒരു ലിഡ് കൂടെ തുരുത്തി ചുരുട്ടി മലയിടുക്ക് വെച്ചു.
Pickled കോളിഫ്ലവർ നിന്ന് സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
Marinated cauliflower ആ പോലെ തിന്നു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിശയകരമായ സാലഡ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 900 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 60 മില്ലി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- capers - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആരാണാവോ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് ശോഭയുള്ള പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് കാബേജ് ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക (ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് pickled കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അതു നിങ്ങളുടെ സമയം ഗണ്യമായി രക്ഷിക്കും). നന്നായി ഉള്ളി, ആരാണാവോ ആൻഡ് capers മാംസംപോലെയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ കടുക് പൊടിച്ചതിനു ശേഷം കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് കപ്പളികൾ, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, മിക്സ് എന്നിവ ഇട്ടു. ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗൾ മിക്സ് കാബേജ് ൽ ആൻഡ് സോസ് കൂടെ ഒഴിക്കേണം. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു മൂടി മൂടുക. നാം ഉർവച്ചീര മാത്രം തണുത്ത സേവിക്കും.