ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൂപ്പ്

ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ പോലും ഒരു തുടക്കക്കാരന് തയ്യാറാക്കാനാകും. ചിക്കൻ ചാറു ന്, ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ harmoniously fit. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള പാചക പരിധി അവിശ്വസനീയമാംവിധം വളരെ ലളിതമാണ് - ലളിതമായ കുട്ടികളുടെയും ഭക്ഷണരീതിയുടെയും ഹവ ഭക്ഷണരീതികളിൽ നിന്ന്.

കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ നെഞ്ച് മുതൽ സൂപ്പ്-പാലിലും പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• കൂൺ വെളുത്ത (ഉണക്കിയ) - 50 ഗ്രാം;
• ക്രീം (20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവ) - അര നൂറ്റാണ്ടിന്;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഡിൽ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

വേവിച്ച വരെ, തൊലി മുഴുവൻ ബൾബ്, ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു. ചാറു ഫിൽറ്റർ (ഒരു ലിറ്റർ കുറിച്ച് ആയിരിക്കണം) ശേഷം മാംസം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

ഇതിനിടയിൽ, കൂൺ, 10 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളം (1/2 L) ഒരു എണ്ന ചെന്നു എറിഞ്ഞുകളക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ൽ ഇടുക, അത് തണുത്തതും സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടിവെക്കട്ടെ. കൂൺ ചാറു പുറമേ ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുന്നു.

ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി നന്നായി സുഗന്ധം മുതൽ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു വയ്ക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാവു ചേർക്കുക. വറുത്ത പാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, കുറച്ച് ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു ഏകതാനമാക്കി അതിനെ തകർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ചാറു, ക്രീം, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുമായി ചേർക്കുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്. അൽപം ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട്, അൽപസമയം മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

നാം മുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ, കൂൺ ആൻഡ് ടോസ്റ്റുകളുടെ ഒരു ദമ്പതികൾ മുകളിൽ നിന്ന്, പ്ലേറ്റുകളിൽ ചിക്കൻ നിന്ന് സൂപ്പ്-പാലിലും ഒഴിക്കേണം. ഘനത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് നിറം - 1 തല;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ പൂർണ്ണമായും ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫിൽട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. കാരറ്റ് വെണ്ണ ഫ്രൈ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പുറമേ സൂപ്പ് എറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു, ചൂട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കടന്നു കാബേജ് കട്ട് ചേർക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്, സീ ഇല ഇല്ലാത്ത സീസൺ എന്നിവ. Lavrushka ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ പാൻ നിന്ന് പിടി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കൊണ്ട് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• സെലറി റൂട്ട് - 80 ഗ്രാം;
• ലീക്ക് - 100 ഗ്രാം;
• ഗോർഗോൺസോള ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 35%) - 2.5 സ്ട്രീറ്റ്;
• ചാറു ചിക്കൻ - ഒരു ഇനം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പിയർ "കോൺഫറൻസ്" - 1 പിസി;
• കുരുമുളക് പിങ്ക് പീസ് - 20 പീസുകൾ.
• മിനി - 4 ശാഖകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു കിടക്കും. അതു തണുത്തതും ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലാക്കി വെട്ടിപ്പോകും. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ ഒരേ സമയം ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സെലറി റൂട്ട് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ പൊൻ തണുത്ത, ചാറു ഒഴിച്ചു തീ ചൂടാക്കി മിനിമം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരുന്നു. വറ്റല് ചീസ് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം), ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, അത് ഏകദേശം 5 മിനിട്ട് വരെ കനം പിടിക്കും. വഴിയിൽ പോകാൻ മറക്കരുത്.

റെഡി സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാനും, മൃദുലമായ ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടാനും അനുമതിയുണ്ട്. പിയർ പീൽ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, ബാക്കി ചീസ് പോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുലകുടിക്കുന്ന ചിക്കൻ ക്രീം സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു pears, ചീസ്, കുരുമുളക്, പുതിനയില എന്നിവയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ പൊട്ടാസ്യം

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• പരുപ്പ് പുകകൊണ്ടു - 200 ഗ്രാം;
• പീസ് (ഉണങ്ങിയത്) - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• സെലറി (തണ്ടിൽ) - ഒരു കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തുകയല്ല പുക - 50 ഗ്രാം;
• അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പീസ് മുമ്പ് കുളിച്ച് ശേഷം കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ, കുളിർ വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ്. സലോയും മുലയും വലിയ സമചതുര കഷണങ്ങളാക്കി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ നുരയെ ഓഫ് എടുക്കുന്ന, 20 മിനിറ്റ് ചാറു (ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ) കുക്ക്. മാംസം, കിട്ടട്ടെ, കുരുമുളക് പൊടിച്ച് പരുവിൽ ഇട്ടശേഷം. സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു തീ എരിഞ്ഞു. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു ന് വറുത്ത് അര പാനപാത്രങ്ങളും ഒരു പാൻ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പീസ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിയുക വരെ കുക്ക്.

ഈ സമയം, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ, തുകയല്ല അപ്പവും വെട്ടി - ചെറിയ സമചതുര. ഉണങ്ങിയ കറുവപ്പട്ടയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവൻ crunches സമയത്ത് - ഞങ്ങൾ എടുത്ത്, മുങ്ങിയ മൂത്ത മേയും ഞങ്ങൾ വെണ്ണ.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയ കട്ടൻ സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളിൽ പകരുകയും ക്രെയ്ഗ്സ്, ബേക്കൺ എന്നിവ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.