പിയർ കഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ആമ്പർ ജാം - രുചികരമായ മതിപ്പുകളുടെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിയറുകളും ആപ്പിൾസും മധുരമുള്ള ശൈത്യകാല ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ ചേരുവകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പിയർ കഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആമ്പർ ജാം ആ ആട്ടിടങ്ങളിൽ ഗൌരവത്തെ ആകർഷിക്കുന്നു, അവ പ്രത്യേകം കഴിക്കുകയും ഒരു രുചികരവും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ലബറുകളുള്ള ഒരു പിയറിൽ നിന്ന് ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അൽപം പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മിസ്ട്രസ്സ് ചില നിമിഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതാണ്, അവ താഴെ കൊടുക്കുന്നു:

  1. Pears ലേക്കുള്ള വീഴും ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഖര ഇനങ്ങൾ ഫലങ്ങളിൽ വേണം.
  2. ആദ്യം നിങ്ങൾ pears കഴുകുക, പിന്നെ കോർ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട കഷണങ്ങൾ മുതൽ, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ അവരെ വെട്ടി വേണം. ഫലം വലുതാണെങ്കിൽ, ക്വാർട്ടർ പലതരം നേർത്ത ലാബ്ളുകളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
  3. പാകം ചെയ്ത ശേഷം അവർ തങ്ങളുടെ നിർഭയത്വം നിലനിർത്തില്ല, പക്ഷേ ഒരു പരുക്കൻ പിയർ പാലിയാക്കി മാറ്റും.
  4. വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം, അവിടെ അവർ പാകം ചെയ്യും. വെണ്ണ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അതു കട്ട് pears ചുറ്റും വിതരണം, അവർ അല്പം ഇളകി വേണം.
  5. പിയറിങ്ങു നിന്നുള്ള ആമ്പർ ജാം ലോബല്ലുകൾകൊണ്ട് പൊള്ളുന്നതല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, ഫലം ജ്യൂസ് നൽകണം, അതിനാൽ സ്റ്റോക്ക് 1-2 മണിക്കൂറുകളോളം ശേഷിക്കും.
  6. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം, അത് എല്ലാം രുചി മുൻഗണനകളെയെല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആമ്പർ പിയർ ജാം "പട്ടിമിനുട്ട"

തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർ തയ്യാറാക്കാൻ മണിക്കൂറുകൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത "പൈറ്റിമിനൂറ്റ" എന്ന കഷണങ്ങളുള്ള പിയറി ജാം വിലമതിക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ പല ലളിതമായ പ്രവൃത്തികളുണ്ട്, പഴം പെട്ടെന്ന് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. അതിൽ നിന്ന് പല്ല് നീക്കം ചെയ്യാതെ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഫലം സംസ്കരിക്കുകയും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
  2. വെവ്വേറെ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക: വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയെ പിരിച്ചുവിടുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
  3. പൂർത്തിയായി പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു സുതാര്യമായ സ്ഥിരത വേവിക്കുക.
  4. പിയർ കഷണങ്ങൾ മുതൽ അമ്പര ജാം ടാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

പിയർ അരിഞ്ഞത് നാരങ്ങയോടുകൂടിയ ആംബർ ജാം

രുചിയും നിറവും ഒരു സുന്ദരനാണ്, സുഗന്ധവസ്തുക്കളും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് സുതാര്യമായ ജാം പിയർ കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബില്ലിനു പല തവണ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്, പാചക പ്രക്രിയയുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷത, ഈ രീതി നാലു തവണ ആവർത്തിക്കുന്നതാണ്, അങ്ങനെ നാട്ടിൻപുറത്തെ ആവശ്യത്തിന് സ്ഥിരത കൈവരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഫലം തയ്യാറാക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഒരു ചെറിയ സമയം വിട്ടേക്കുക.
  2. നാരങ്ങ പീൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, 2 മണിക്കൂർ പഞ്ചസാര മൂടി. അതിനു ശേഷം വെള്ളം ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പുകളുമായി pears ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
  4. 5 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നടപടിക്രമം കുറഞ്ഞത് 4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
  5. പാമ്പാറുകൾ നിന്ന് അംബർ ജാം ടാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

പിയർ, ആപ്പിൾ കഷങ്ങളിൽ നിന്ന് സുതാര്യമായ ജാം

രണ്ട് തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്വീറ്റ് ബില്ലെറ്റ് നല്ലതാണ്, ഇത് സുതാര്യമായ സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്ത, ആപ്പിളും പിയേഴ്സും മുതൽ അംബർ ജാം വരെ യോജിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, ഒരു രുചികരമായ കഷണം മാത്രമല്ല ലഭിച്ചു, വളരെ സുന്ദരമായി തോന്നുന്നു, അത് ശൈത്യകാലത്ത് രോഗങ്ങൾ ഒരു പ്രതിരോധ മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആപ്പിൾ കഴുകി തല്ലി, അര പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഫലം 2 മണിക്കൂർ നീര് തരും.
  2. ആപ്പിൾ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  3. ബാക്കി പഞ്ചസാര സിറപ്പിലും തിളപ്പിലും ഒഴിക്കുക.
  4. ഒരേ രീതിയിൽ pears തയ്യാറാക്കുക, സിറപ്പ് മുക്കി 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. ഒന്നിച്ചുചേര്ക്കുവാന് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  6. ഫലം ലാബലുകൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കേണ്ടതാണ്. കഷണങ്ങൾ തിളങ്ങിയ ഉടൻ, പിയറിനും ആപ്പിളിനും ഇടയിലുളള ആമ്പർ ജാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കണം.

കറുവാപ്പട്ട കഷണങ്ങളുള്ള അംബർ പിയർ ജാം

കറുവാപ്പട്ട കഷണങ്ങളുള്ള ബേസിക്കിൽ നിന്ന് സുതാര്യമായ ഒരു ജാം ആണ് അസാധാരണമായ യഥാർത്ഥ രുചി. സുഗന്ധത്തെ ഫലപുഷ്ടിയുള്ള ഫലം പഴങ്ങളുമായുള്ള കൂടിച്ചേരലാണ്. ഫലമായി ഇത് പൂരിത നിറമുള്ള നിറമുള്ള മൃദുലഭികാമം മാറുന്നു. കട്ടിയുള്ള ജാം ലഭിക്കുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, സുതാര്യത കൈവരിക്കുന്നതിന് അത് പല തവണ പാകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  2. വെള്ളം തിളച്ചു അതിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു.
  3. ചൂടുള്ള സിറപ്പിന്റെ കൂടെ pears ഒഴിക്കുക, കറുവപ്പട്ട ഒരു കോൽ ഇടുക, 3 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
  4. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ തണുക്കുക, ഈ മൂന്നു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
  5. അവസാനം ആസിഡ് ചേർക്കുക.
  6. പിയറിൽ നിന്ന് അംബർ ചൂട് ജാം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

ജെററ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പിയർ കഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ആംബർ ജാം

ജെലാറ്റിൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലരും പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുന്നു. ഈ അധിക ഘടകം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ, തണുത്തുറഞ്ഞ പിണ്ഡം, ഫലം കായ്ക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ നൽകും. അതിന്റെ നീണ്ട സംഭരണത്തിനുള്ള സാധ്യതയാണ് വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പഴം, ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് പേറ കൊണ്ട് മൂടുക. 8 മണിക്കൂർ അവരെ വിടുക.
  2. ഒരു നമസ്കാരം, 7 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
  3. ബാങ്കുകളിൽ ഡിസേർട്ട് വിതരണം.

പാൽക്കട്ടകളിൽ നിന്നും അംബർ ജാം, ലോബറുകളിലും കറുപ്പിലും

കഷണങ്ങൾ വളരെ അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു സമ്മിശ്രമാണ്. അത്തരം ഒരു രസകരമായ അധിക ഘടകം തീവ്രമായി ശൈത്യകാലത്ത് ഡിസേർട്ട് രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനം പാചകത്തിന്റെ തീവ്രമായ ലാളിത്യമാണ്, കുറഞ്ഞത് സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഫലം കട്ട്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ജ്യൂസ് പുറത്തു നിൽക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.
  2. ഒരു കോഫിയുടെ ഗ്രൈൻഡറിൽ കറുപ്പ് പൊടിക്കുക.
  3. 10 മിനുട്ട് കുക്ക്, പിന്നെ ക്യാനുകളിൽ വിരിച്ചു.

ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് അംബർ പിയർ ജാം ഇടുകയോ

യഥാർത്ഥ രുചിയിലും സവിശേഷമായ സൌരഭ്യമായും ഓറഞ്ച് കഷങ്ങളുള്ള പേറുകളുടെ അംബർ ജാം ഉണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള സിട്രസ് പഴം ചേർക്കുന്നത് പുതുതായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഡെസേർട്ടിന് നൽകുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ കഴിയും, അവരുടെ സഹായ ജാം കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പിയർ വെട്ടി ഓറഞ്ച് നിന്ന് പീൽ നീക്കം അതു മുളകും. എല്ലാ മിശ്രിതം പൊതിയുമായി കവർ, രാത്രിക്ക് പുറപ്പെടും.
  2. പാകം, വെള്ളം ചേർക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
  3. ബാങ്കുകളിൽ ഡിസേർട്ട് വിതരണം.

പിയറിൽ നിന്ന് ആംബർ ജാമുമായി മൾട്ടിപ്പിൾ വർക്കിലെ കഷണങ്ങൾ

"സ്മാർട്ട്" അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ദൃശ്യമാകട്ടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഉചിതമായ പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കി ചെയ്തു. ആവശ്യമായ മോഡുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്ന സമയത്തു മാത്രമേ ഇത് മതിയാകും, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വലിയ മൺപാത്രങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് ഉപകരണം സ്വതന്ത്രമാക്കും. പിയേഴ്സ് കഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ജാം ഒരു മൾട്ടിവർക്കിലെ പരമാവധി സൗകര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. Pears കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയെ മൾട്ടിവർക്കക ശേഷിയിൽ വയ്ക്കുക, അവ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തുക" പ്രവർത്തനം ചെയ്യുക.
  2. തണുപ്പിക്കാൻ 2 മണിക്കൂർ പിയർ വിടുക.
  3. 15 മിനിറ്റ് "വർക്ക" ഫങ്ഷൻ ഓണാക്കുക, എന്നിട്ട് ജാം തണുപ്പുകാലമാകുമ്പോൾ അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇങ്ങനെ മൂന്നു തവണ മോഡ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
  4. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ആവണം" ചെയ്യുക.
  5. ബാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഏതിർ ഒരു പിയർ ജാം.