മിക്ക ദോശകളും ബേക്കിങ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു അവിശ്വസനീയമായി രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം കേക്ക് എങ്ങനെ പഠിക്കും.
ഐസ് ക്രീം കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി - 300 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- ഐസ് ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ബദാം
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറാണ് കുക്കികൾ അരിഞ്ഞത്.
- ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി ബിസ്ക്കറ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
- അസുഖത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ ചേർത്ത് ഫ്രീസറിൽ 20 മിനിറ്റ് പൂപ്പൽ അടയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അടിവാരം നന്നായി പിടികൂടി.
- സ്വീകരിച്ച രൂപത്തിൽ മൃദുലമായ ഐസ്ക്രീം ഞങ്ങൾ കിടന്നുറങ്ങുന്നു.
- ഐസ്ക്രീം ക്ലോക്ക് 2 കൊണ്ട് ദൃഢീകരിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിലുള്ള കേക്ക് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ ചേർത്തു.
- അതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ ബദാം തളിക്കേണം, ഊഷ്മാവിൽ 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം, ബദാം കേക്ക് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
ഐസ് ക്രീം ഉള്ള കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ്, sifted - 420 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഐസ് ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
- തേങ്ങ ചിരട്ട - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നാം മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുകയും പനയോലകളോളം നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നാം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നന്നായി അടിക്കാൻ തുടരുക.
- ക്രമാനുഗതമായി മാവ് ചേർത്ത്, നേരത്തെ ബേക്കിങ് പൗഡറുമായി ചേർത്ത് അടിയിൽ നിന്ന് സ്പാറ്റുകല പാചിപ്പിക്കുക.
- ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- ബിസ്കറ്റ് ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ എറിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- നാം ആഹാരം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രവും, ക്രീം ഐസ് ക്രീമും പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, അടിയിൽ താഴുകയും, സ്റ്റെനോച്ചകം വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അര മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിലിട്ടു.
- ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീമിൽ വ്യാപിച്ചു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തണുത്ത ബിസ്കറ്റ് കിടന്നു.
- വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസ്ററിൽ കേക്ക് വെച്ചു. അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തെങ്ങ് ചട്ടി തളിക്കുക.
ഐസ്ക്രീം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കുടിവെള്ള ശുദ്ധീകരണം - 70 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- amaretto - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബദാം സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ക്രീം 30% - ¾ കപ്പ്;
- വാനില ഐസ് ക്രീം - 1 കിലോ;
- ബദാം ബിസ്കറ്റ് ദോശ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പിരിച്ചു വിടുക. എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം അമരട്ടെ ആൻഡ് ബദാം സത്തിൽ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- തയ്യാറായ ബദാം ബിസ്കറ്റ് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഇണചേർന്നത്. രണ്ടാമത്തെ ബിസ്കറ്റ് തകർന്ന ഒരു ബ്ലെൻഡറിലാണുള്ളത്.
- ഐസ് ക്രീം മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത് ബിസ്കറ്റ് ആക്കി മാറ്റുന്നു. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രീസറിലേക്ക് ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യും.
- പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചർമ്മത്തിന് തണുപ്പായി ഉണക്കണം .
- ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കേക്ക് തറച്ചു ക്രീം ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ബദാം അലങ്കരിച്ച. വീണ്ടും, 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി തുടർന്ന് അത് നേടുകയും തിന്നുതുടങ്ങുക.
സ്വന്തം കൈകളിലെ ഐസ്ക്രീം കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ സ്ട്രോബറിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം 30% - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% - 270 ഗ്രാം;
- അലങ്കാരത്തിന് തറച്ചു ക്രീം.
തയാറാക്കുക
- വറുത്തതും ഉണങ്ങിയതും ഉണക്കണം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- Yolks പഞ്ചസാര, പകരും അവരെ 5 മിനിറ്റ് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു, ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക മറക്കരുത്.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ വിരിച്ചു, തറച്ചു ക്രീം, yolks ആൻഡ് സ്ട്രോബെറി പാലിലും ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മുക്കാൽ ഒരു പിണ്ണാക്ക് ഒരു പിളർപ്പ് രൂപം ഇട്ടു.
- ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസറിൽ കേക്ക് വെച്ചു.
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറച്ച ജെലാറ്റിൻ അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പോകും.
- സ്ട്രോബെറി പാലിലും പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം കേക്ക് ഒഴിച്ചു 2 മണിക്കൂർ ഫ്രീലർ ഇട്ടു.
- ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഒരു പ്ലേറ്റ് കേക്ക് തിരിഞ്ഞു, തറച്ചു ക്രീം സ്ട്രോബെറി സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.