കപ്പ്കേക്ക് - കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ മിഠായി, പ്രത്യേക ഘടനയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത്, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഡെസേർട്ട് ആരാധകർക്കിടയിൽ വ്യാപകമായ അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. പലതരം ഫില്ലിങ്ങുകൾ കൊണ്ട് മധുരമുള്ള ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ : അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തുടങ്ങിയവ ദിവസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ അവസാനത്തിലോ ഉള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്.
വേവിച്ച കാണ്ഡം പാൽ കൊണ്ട് കപ്പ് - എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ചൂടുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ഡിസേർട്ട്, പല വീട്ടമ്മമാർ രുചി വീണു. വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റുകൾക്ക് പാചക പരിഗണിക്കുക.
വേവിച്ച പാൽ ചുട്ട തൈര് ന് കപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
കപ്പ്കേക്കുകളെ തയാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ഭരണം: കഷണങ്ങളോടു കർശനമായി പാലിക്കുക, ഒരു രുചികരമായതും മധുരമുള്ളതുമായ ഡെസേർട്ടിന് ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക. തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ കൊണ്ട് പാനപാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചേരുവകൾ ഊഷ്മാവിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഇത് ടെസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കും, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരും.
ചേരുവകൾ:
- kefir-245 ml;
- വെണ്ണ - 215 ഗ്രാം;
- മാവ് - 195 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 455 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച പാൽ കുട - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു നിബിഡ വെളുത്ത പിണ്ഡം രൂപത്തിൽ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ Whisk ചൂടായ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- കെഫീർ, സോഡ, മാവു sifted ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും.
- എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ചവച്ചരച്ചുവച്ച് അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പകരും, തുടർന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന് പൂശുന്നു.
- 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂറാണ് ദോശ ചുടേണം.
വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ദോശ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 230 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 235 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ - 95 ഗ്രാം;
- പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മുട്ടകൾ തല്ലി, പാൽ ചേർത്ത് വേഗം ഇളക്കുക.
- ഒരു തുണിയ്ിലോ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിലൂടെ കടന്നുപോവുക.
- ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പാളികളുമായി ലെയറുകളിലായി കിടക്കുക: കുഴെച്ച, ചുരുക്കിയ പാലു, കുഴെച്ചതുമുതൽ.
- 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂറാണ് ഡെസേർട്ട് കുക്ക്.
വേവിച്ച അമ്ലത്വമുള്ള പാൽ കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചോക്കലേറ്റ് മഫിൻസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 455 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 175 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 85 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 185 മി.ലി;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ വെക്കുക.
- വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി, മണ്ണിളക്കി, മുട്ട മിശ്രിതം നൽകുക.
- ബാക്കിയുള്ളവ അവശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർത്ത് തീയൽ ഒഴിച്ചു കളയുക. പുളിച്ച വെണ്ണ പകരേണമേ, മാവും സോഡ വെച്ചു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി, പാളികളായി ലെയറുകളിലാക്കി കിടക്കും. ഇതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാടാണ്.
- ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.