വെളിച്ചെണ്ണ പൾപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ചട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ) ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി കണക്കാക്കുന്നത് ഇന്ന് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു ബേക്കറാണ് കോക്കനട്ട് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ. തേയില, കോഫി, compotes, മറ്റ് സമാന പാനീയങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് കോക്കനട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് നൽകുന്നത്. ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരുപാട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾക്കറിയാം, വളരെക്കാലം മുമ്പ് ഞങ്ങൾ നാളികേരുകളുമായി കുക്കികളെ കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. പലവിധം പലവിധം രുചികരവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില അനുഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം സ്വാഭാവികമായിത്തന്നെ തേങ്ങാകൊത്ത് ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അനുഭവം ഇല്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ തികച്ചും സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമാണ്.
മാവ് ഇല്ലാതെ കോക്കനട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ്
പാചകത്തിന് നമുക്ക് കടലാസ് കടലാസ് ഒരു ഷീറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങാകൊത്ത് - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രൗണ്ട് പരിപ്പ് -80 ഗ്രാം (മികച്ച തെളിവും);
- അലങ്കാരത്തിനായി ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് -1 ചെറിയ ടൈൽ.
തയാറാക്കുക
150 ° C വരെ ഓവ് ചൂടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറിലോ ആകാം). തേങ്ങ ചട്ടി, നിലക്കടല, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറിൽ വിതരണം ചെയ്തു (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എണ്ണ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല). ചരട് കടകളിൽ അല്പം സ്പൂൺ തേങ്ങ
15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ബേക്കിംഗ് ട്രേ വയ്ക്കുക. തയ്യാറായ തെങ്ങ് ബിസ്ക്കറ്റ് അല്പം തണുത്ത അലങ്കരിക്കുന്നു, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കോക്കനട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ ചരട്) - 100 ഗ്രാം;
- പ്രകൃതി ബട്ടർ -100 ഗ്രാം;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- റം - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുഴുവൻ പാൽ -2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് - തളിക്കുക എന്നത് ഒരു ചെറിയ ടൈൽ (ഓപ്ഷണൽ).
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിച്ച് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
മാവുമൊക്കെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി വെണ്ണ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. തേങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ ചരട്), റം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ബജ്റയും പൾപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി ശ്രദ്ധാപൂർവം ആചരിക്കുന്നു. 3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ മാവുമൊത്ത് ചുറ്റളവ് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ ചതുരാകൃതിയിലോ റംബ്സസുകളിലോ മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ). ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, എണ്ണമയമുള്ള (നന്നായി - പേസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ) ൽ പടരുന്നു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കൂൺ (മുഴുവനായിട്ടല്ല) കുക്കികൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ചേന ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം.
തൈര്, തെങ്ങ് ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- തെങ്ങ് ചാണകങ്ങൾ - 120-150 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് - 500-600 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 എണ്ണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1 നുള്ള് (അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ 1 ബാഗ്);
- റം - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 മുട്ടയും മയമുള്ള വെണ്ണയും ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ചിപ്സ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ നന്നായി ഇളക്കുക തുടർന്നും, മാവു പരിചയപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ പന്തിൽ ഓരോ മുട്ട രൂപം രൂപീകരിക്കുകയും ത്യജിച്ചു അമർത്തുക. നാം അതിനെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, എണ്ണമയമുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിച്ചു) ഇട്ടു. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി ഉപരിതലത്തിലാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി. മനോഹരമായ റോസ് രൂപം വരെ, 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
തേങ്ങാപ്പുള്ള കുക്കീസ്
തേങ്ങാപ്പാൽ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ (കുക്കികൾ മാത്രമല്ല കുക്കികളും) പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- വെണ്ണ, സ്വാഭാവിക - 200 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- സോഡ ഭക്ഷണവും, വിനാഗിരി അലിഞ്ഞു - കത്തി അഗ്രം;
- റം - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
180 ° C ലേക്ക് മുൻകാലങ്ങളിൽ അടുപ്പിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, റം, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വെണ്ണ ഇളക്കുക, ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് കുഴിച്ചിടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് മാവ് കൊണ്ടുവരുന്നു. പല ഘട്ടങ്ങളിലും തേങ്ങാപ്പിയുമായി പകരുക.
ഞങ്ങൾ ചെറിയ ദോശകൾക്കായി സിലിക്കൺ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പരീക്ഷ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. തയ്യാറായ ദോശകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പടി ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശി കഴിയും.
തെങ്ങുമുളള ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം ഉണ്ടെങ്കിൽ , വീട്ടിലെ അനുഗ്രഹങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കാനും കഴിയും!