ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം മധുരമുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും മറ്റ് അനലോഗ് കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: അത്തരം ഒരു പിണ്ഡം നനയുകയും അലങ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചിയിൽ അത്ഭുതകരമാം വിധം അതിശയകരമാംവിധം സൗന്ദര്യമുള്ളതും ഒരേ സമയം ചിത്രം കാണുന്ന ആ പ്രത്യേകിച്ചും വളരെ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്.
കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ഒരു ക്രീം പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ, ഏതെങ്കിലും പാചക ഘടന പോലെ, അതു ലഭിച്ച ഗർഭാശയത്തിന്റെ അവസാന ഗുണമേന്മയുള്ള വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയും രഹസ്യങ്ങളും പ്രകടനത്തിൽ സ്വന്തം വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്.
- തൈര്, പ്രത്യേകിച്ച് ചേരുവകളും മാലിന്യങ്ങളും കൂടാതെ കട്ടിയുള്ളതും, സ്വാഭാവികവുമാണ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത്.
- ഒരു കേക്കിന് പ്രകൃതിദത്തമായ തൈര് ക്രീം പലപ്പോഴും ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഇത് മിശ്രിതം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാവുകയും, ഇന്റർലേഡറിനും ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കലിനും അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവറിൽ നിറയ്ക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളവ രസകരമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ജെൽ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറം വയ്ക്കുക.
- ദോശയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ക്രീം അധിക തണുപ്പിക്കുന്നതിനും ഫ്രീസ്സിംഗിനും വയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
കോട്ടേജ് ചീസ്, കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം
ബിഷ്വറ്റ് ദോശകൾ ഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന തൈര്-തൈര് ക്രീം, പഴങ്ങളും ബെറി പൂരിപ്പും ചേർത്ത് തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും, ആസ്വദിക്കാത്തതും ആസ്വദിക്കുന്നതും ആസ്വദിക്കുന്നതും. പ്രധാന കാര്യം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, പുതിയ പ്രകൃതിദത്തവും കട്ടിയുള്ളതുമായ തൈരി, ശരിയായ രീതിയിലുള്ള പ്രക്രിയകൾ എന്നിവ ചേർത്ത്, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കഴുകുക.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 0.5 ലിറ്റർ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില - 2 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര പൗഡർ ബ്ലേഡറുമൊത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് തകർക്കുക, വാനില, തൈര് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കാം.
- ഒരു കേക്കിന് റെഡി തൈര് ക്രീം തണുത്ത് ചുരുക്കിയിടുന്നു, പിന്നെ ദോശയ്ക്ക് പ്രയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഉൽപന്നം അലങ്കരിക്കാനും ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറാനും കഴിയും.
കേക്ക് വേണ്ടി ക്രീം തൈര് ക്രീം
ക്രീം, തൈര് ക്രീം കൂടുതൽ സൌമ്യതയും ആരണ്യവുമാണ്. കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉയർന്ന ശതമാനം ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കാനോ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന അതിന്റെ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗിക്കുക കൊഴുപ്പ് ക്രീം, വേണ്ടി. ലാക്ച്ചർ വസ്തുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കുറഞ്ഞത് ആറു മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ശീതീകരിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ചമ്മട്ടത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 300 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിനാണ്.
തയാറാക്കുക
- പീക്ക് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ക്രീപ് വിപ്പ്.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഭാഗം ഒഴിക്കുക.
- മിനുസമാർന്ന സംയുക്തം വരെ മിക്സറിന്റെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട മധുരപദാർത്ഥങ്ങളോടു ചേർത്ത് വാനിലയും പ്രകൃതിദത്ത തൈറേയും ചേർക്കുക.
തൈര്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ
തൈരിയും കാലിൻ പാൽ ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി രുചികരമായ ആൻഡ് airy ക്രീം ചെയ്യും. രണ്ട് ഘടകങ്ങളും സ്വാഭാവികവും ഉയർന്ന നിലവാരം ഉള്ളതും ആദ്യകാല കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കണം, അതിനുശേഷം ക്രീം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും സ്പ്രെഡ് ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. മിശ്രിതം പ്രത്യേകം airiness ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററില് തറച്ചു തണുപ്പിച്ച ശേഷം അടിസ്ഥാനത്തിൽ പരിചയപ്പെടുത്തി ഏത് തറച്ചു ക്രീം, നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 600 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 200 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
- തൈര്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിച്ചതിന് 8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷേപ്പ് ഇടുക.
- കാലം കഴിഞ്ഞ്, ക്രീം വിപ്പി, കൊടുമുടികൾ, പ്രോസസ് വരെ പൊടിക്കുക.
- മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം അടിസ്ഥാനത്തിൽ തറച്ചു ക്രീം പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്തുക.
പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് തൈര് ക്രീം
അതു തലോടല് പോലെ thickeners ഇല്ലാതെ Smetanno- തൈര് ക്രീം വളരെ സാന്ദ്രമായ മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിശ്രിതം കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പായ്ക്കറ്റ് പാക്കേജുകൾ ചേർത്താൽ ഈ പ്രശ്നം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തീർന്നു. തൈര് ക്രീം വാനില അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫ്ലേവർ ചേർത്ത്, ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 400 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- thickener - 2 sachets;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ശീതീകൃത പുളിച്ച വെണ്ണ 10 മിനിറ്റ് സാന്ദ്രതയിലേക്ക് പഞ്ചസാര പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.
- വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, തൈര്, thickener ആൻഡ് ഒരേ സമയം ഏകദേശം തീയൽ.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തയ്യാറുള്ള തൈര് ക്രീം .
കേക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ കൂടെ തൈര് ക്രീം
തൈര്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ ക്രീം വെളിച്ചം മനോഹരമാണ്. അത്തരമൊരു അടിത്തറ ഏത് തരത്തിലുമുള്ള ദോശകളുമായി യോജിപ്പിച്ച് സാധ്യമായ എല്ലാ ഫില്ലറുകളുമായി യോജിപ്പിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു അധിക അടിത്തറ പോലെ, തറച്ചു ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പകരം, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പോഷകാഹാര ആൻഡ് പോഷകാഹാരം mascarpone ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- Whisk തൈരി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
- വെവ്വേറെ പൊടിയുടെയും വെണ്ണിലയുടെയും സങ്കര കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
- വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു, തൈര് ഒഴിച്ചു ക്രീം പിണ്ഡമുള്ള ഒന്നിച്ച്.
- റഫ്രിജറേറ്ററിനുള്ള കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് കലർന്ന തൈര് തണുക്കുക.
കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം സൂപ്പ്
ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള തൈര് ക്രീം ഒരു souffle രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ജെലാറ്റിൻ കൂടാതെ ഒരു സമ്പന്നമായ സമ്പത്തു തയ്യാറാക്കിയ ബിസ്കറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു അച്ചിൽ പകർത്തി ഫ്രിഡ്ജ് ഫിലിം കീഴിൽ ദൃഢീകരിക്കാൻ അത് അയയ്ക്കുന്നു. ഈ സോഫില്ലി ക്രീം ആഗ്രഹിച്ച രസകരമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകാം, ഫ്ലേവർ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ whipping ഒരു സാദുണ്ടാക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ബഹുജന ഒരു കുറവ് ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് തൈര് അടിച്ചു.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
- വെള്ളം തളിച്ചു ജെലാറ്റിൻ സ്പൂണ്, തണുത്ത അനുവദിച്ചു, ക്രീം അടിയിൽ കുത്തി, തട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- കേക്ക് വേണ്ടി റെഡി തൈര് ക്രീം സൂപ്പ് അവരെ ഒരു കേക്ക് പകര്ന്നു, ഉദ്ദേശ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
തൈര്, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ക്രീം
ഒരു നേരിയ തൈര് ക്രീം കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും സൗമ്യതയും ഉണ്ടാക്കാം, രസകരമായ ഒരു വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കും. മധുരവും ചുറുചുറുക്കുമുള്ള ചമ്മട്ടവും ആവശ്യമില്ലാതെ, മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. പാചകം നടപ്പാക്കാൻ പത്തു മിനിറ്റ് മതി.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
- വാനില ചേർത്ത്, പൊടിച്ചെടുത്ത ചതുപ്പുനിലത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- ഓരോ ഭാഗത്തും യോഗ്രാഫ്റ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഓരോ തവണയും മിശ്രിതം ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുന്നു.
- നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു രുചികരമായ തൈര് ക്രീം ഇട്ടു എങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള തീരും.
കേക്ക് വേണ്ടി സ്ട്രോബെറി തൈര് ക്രീം
തിളപ്പിച്ച തൈര്, മിൽക്ക് പീച്ചുകൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പിയേഴ്സ്, വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെബെറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഈ കേസിൽ സ്ട്രോബററികളിൽ തയാറാക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയെടുക്കാനോ തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബ്രൗൺഷുഗർ സ്വീറ്റ്നർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 400 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര തവിട്ടുനിറം - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- തൈര് കലർത്തി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തയാറാക്കുക.
- വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞു സ്ട്രോബറിയോ ചേർക്കുക, ഒരിക്കൽ ക്രീം അടിച്ചു ക്രീം കൈപ്പിടിയിൽ ക്രമത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
- ഒരു കേക്ക് ഒഴിച്ചു് ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുകയും അത് തണുപ്പിക്കാനും ഉറപ്പാക്കാനും കേക്ക് കൊണ്ട് സജ്ജമാക്കിയിരിക്കണം.