പഴയ ദിവസങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്താനും ഒരു നീണ്ട മറന്നു തയാറാക്കാനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം - വേവിച്ച പാൽ കുടിച്ച "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ. ഈ അവിശ്വസനീയമായ പാചകം വേണ്ടി പാചക ഒരു വലിയ ലിസ്റ്റ് നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ഇലക്ട്രിക് ബാരലിന് അതു സാധാരണ രൂപത്തിൽ പാചകം മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
വീട്ടിലെ വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ കൊണ്ട് "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 470-525 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- 10 ഗ്രാം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടെടുത്ത സോഡ ബേക്കിംഗ്;
- വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ - 520 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 160 ഗ്രാം;
- പൂപ്പൽ വിനിയോഗിക്കാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര .
തയാറാക്കുക
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് "Oresheks" എന്ന പരീക്ഷയുടെ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ് കൂടാതെ അത് ഒരുക്കങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല. മുട്ട ചൂടാക്കുക വഴി പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ അവരെ കൈകാര്യം, മുൻകൂട്ടി അവരെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത്. ഫലം പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഒന്നും മിശ്രിതമല്ലാത്ത ഇല്ലാതെ ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയും മധുരവും പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം. അതിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉരുകിപ്പോകും തണുത്ത് വെണ്ണ, വിനാഗിരി ഉന്മൂലനം ബേക്കിംഗ് സോഡ എല്ലാം ഏകതാര ഒരു മിക്സർ എല്ലാം ഇളക്കുക. അടുത്ത ഘട്ടം ഗോതമ്പ് മാവ് കൂട്ടും. ഇത് ആദ്യം വേർതിരിച്ചു വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ പിന്നെ ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്കി, മൃദു ടെക്സ്ചർ നേടിയെടുക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് "നട്സ്" എന്നതിന് "ഷെൽ" ബേക്കിങ് ആരംഭിക്കാം. ഇതിനായി രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ തുക ധരിച്ച്, മാവുമൊത്ത് പൊടിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ താത്കാലികമായി വയ്ക്കുക.
പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് hazelnut ചൂടാക്കുകയും ഗോറൗട്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബോളുകൾ ഇട്ടു. ഫോം ക്ലോസ് ചെയ്ത് രണ്ടോ മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തീപിടിക്കുക - ഒന്ന് കോണിലും, മറ്റൊന്നും. ഒരു പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിൽ ബേക്കിങ് സമയം പ്രഖ്യാപിച്ചതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഈ ഫോം തുറന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിശ്ചയിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രക്രിയയെ നിരീക്ഷിക്കുക. ആദ്യ ബാച്ച് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോളുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത വലുപ്പത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, തുടർന്നുള്ള ബേക്കിംഗിനായി ശരിയായ ദിശയിൽ അത് ശരിയാക്കുക.
പരിപ്പ് എല്ലാ രചനകളും അവരുടെ തണുപ്പിനും സന്നദ്ധത ന്, അവരുടെ അറ്റങ്ങൾ ട്രിം, അനാവശ്യമായ നീക്കം ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങും. പൂവിടുമ്പോൾ, വേവിച്ച പാൽ ചേർത്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്ന മിക്സറിൽ അൽപം ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ക്രീം വരെ തകർത്തു പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു തകർത്തു നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക കഴിയും.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് രചനകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ജോഡികളായി അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുക.
"നട്ട്സ്" കുക്കിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഈ പാചകം പ്രത്യേകമായി ബേക്കിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് രൂപത്തിൽ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബഹിരാകാശത്തിൽ ഒരു പാടുപെടുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഓപ്ഷൻ.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് "നട്ട്" ബിസ്കറ്റ് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 210 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- 2 ക്യാനുകളിൽ നിറയ്ക്കാൻ പാൽചേർത്ത പാൽ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുട്ട തല്ലി, മൃദുവായ വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവു എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ മാവ് വയ്ക്കുകയും അത് തണുക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ, അതിനാൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. ശേഷം, റോൾ പന്തിൽ, ബേക്കിംഗ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു വൈദ്യുത ഉപകരണത്തിന്റെ oiled എന്നുദ്ദേശിച്ച അവരെ സ്ഥാപിക്കുക തയ്യാറാകുന്നതുവരെ നില്പാനും.
തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം വേവിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അലിഞ്ഞുചേർന്ന് പാലിൽ പൂശുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ചായപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.