ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ - വീട്ടിൽ കൊയ്ത്തു രക്ഷിക്കാൻ മികച്ച വഴികൾ

ശീതകാലം ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ആസ്വദിക്കാൻ ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയുന്നത് ശരത്കാലം ആരംഭത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ സമയത്ത് വിളവെടുപ്പ് നടക്കുന്നു, പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണമേന്മയെ ബാധിക്കുന്നു. വിന്റിലിയേറ്റഡ് കണ്ടെയ്നറുകളിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്ഥാനം, പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവയെ സ്ഥാപിക്കുക, താഴെ പറയുന്ന വിശദമായ താപനിലാ വ്യവസ്ഥകളിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്ത് എങ്ങനെ ഉള്ളി സംഭരിക്കാനാകും?

ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും പച്ചക്കറി വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഉള്ളി, കൊട്ടയിൽ, കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്, മുയലുകളായി നെയ്തശേഷം സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടും. റെഡ് ഉള്ളി നന്നായി കെട്ടുകളിലാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു, മൃദുവാക്കുകളാൽ മണ്ണും പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളും സ്വീകരിക്കും, പച്ച ഉള്ളി പൂജ്യത്തിന് താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

1. ഉള്ളിയിലെ ഗുണനിലവാരമുള്ള സംഭരണങ്ങൾ ശരിയായ വിളവെടുപ്പിലൂടെ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രം ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യണം. ശേഷം, പച്ചക്കറി ഒരു കരട് ഇപ്പോഴും ഉണക്കി, അവർ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു ബാൽക്കണിയിൽ സമീപം വയ്ക്കുന്നു.
2. ഇലകൾ വിടർത്തി ഉണക്കുക, വേരുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും നിലത്തു നിന്ന് വെടിപ്പാക്കുന്നു. അടുത്തതായി, മണലുമായി ബോക്സുകളിൽ ലംബമായ സ്ഥാനത്ത് സ്ഥാപിക്കുക, ആ ഉൽപ്പന്നം 6 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുകയുമില്ല.
3. റെഡ് ഉള്ളികൾ കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല: ഇത് ബണ്ടിലാക്കി ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഉള്ളി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും?

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിന് ചില വ്യവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കണം. ഭൂരിഭാഗം ഉപഭോക്താക്കളും നഗരത്തിലെ അപ്പാർട്ട്മെന്റുകളിൽ താമസിക്കുന്നവരാണ്. അവർ വിപണികളിലോ കടകളിലും ഉള്ള പച്ചക്കറികളുടെ നിരന്തരമായ വാങ്ങലുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ്, അതുകൊണ്ട് താഴെ പറയുന്ന ശുപാർശകൾ സഹായകമാകും.

1. ശീതകാലം ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഇല നീളവും ശ്രദ്ധിക്കണം. നീണ്ട ഇലകൾ ഉള്ളി, ഒരു പിന്നോട്ട് തലയാട്ടി ഒരു തണുത്ത വരണ്ട സ്ഥലത്തു സസ്പെൻഡ്.
2. നിങ്ങൾ കൊളാഷോ, കട്ടിലിലോ അല്ലെങ്കിൽ കലവറയിലോ 70% വരെ ആർദ്രതയോടും, 22 ഡിഗ്രിയോടടുത്തുള്ള ഉയർന്ന താപനിലയിലും ഉള്ളിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
3. സംഭരണ ​​തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുള്ള പോളിപ്രോപ്ലീലൈൻ മെഷിനുള്ള ഏറ്റവും വിജയകരമായ കണ്ടെയ്നർ: അവർ എയർ രക്തചംക്രമണം നൽകുകയും ദ്രുതഗതിയിൽ കണ്ടുപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശീതകാലം സീൽ സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ?

വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി സംഭരണം ബോക്സുകൾ, കൊട്ടകൾ, കൂടാതെ ഊഷ്മാവ് ഉപയോഗം എന്നിവയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. വളരെ വ്യത്യസ്തമായ വ്യവസ്ഥകൾക്ക് ലീക്സ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു മഞ്ഞ്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മാതൃകയാണ് ഇത് -7 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയോടു സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മിക്കപ്പോഴും, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഷെൽഫ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബോക്സിൽ ഒരു ബാൽക്കണിയിൽ ഹൈബർനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

1. ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉണക്കി നിന്ന് പച്ചക്കറി സംരക്ഷിക്കും ഏത് 1/3 ഭാഗം, അത് rootlets മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്.
2. ഉള്ളി നന്നായി മണ്ണിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ഒരു ചെറിയ പാളി ബോക്സിലേക്ക് പകർന്നിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു വില്ല് ലംബമായി വയ്ക്കപ്പെടുന്നു. പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ ഇത്തരമൊരു ഘടന സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് മഞ്ഞ് ഉരുകുന്നത്, അത് ഒരു ചൂടുള്ള തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കൊടുക്കുന്നു.
3. ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചികളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, +5 ഡിഗ്രിയേക്കാൾ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ?

പച്ചക്കറി വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഉള്ളി ഉള്ള സംഭരണ ​​താപനില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. മധുരമുള്ള - 0 മുതൽ -1 ഡിഗ്രി വരെയുള്ള താപനില, മൂർച്ചയേറിയത് - പൂജ്യത്തിന് താഴെയുള്ള 3 ഡിഗ്രി വരെ ഭരണം നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പാർട്ട്മെന്റ് അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി ഉള്ളതിനാൽ, തെർമോമീറ്റിലെ പ്ലസ് പോയിന്റിൽ വച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 17 മുതൽ 22 ഡിഗ്രി വരെ നിർത്താം.

1. ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നന്നായി ഉണക്കണം, അടുക്കുക: ചെറുതും പിഞ്ചുവും ആദ്യം കഴിക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ്, ബാക്കി നിലവിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. കോഴ്സ് കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകൾ, ഗോളി വട്ടങ്ങൾ, മരം പെട്ടികൾ. ഇത്തരം കണ്ടെയ്നറുകൾ മെസോണൈൻ, അറകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോസറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
2. മെച്ചപ്പെട്ട സംഭരണത്തിനായി ഉള്ളി കുഴിച്ചെടുത്ത് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചർമ്മയോ ചിക്കക്കയോ തളിച്ചു വയ്ക്കുക.

തൊലി ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ?

തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ശേഖരിക്കൽ ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ രുചി, ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ അളവാണ്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ പച്ചക്കറികൾ അവശേഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഹൾഡറില്ലാതെ ഉത്പാദനം നിലനിർത്താൻ താല്പര്യപ്പെടുന്ന മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്ക് പ്രായോഗികതയുടേയും കാരണം, പല ചീഞ്ഞ വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ ഇത് പ്രസക്തമാണ്.

1. ഉള്ളി ഒലിച്ചിറങ്ങി, സീൽ ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു 7 ദിവസം സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക.
2. ഒരു ഫുഡ് ഫിലിം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മോശമാണ്. അതിൽ റൂട്ട് 5 ദിവസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
3. ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ദിവസേനയുള്ള ഷിഫ്റ്റ് 14 ദിവസത്തേക്ക് പച്ചക്കറി ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചുവന്ന ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ക്രിമിയൻ വില്ലിന് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നുള്ള ഉപദ്വീപിനെക്കാൾ നല്ലത്, ആർക്കും അറിയില്ല. ഈ സംസ്ക്കാരം വളരുന്നതിൽ വളരെ ആവശ്യകതയുണ്ട്, സംഭരണത്തിൽ കുറച്ചു മയക്കുമരുന്ന് ഇല്ല എന്ന വസ്തുത: ശേഷി സൂക്ഷിക്കാനുള്ള അഭാവം 120 ദിവസം ഒരു ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഉള്ളി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം, മുളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ക്ഷീണിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

1. ക്രിമിയൻ ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇലകൾ ഒരു ബണ്ടിൽ ആയി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം അവശേഷിപ്പിക്കുക.
2. ബണ്ടിലുണ്ടാകുന്നത് ആകർഷകമാണ്, അത് കലവറയിലും അടുക്കളയിലും സസ്പെന്റുചെയ്ത സംസ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി സംഭരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ ഉള്ളി സംഭരണം ഏറെ പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ്. പല വീട്ടിലുമൊക്കെ വിളവെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഈ രീതിയിൽ വിളവെടുക്കുന്നു: കുറഞ്ഞത് സ്ഥലം മാത്രം മതി, ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമില്ല, കുറവ് തൂക്കവും, രുചിയും, ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഗുണങ്ങൾ പുതിയ മാതൃകകളെ അതിജീവിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

1. റൂട്ട് അടുപ്പിൽ ഉണക്കിയ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കി, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് 4 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ 40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ tinned.
2. ഉള്ളി ഉണങ്ങിയ ശേഷം അതു തകർത്തു, ചാക്കിൽ, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ വെച്ചു, വർഷങ്ങളോളം ഒരു ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് സ്പ്രിംഗ് സവാള സംഭരിക്കുന്നതിന്

ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ച ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുന്നത് ശൈത്യ അവധിക്ക് ഒരു പുതിയ വിറ്റാമിൻ ഉൽപ്പന്നം നൽകാൻ അവസരമുണ്ട്. പലപ്പോഴും, ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജ് താഴത്തെ ഷെൽഫ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുന്നു ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം അതു moistening, ഒരു ആർദ്ര തുണികൊണ്ട്, കാണ്ഡം സ്പർശിക്കാതെ, പല ആഴ്ചകൾ അത് നിലച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വേരുകൾ പൊതിയുക.

1. ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ച തൂവലുകൾ മുമ്പുള്ള കഴുകി ഉണക്കിയ, ഭക്ഷ്യ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചെയ്യുന്നു.
2. വെറുതെ, വെറും ഉള്ളി ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ കാണ്ഡം ഒരു പാക്കറ്റ് കൊണ്ട് തൂവലുകൾ മൂടുകയും, നിങ്ങൾ രണ്ടു ആഴ്ച ആചാരം പുതിയ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കാതിരിക്കാനുള്ള എങ്ങനെ?

ഷോൾട്ട് - ബൾബിൽ നിന്ന് ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ഷോളോട്ട് ശേഖരിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നത് ജയിക്കലുകളും, സസ്പെൻഡുചെയ്തവയുമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വെയിലിൽ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും തണുത്തതും ഉണങ്ങിയ മുറികളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നല്ല മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം കാരണം സവാള, താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ സഹിക്കുന്നു, പോലും ഫ്രോസൺ, വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാതെ ദ്രാവകം.

1. ഒരു തണുത്ത താപനിലയോടൊപ്പം, ഉള്ളി നന്നായി അര വർഷത്തോളം സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
2. പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ അതു മരവിപ്പിക്കാൻ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി, നനഞ്ഞ, കണ്ടെയ്നറുകൾ വെച്ചു ഒരു ശീതീകരണ സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പറയിൻ ഉള്ളിൽ ഉള്ളി സംഭരണം

ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടുള്ള ഉള്ളി ശേഖരിക്കുന്നത് ശരിയായ ഊർജ്ജഭരണ സമ്പ്രദായത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഉള്ളിക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില 0 മുതൽ +4 ഡിഗ്രി വരെയാകാം, അത് ലീക്സിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതുകൊണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളിലേക്കും ഇത് വ്യാപിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഒരു ഭരണം ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഒരു വലിയ എണ്ണം പച്ചക്കറികൾ, ഇട്ടു ഒരു മികച്ച വഴി.

1. സവാള ഷെൽഫ് ജീവിതം അതിന്റെ മുറികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് ഉടൻ അത് അടുക്കുക ഇനങ്ങൾ പ്രകാരം വിതരണം നല്ലതു.
2. മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഫെബ്രുവരി വരെ മാത്രമേ സംരക്ഷിക്കപ്പെടാൻ കഴിയും, - മൂർച്ചയേറിയ വരെ.
3. ബേസ്മെൻറ് ഒരേ ഈർപ്പം ന് 85% കവിയാൻ പാടില്ല, മറ്റുവിധത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ പേരോ ചെയ്യും.
4. സ്റ്റോറേജ് കാർടൺ ബോക്സുകൾ, ബോക്സുകൾ, ലിനൻ ബാഗുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.