ഉഷ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഒരു തണുത്ത, ശാന്തയുടെ പുറംതോട്, കൂടെ ചിക്കൻ - ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം. സീസൺസ്, തൈര്, മറ്റ്: രസകരമായ ഭക്ഷണം ക്ലാസിക്കുകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന രസകരമായ ചേരുവകൾ സഹായത്തോടെ കഴിയും ശ്രമിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തേൻ ഒരു ചിക്കൻ, രസകരമായ രുചി കോമ്പിനേഷനുകൾ സ്നേഹിതർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
തേനും, വെളുത്തുള്ളിയും ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇറ്റാലിയൻ ചീര ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. നാം വെളുത്തുള്ളി, തേനും ചീര ഒരു മിശ്രിതം മൂപ്പിക്കുക ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ലഭിച്ച മിശ്രിതം, മുൻകൂട്ടി ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിച്ചു പിണം ശമിപ്പിക്കൽ. 2/3 കപ്പ് വെള്ളത്തിലോ, വെള്ളത്തിലോ ഉള്ള ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ തേൻ ഉണ്ടാക്കാം. തേൻ കൊണ്ട് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണ ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും, ഈ കേസ് അപവാദമല്ല: 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മതിയാകും. സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, മാംസളമായ സ്ഥലങ്ങൾ കത്തികൊണ്ട് തുളച്ച്: ചിക്കൻ ജ്യൂസിൽ രക്തത്തിലെ ചേരുവകൾ തുടരണമെന്നാണ് ബേക്കിംഗ് തുടരണമെന്നാണ്. നാം ചിക്കൻ സേവിക്കും, ഭാഗങ്ങളിൽ മുന്കൂട്ടി മുറിക്കുക.
തേനും ചേർത്ത് ചിക്കൻ
ഒരു ചിക്കൻ തേൻ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ, അതു മുഴുവനും ചുടേണം ആവശ്യമില്ല. ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തിൽ തേൻ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് തികച്ചും ഫിറ്റ് ചെയ്യും, പാചക പ്രക്രിയ ഒരു പ്രത്യേക സ്ലീവ് വഴി സുഗമമാക്കും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- തേൻ - ¼ സെന്റ്;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - ¼ ടീസ്പൂണ്;
- ഉള്ളി - 2 തല;
- ആരാണാവോ - അലങ്കരണം വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
തേൻ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പായി, ഇത് കഴുകുക: ഈ പ്രത്യേക പാത്രത്തിന് തേൻ, ഡിജോൺ കടുക്, ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞ വെട്ടി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കണം അരപ്പിക്കുകയും 25-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഇട്ടു പ്രീ-കട്ട് ലേക്കുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് സ്ലീവ് അയയ്ക്കാൻ. തേങ്ങുള്ള ചിക്കൻ ചിക്കൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യും. റെഡി വിഭവം മൂപ്പിക്കുക പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പരന്നിരിക്കുന്നു മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിച്ച.
തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 1 കിലോ;
- വേണ്ടേ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് ചുവന്ന - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകു കഴുകി ഉണക്കിയതിന് ഞങ്ങൾ വേണ്ടേ, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മൂർച്ചയുള്ള മിശ്രിതം പ്രയോഗിക്കുന്നു. 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിതെക്കപ്പെട്ട ചിറകുകൾ വിടുക, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ഷീറ്റിലും ചുട്ടുതിളയും ഇട്ടു, അതിൽ ഫോയിൽ മൂടി, മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ - ഒരു ശാന്തയുമുള്ള പുറംതോട്.
എള്ളും തേനും ഉള്ള ചിക്കൻ
തേനും പുളിയുന്നതും, എള്ളെണ്ണയിൽ തളിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ലോ-കലോറി ചിക്കൻ ഷങ്കുകളും ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന് ഓറിയന്റൽ പാചകരീതി കൂട്ടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കപ്പലുകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സോയ സോസ് - ½ ഇനം;
- തേൻ - ½ ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കാലിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം കൊഴുപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും. കുഴമ്പ് വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, തേൻ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇളക്കുക, ഷാങ്കിന്റെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു marinate അവരെ വിട്ടേക്കുക, ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ packed, 3-4 മണിക്കൂർ (നിങ്ങൾ രാത്രി പുറപ്പെട്ട് കഴിയും). ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി, വാഴയില നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം 25 മിനിറ്റ് അവരെ ഒരുക്കും. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തിരിയുകയും താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയർത്തുകയും മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. എരിവ് വിത്ത് തളിച്ചു തൈര് സോയി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി. ആശംസകൾ!