നിങ്ങൾ ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ പോലെ, ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം നടത്തുന്നതിന് ആശയങ്ങൾ കൊണ്ട് വരികയില്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ ഞങ്ങളുടെ രസകരമായ പാചക ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ലേഖനത്തിൽ, കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ അത്താഴത്തിന് ഏറ്റവും രുചികരമായ സിപ്സുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കും.
അത്താഴത്തിന് പോർസിനികൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സോലിയങ്ക
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ porcini കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- MARINATED കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 200 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി (വലിയ) - 1 പിസി;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുടിവെള്ള - 2.8 ലിറ്റർ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 220 മില്ലി;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി മാംസം വെച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അതു തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ വേവിച്ച ഗോമാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക. തിളപ്പിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വൈറ്റ് കൂൺ നന്നായി കഴുകി, ഞങ്ങൾ തൊപ്പികൾ നിന്ന് നേർത്ത പീൽ ഓഫ് പീൽ അരിഞ്ഞത് വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെല്ലാം പുകയിലയിൽ വറുത്തു പാൻ വിതറി, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും മരുന്ന് വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. അടുത്തത്, പുഴുങ്ങിയ വെണ്ണ ചേർന്ന കൂൺ ചേർക്കുക, പുതിയ ഉള്ളി, വറ്റല് അച്ചാറിനും കുക്കുമ്പർ എന്നിവയുടെ വലിയ സമചതുര. സവാള സുതാര്യത ഏറ്റെടുക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ഫ്രൈയും തുടരുകയും, തുടർന്ന് പാൻ ഒരു നല്ല തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ പച്ചക്കറികളും കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം മാംസം ചാറു ഒരു എണ്ന കടന്നു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ബൂലോകത്തെ പാചകം.
പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആക്കിത്തീർക്കുവാൻ വ്യക്തിഗതമായി ഒലീവ്, നാരങ്ങ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു.
അത്താഴത്തിന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് stewed കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1.2 കിലോ;
- ചെറിയ വെളുത്ത കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 160 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ലോറൽ ഇല - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70-80 മില്ലി;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി കൂൺ തിളപ്പിക്കുക. നാം അവരെ നേടുകയും ശേഷം, അധിക ദ്രാവകം കൂൺ നിന്ന് കളയുകയാണെങ്കിൽ, നാം അതിനെ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ എല്ലാം പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് തൊപ്പിയിലെ ഒരു സ്വർണ നിറത്തോട് മുഴുവനായും വെളുത്ത കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ കാബേജ് നന്നായി ഉപ്പ് തളിച്ചു, അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക അവളുടെ കൈകളും ഭാഗങ്ങളും വക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കേണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ യാതൊരു സൗകര്യപ്രദമായ വഴിയിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ക്യാരറ്റ്, കൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഏത് കാരറ്റ്, പൊൻ പൊൻ സവാള വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇല വെച്ചു, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എല്ലാം ഇളക്കുക മിനിമം 15 മിനിറ്റ് അരപ്പ് ലേക്കുള്ള പാൻ സജ്ജമാക്കാൻ.