ഒരു ക്ലാസിക്ക് ബിസ്ക്കറ്റ് മാവു, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എങ്ങനെ kefir ഒരു മനോഹരമായ ബിസ്കറ്റ് ഒരുക്കുവാൻ പറഞ്ഞുതരും. അത് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും വായനയും പുറത്തുവരുന്നു. ഈ മധുരമുള്ള പെരുമാറ്റത്തിന് കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പരീക്ഷണങ്ങൾക്കായി തിരക്ക്.
ഒരു മദ്യപാനത്തിൽ തക്കാളിയിൽ ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 140 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 125 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടി, kefir സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് അടിച്ചു ആവശ്യം ഇല്ല. മൾട്ടിവർക്കറുകളിലെ പാത്രത്തിൽ ഫലമായി പിണ്ഡം പകരുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാചകം സമയം 40 മിനിറ്റാണ്. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശബ്ദമുണ്ടായതിനുശേഷം, ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക - അത് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ്. "താപനം" മോഡ് ഓണാക്കി അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് പിടിക്കുക. അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് എടുക്കാം. ബിസ്കറ്റ് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിന് ഒരു അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം, ഏതാനും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക.
തൈര് മുട്ടകൾ കൂടാതെ കഷായം
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- 1% കൊഴുപ്പ് കഫയർ - 1 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓണാക്കുക, അതു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. നിങ്ങൾ മോശമായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു എങ്കിൽ, അതു എഴുന്നേറ്റു എന്നു പറഞ്ഞു. അതുകൊണ്ട്, kefir ചെറുതായി ചൂടായ, സോഡ ചേർക്കുക, അതു ഇളക്കുക. കെഫീർ നുരയാം ചെയ്യും. അതിന് ശേഷം പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നാം, വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. ഞങ്ങൾ 25-30 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം.
തൈര് കൊണ്ട് ഉരസുന്നത് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ജാം - 1 ഗ്ലാസ്;
- കെഫീർ - 200 മില്ലി;
- മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര കൂടെ തടവി, ഞങ്ങൾ ജാം, kefir, മാവു ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സോഡ ഒഴിക്കട്ടെ ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ഫോറിലേക്ക് പകരും, അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ മേലാകെ, 40 മിനിറ്റ് 180 ബിഗ് ചുട്ടു താപനിലയിൽ.
കെഫീറിന്റെ ചോക്കലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കഫീർ 2,5% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊക്കോ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഒരു പെയ്ത നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ അടിച്ചു. കഫീരിൽ, സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ പകരും. മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കാം. മുട്ട പിണ്ഡം, kefir, ക്രീം ഒഴിച്ചു കൊക്കോ മാവു ഒഴിക്ക. സൌമ്യമായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ലുബ്രിലേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 140-160 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.
കെഫീറിൽ ഒരു ലളിതമായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ബാഗുകൾ;
- വാനിലിൻ - 1 സെക്രട്ട്;
- പച്ചക്കറി എണ്ണ പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഒരു പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര കൂടി തല്ലി. നാം kefir , വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു sifted. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ്. നിങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ള കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ആന്റി-സ്റ്റിക്ക് അല്ലാത്തെങ്കിൽ, അതിനെ വെച്ച തുകൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരസുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, ശരാശരി തലത്തിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. 45-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചകം സമയത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാതിൽ തുറക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് താമസം.
തൈരിൽ ബിസ്കറ്റ് നല്ലൊരു അടിത്തറയാണ്. ഇത് വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം ദ്രാവകത്തിന് കഴിയില്ല.