സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് കട്ട്ലറ്റ്

കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ലളിതമായ തളികയാണ്, പക്ഷേ അത്രയും സ്വാദിഷ്ടമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. താഴെ ഞങ്ങൾ മയക്കമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.

പൂരിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബർഗറുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• തേയില കൂൺ pickled - 330 g;
• അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

Pickled തേൻ agarics (നിങ്ങൾ MARINATED കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ അവരെ മാറ്റി) ചതുപ്പുകൾക്ക് ഉള്ളി മാംസംപോലെയും കഴിയും. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ അവരെ പാകം പിന്നെ ഒരു കുത്തനെ പറങ്ങോടൻ (ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് മുട്ട നീക്കിക്കളയും നന്നായി ഇളക്കുക. കൂൺ ഉള്ള ഉള്ളി വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു അകത്തു കട്ട്ലറ്റ്, രൂപം. നാം അവയെ ഇരുഭാഗത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് patties മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കഴിയും.

പൂരിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം 72.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 180 ഗ്രാം;
• പ്രഹസനങ്ങള് - 7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. നല്ലത് grater ന് പൊടിച്ച ചീസ്. പച്ച ചിറകുകൾ. ഞങ്ങൾ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ, ചീസ് എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. Solim നന്നായി നിറയ്ക്കുന്നത് ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുകയും ചെയ്യും. ചിക്കൻ അച്ചിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ചീസ് പന്ത് സ്ഥാപിക്കുന്ന മധ്യത്തിൽ, ദോശ ചെയ്യുന്നു. പന്ത് അടച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തവിട്ട് ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നതുവരെ അവയെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലാക്കി ചീസ് ചേർത്തുകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് മാറ്റുകയും 180 ° C യിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പിച്ച് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യും.

മുട്ട മണ്ടത്തരങ്ങൾ കൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 550 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 240 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 220 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി നന്നായി കുഴഞ്ഞു കിടക്കുകയാണ്. മുട്ടകൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ചുവന്ന വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വറുക്കുക. നാം രുചി മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. ബ്രെഡ് ലഹരി, മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നാം നിലത്തു മാംസം 8 ദോശ നിന്ന് രൂപം. അവരിൽ ഓരോ നടുവിൽ നിറയുന്നത് വെച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവം ഒരു cutlet രൂപപ്പെടുകയും അറ്റങ്ങൾ വേഗത്തിൽ. ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ എണ്ണമയമുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കുക. 180 ° സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിറച്ച് കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുകളയുന്നു.

കൂൺ പൂരിപ്പിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി മെലിഞ്ഞത് - 0.5 കിലോ;
• വെളുത്ത അപ്പം കഷണങ്ങൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
• പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 220 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗോനോ, പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്;
• പ്രഹസനങ്ങള്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, തുടർന്ന് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു വളച്ച. അതേപോലെ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, 100 ഗ്രാം പൊടിക്കുക വെളുത്ത ചോറിന്റെ മതേതരത്വം അമിതമായി ജലമലിനീകരണമല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, അപ്പം അലിഞ്ഞിറങ്ങണം. നാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂറോളം ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു. Champignons തകർത്തു, ഉള്ളി നന്നായി-നന്നായി തകർത്തു എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, സുതാര്യത കൊണ്ടുവന്നു. പിന്നെ കൂൺ ചേർത്ത് ദ്രാവകം നിറയ്ക്കുകയും വരെ വേവിക്കുക. രുചി സോളിയം. ഇപ്പോൾ ശീതീകരിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞങ്ങൾ lozhechechki ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ ഫില്ലിംഗും ചീസ് ഒരു കഷണം വച്ചു. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ പാൻ ചെയ്തു, അവരെ വേവിക്കുക. അവർ നന്നായി വറുത്തത്, അവർ ആദ്യം ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യണം, പിന്നീട് കട്ട്ലറ്റ് തിരിഞ്ഞു ശേഷം, മൂടി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ തയ്യാറാക്കലിനൊപ്പം കൂൺ നിറച്ചെടുത്ത് ഉള്ള കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞും പുറംതൊലിയിലെ പുറംതോട് കൊണ്ട് പുറത്തുവരും.