പുതിയ തക്കാളി സീസൺ അവസാനം വന്നില്ല, കൂടാതെ അലമാരയിൽ ഇപ്പോഴും മൃദു മധുരവും ഫലം കണ്ടെത്താം, ഞങ്ങൾ ശീതകാലം അവരെ സംഭരിച്ചു ശുപാർശ. ഒരു സാലഡ് defrosted തക്കാളി കഷണങ്ങൾ വേണ്ടി fit ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ ഇവിടെ പാചകം പായസം വേണ്ടി, പിസ്സ, casseroles ആൻഡ് തര്കാതിനില്ല - തികച്ചും. വേനൽക്കാലത്ത് ശീതീകരിച്ച തക്കാളി അവരുടെ തനതായ സീസണൽ രുചി മാത്രമല്ല, സംരക്ഷണത്തിനായി നൽകാനാകാത്ത എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഒരു സ്റ്റോക്കും സംരക്ഷിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ തക്കാളി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ തണുത്ത അവരെ സംഭരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ബോർഡുകളിൽ പറയാം.
ശീതീകരണത്തിനായി ശീതകാലം തക്കാളി എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കും?
തണുപ്പുകാലത്ത് തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും ലളിതവും ലളിതവുമായ മാർഗ്ഗം അവ പൂർണമായും മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ചെറി തക്കാളി മരവിപ്പിച്ചു എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ മഞ്ഞ് ഈ ഇനം വലിയ ഇനങ്ങൾ അല്ല, പിന്നെ ഈ രീതി ഉത്തമമായിരിക്കും. എതിരെ, ഒരു പൂർണ്ണമായ മഞ്ഞ്, ചെറിയ കട്ടിയുള്ള തൊലി തക്കാളി "ക്രീം" ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രക്രിയ പ്രായോഗികമായി നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ശ്രമം ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പഴങ്ങൾ ഉണക്കുക, ഒരു പാളിയിലെ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുക, ഭക്ഷണം ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി ഫ്രീസറിലിട്ട് ഫ്രീസറിൽ തങ്ങുക (സാധാരണയായി രണ്ടു ദിവസമെടുക്കും).
Defrosting തക്കാളി എളുപ്പത്തിൽ ത്വക്ക് നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, അതിനാൽ തര്കാതിനില്ല തക്കാളി സൂപ്പ് , പീസ്, saute ആൻഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും ഉണ്ടാക്കേണം അനുയോജ്യമാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് കഷണങ്ങൾ തക്കാളി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
തക്കാളിയെ മരവിപ്പിക്കുവാനുള്ള രണ്ടാമത്തെ വഴി അവരുടെ പ്രാഥമിക മുറിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഉടനെ കഴുകി ഫലം സമചതുര മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നീക്കം, തുടർന്ന് ഒരു പാളി ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു പടികൂടി ഛേദിച്ചുകളയും കഴിയും. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാനായി 10-12 മണിക്കൂറിലധികം സമയം എടുക്കും, ഫലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ഉരുളുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കെടുത്തിക്കളയുകയോ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
നിങ്ങൾ പിസ്സ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ഫ്രീസ് മുമ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫലം പുറമേ പ്രീ-കട്ട് ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ ഈ സമയം സമചതുര, പക്ഷേ വളയങ്ങൾ. തക്കാളി വളയങ്ങൾ അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ആയിരിക്കണം, ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവർ നന്നായി സൂക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ രുചി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല രൂപം കൊണ്ട് ദയവായി. ഈ രീതിയിലുള്ള ഫ്രീസുചെയ്യൽ പ്രക്രിയ പ്രാഥമിക ലളിതമാണ്. കഴുകി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചുറ്റുമുള്ള വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് വെട്ടിമുറിക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലോ ട്രേയിലോ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പരസ്പരം മുകളിൽ പല പാളികളിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കഴിയും, എന്നാൽ അതിനു മുൻപ് ഓരോ അടുത്ത പാളി ഒരു ഫുൾ ഫിലിമറോ സെലോഫാനോ ഒരു പാളി കൊണ്ട് വേണം, അങ്ങനെ ഒരു കഷണത്തിൽ തകരാറുകളിടരുത്. ഫ്രീസറിൽ 36 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ഒരു ലോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സീൽ ചെയ്ത ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഒഴിച്ചു സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിലേക്ക് മടങ്ങി. വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് തക്കാളി പിസ്സ, മാത്രമല്ല കെട്ടിച്ചമച്ച പച്ചക്കറി casseroles വേണ്ടി മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.
"പലക" യിൽ ശീതകാലം തക്കാളി മരവിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
തക്കാളിയുടെ "ഗുളികകൾ" തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള ഐസ്ക്രീം പോലെയാണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള സംഭരണത്തിന്, പുതിയതും, കഴുകിയതും ഉണക്കിയതുമായ പഴങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറുമായി അടിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു.