പെല്മെനി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

വിശ്വസിക്കരുത്, പക്ഷേ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പാചകത്തിനു് സെമി-ഫിനിഡ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽപ്പോലും സൃഷ്ടിക്കുവാൻ സാധിക്കും, ഉദാഹരണമായി - പെൽമെനി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം പറഞ്ഞല്ലോ - വേവിച്ച ഉൽപ്പന്ന നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ മെനുവിൽ വിളുമ്പിൽ നിറഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു സന്ദർഭത്തിൽ, സാധാരണ വിഭവം ഒരു പുതിയ സമീപനം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സെമി-ഇനി അധികം വേണ്ടി, ഈ വിജയത്തിന്റെ രുചി.

പെല്മനിയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂൺ, യഥാർത്ഥ കടുക് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, ഒരു സാധാരണ വേവിച്ച വിഭവം ക്ഷീണിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും തീർച്ചയായും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• പെൽമെനി - 500 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

സുതാര്യമായ വരെ വെണ്ണയിൽ പകുതി വളയങ്ങളെടുത്ത് വറുത്തുപൊടിക്കുക. കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വേവിച്ച വരെ ഉള്ളിയിലേക്കയയ്ക്കണം.

ചുട്ടു പറഞ്ഞായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവർ ചെറുതായി തിളപ്പിച്ച് പാതി പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവർ സോസ് നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും വിഭവം ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. പറഞ്ഞല്ലോ എത്തുമ്പോൾ - അവരെ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അയച്ചു കവർ ഒരു പാളി മൂടുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, കടുക് എന്നിവ ഇളക്കുക, സോസ് സീസൺ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് നിറക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ നാം പെൽമെയി അയയ്ക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ

ആ മൃദുലമായ ഇരപിടിയനും അലസനും, ലളിതവും വേഗവുമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല, ചിക്കൻ ശേഷം, പാചകം കുറച്ച് സമയം ശേഷിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ വിഭവം ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

പറഞ്ഞല്ലോ:

• വെള്ളം - 1 ഇനം;
• മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മതേതരത്വം - 500 ഗ്രാം.

സോസ് വേണ്ടി:

• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ബജ്റയും ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം: ഒരു നുള്ള് പൊടിച്ചെടുത്ത മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഞങ്ങൾ ഒരു കുത്തനെയുള്ള knead, പക്ഷേ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി പുറമേ മാവു ഒഴിക്ക. ശേഷം, ഡഫ് വിശ്രമിക്കാൻ 20 ഫ്രിഡ്ജ് മിനിറ്റ്, അതിനിടയ്ക്ക് സീസണിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെയ്യട്ടെ സോസ് ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക.

സോസ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിട്ടു നന്നായി വെട്ടിയിട്ട് വെണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, സീസൺ, ഫ്ലേവർ ഭാവി സോസ് ലെ വറുത്ത ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂടി ഒരു റോൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഒരു 3-5 മില്ലീമീറ്റർ പാളിയിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. നാം അതിനെ ഓരോ കഷണം വീതം കൈപ്പാക്കി. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നിറയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35-40 മിനുട്ട് ചുട്ടുവയ്ക്കാൻ അയയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചെടികൾ തളിച്ചു തളിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു കലത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, പറഞ്ഞല്ലോ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ

പെൽമനിക്കു വേണ്ടി അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഹോം ravioli അല്ലെങ്കിൽ manti സുരക്ഷിതമായി പകരം കഴിയും, കാരണം അതിന്റെ കഴിവ് ഏതെങ്കിലും വിഭവം തിളക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പെൽമെനി - 1 കിലോ;
• സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ഓറിയങ്കോ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ബജ്റയും ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ നന്നായി മിനുക്കിയ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. തക്കാളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പിന്നെ ഫ്രൈംഗ് പാൻ അയയ്ക്കുകയും, ഞങ്ങൾ സോയാലോക ഒരു തളിക തക്കാളി കൈമാറ്റം, 20-25 മിനിറ്റ് കൈമാറ്റം തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഇതിനിടയിൽ, പകുതി വേവിച്ച വരെ ചെറുതായി വേവിക്കുക.

ഉരുണ്ട കട്ടികൂടിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പെല്മെനി, സോസ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയുടെ പാളി. 15-20 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി തൈര് അയയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ക്രസ്റ്റ് ബ്രൌൺ നിറമായിരിക്കും. നാം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച, ചീസ് കൂടെ ചുട്ടു പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കും.