ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സാലഡ് വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പന്നമായ, ഇപ്പോഴും നന്നായി മാംസം വിഭവങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, പുളിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഫാറ്റി മാംസം ദഹിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോലെ. റഷ്യയിലെ സൌൂർ ക്രാട്ട് സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചുവെങ്കിലും വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തോടെ, യഥാർത്ഥ സലാഡുകൾ നേടുന്നു.
സവാരിയിൽ നിന്ന് ഏത് തരത്തിലുള്ള സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം?
ഉപ്പിട്ട കാബേജ് നിന്ന് സാലഡ് സെൻട്രൽ യൂറോപ്പിൽ ഒരു പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണം, പോലും റഷ്യ പുളിച്ച ക്യാബേജ് എപ്പോഴും തണുത്ത മേശപ്പുറങ്ങളിൽ നിന്നു. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാലങ്ങളായി പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കടൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
- സാലഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന പുറമേ, Propeeps ഒരു Propeeps ഒരു, Propeeps ഒരു, കാരറ്റ്, സവാള, തക്കാളി, കൂൺ തയ്യാറാക്കിയ.
- കടൽഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി കൂടെ ക്യാബേജ് സലാഡ് - ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ മോശമായ.
- ക്യാരറ്റ്, മിഴിഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന സാലഡ് എന്നിവ കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു അസിഡിറ്റി ലഘുഭക്ഷത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിഠായി അസാധാരണമായ പെരുമാറ്റവും ലഭിക്കും.
- ക്യാബേജ് ചൂടുള്ള സാലഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്, "Po- ബവേറിയൻ", മെലിഞ്ഞ നെഞ്ച് ചെടികളും. തണുത്ത സീസണിൽ ഇത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മളമായി വേണം.
- ഉള്ളി, ക്യാബേജ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മുതൽ സാലഡ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ, ഉദാഹരണത്തിന് ധാന്യം, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയും നൽകാം.
മിഴിഞ്ഞു ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
സവാരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് സാലഡ് ബവേറിയയിൽ (തെക്കേ ജർമനി) വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ജർമനികൾ ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സ്നേഹത്തിന് പേരുകേട്ടതുകൊണ്ടാണ്. ഈ സാലഡ് പ്രത്യേകതയും മയോന്നൈസ് അഭാവം ആണ്! ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം ചേർന്നതിനാൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാനും സാധിക്കില്ല. അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം, പാകം ലേക്കുള്ള നല്ലത്, പിന്നെ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ ശേഷിക്കും. നിങ്ങൾ അൽപ്പം പരുക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണെങ്കിൽ, മുറിച്ചുമാറ്റാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 250 ഗ്രാം;
- പച്ച പീസ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു സാലഡ് ബൗൾ, കാബേജ്, പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കടുക് കൊണ്ട് സസ്യ എണ്ണ മിക്സഡ് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. 10-20 മിനുട്ട് വിടുക.
- വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, പച്ചക്കറി ബാക്കി ബൗൾ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, മിഴിഞ്ഞു പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
മിഴിഞ്ഞു പീസ് കൂടെ സാലഡ്
തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മയായ ഒരു യഥാർഥ രക്ഷകൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട കാബേജ്, പീസ് എന്നിവയുടെ സാലഡ് ആണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കട്ടിംഗും തയാറാക്കലും 10 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കും. ഒരു മാറ്റത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വിഭവം ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളെ കുരുമുളക് ഇട്ടു കഴിയും ആസ്വദിക്കയില്ല. അതു കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, സാലഡ് ദ്രാവക മികച്ച വറ്റിച്ചു, ക്യാബേജ് പ്രീ-ഞെരടുമ്പോൾ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 240-300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130-160 ഗ്രാം;
- പീസ് മുട്ടയിടുന്ന - 350 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പീസ് നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- പീസ് ലേക്കുള്ള നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക.
- കാബേജ് മുറിച്ചു, തിളയ്ക്കുന്ന ഊറ്റി പച്ചക്കറി ഇട്ടു.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് സാലഡ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെണ്ണ.
മിഴിഞ്ഞു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ഒരു നല്ല വിറ്റാമിനുകൾ മിശ്രിതം ഒരു സാലഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് Propeeps ഒരു ആപ്പിൾ, അതു മാംസം വിഭവങ്ങൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, ഉപവാസം സമയത്ത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അനുയോജ്യമായ. ശീതകാലം ശക്തിയും ജലദോഷം തടയും. സവാള ചുവപ്പ് അല്ല, ചുവപ്പ്, കൂടുതൽ മധുരം. ഒരു വലിയ ക്രാൻബെറി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു നല്ലത്.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 150 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ക്രാൻബെറി - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- ആപ്പിൾ വെട്ടി കോർ നീക്കം, അതു തടവുക.
- ക്രാൻബെറി കഴുകുക, വരണ്ട, വലിയ സരസഫലങ്ങൾ മുറിച്ചു.
- നന്നായി ഉള്ളി മുളകും.
- ക്യാബേജ് കൊണ്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. എണ്ണ.
മിഴിഞ്ഞു pickled വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സാലഡ്
തികച്ചും ഫാവർ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പോഷക അല്ലെങ്കിൽ പാചകരീതിയും കുക്കുമ്പർ കൂടെ പോഷകാത്ത് നേരിയ പുളിച്ച സലാഡ് പോഷിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും സമീപമുള്ള ചുരുങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം കഴിയും. ഉള്ളി പാചകം 20-30 ഗ്രാം ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കലേബി, കഷണം, മറ്റ് പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ സാലഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ ഉപ്പിഞ്ഞത് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ക്യാബേജ് സലാഡ് ബൗൾ അടിയിൽ ഇട്ടു നീര് ചൂഷണം.
- നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും, പഞ്ചസാര അതു തളിക്കേണം. ചേരുവകൾ വെള്ളരി കൊണ്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് ക്യാബേജ് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം മുതൽ എണ്ണയിൽ വെള്ളരിക്കുള്ള സീസൺ സലാഡ്.
മിഴിഞ്ഞു മുട്ടയും സാലഡ്
ഒരു അതിലോലമായ വിഭവം, പക്ഷേ ക്യാബേജ് തരുന്ന രസകരമായ ഒരു sourness കൂടെ - മുട്ട കൊണ്ട് ഉപ്പിട്ട കാബേജ് നിന്ന് സാലഡ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച്, വറുത്തതിനുശേഷം സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞതാകാം, പക്ഷേ കൺട്രോൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആയിരിക്കും. അലങ്കാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ പീസ്, ഡെസേർട്ട് ധാന്യം എടുക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ചോളം - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മൂത്താശാരി കാബേജ്, ഉള്ളി, വളരെ വലിയ അല്ല.
- ഒരു സലാഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ധാന്യം ചേർക്കുക.
- എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മയോന്നൈസ് ഇട്ടു കഴിയും.
മിഴിഞ്ഞു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
മിശ്രിതം, അച്ചാറിനും ഉള്ള കൂണാണ് സാലഡ്. നിരവധി ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഈ സാലഡ് ഒരു പൂർണ്ണഘട്ടത്തിലുള്ള രണ്ടാം കോഴ്സിനാവും. ഉള്ളി ഉപ്പുവെള്ളം അല്ല, അതു വിനാഗിരി മുമ്പ് പ്രീ-MARINATED, തുടർന്ന് ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി ചേർത്ത് വേണം. വനം, കൂൺ, തേൻ അരാജകത്വം, ചന്ടെറെൽസ് - നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഈ കൂൺ രുചികരമായ സാലഡ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കൂൺ chanterelles - 5-6 സ്ട്രീറ്റ്. മ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-7 എണ്ണം;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കാബേജ് നീര്, ചൂഷണം.
- ഉള്ളി അബദ്ധത്തിൽ മുളകും. കാബേജ് ഇടുക.
- കൂൺ, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്.
എന്വേഷിക്കുന്ന, മിഴിഞ്ഞു എന്ന സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
മിഴിഞ്ഞു ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന സാലഡ് എപ്പോഴും കയ്യിൽ ഏത് കുറഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ, ഒരുക്കി ഒരു വിറ്റാമിൻ ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം ആണ്. ക്യാബേജ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു നന്നായി വറ്റിച്ചുകളയും കഴിയും. അതു രുചി തീവ്രത അല്പം കൂടുതൽ ചൂട് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ഉത്തമം. നിറയ്ക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 250 ഗ്രാം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- എന്വേഷിക്കുന്ന എണ്ണയും അവയെ എണ്ണയും ചേർക്കുക, അങ്ങനെ ബാക്കിയുള്ളവ ചേരുവകൾ വളരെ കറങ്ങാത്തവയല്ല.
- ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജ് മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, പീസ് തളിക്കേണം, എണ്ണ.
ഞണ്ട് വിറകുകളും മിഴിഞ്ഞുമുള്ള സാലഡ്
വളരെ രുചിയുള്ള, മിഴിഞ്ഞു ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് കൂടെ അത്തരം ഞണ്ട് വിറകു പുളിച്ച കാബേജ്, അത്തരം ഒരു അനുപമമായ തോന്നുന്നില്ല, ചേർത്ത് ലഭിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിഭവം പ്രശസ്ത ഞണ്ട് സാലഡിന്റെ വ്യതിയാനമാണ്, പക്ഷേ സാധാരണ കാബേജിന് പകരം ആസിഡ് എടുക്കുന്നു. ഒരു മാറ്റം വേണ്ടി കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ, ആരാണാവോ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 200 ഗ്രാം;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് - 220 ഗ്രാം;
- ധാന്യം- 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- കാബേജ് ചൂഷണം. ഒരു സലാഡ് ബൗസിൽ ഇടുക.
- മുട്ട, ഞണ്ട് വിറകു മുറിക്കുക, കാബേജ് കൂടെ ഇളക്കുക.
- ധാന്യം ധരിക്കണം. അര മണിക്കൂർ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ചേർക്കുക.
മിഴിഞ്ഞു തക്കാളി കൂടെ സാലഡ്
ശാന്തരായ കൂടെ പച്ചക്കറി സാലഡ് - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം. നിങ്ങൾ ഈ പുതിയ സാലഡ് പല ക്യാനുകളും ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. കാബേജ്, തക്കാളി പുറമേ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ, Paprika, കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. പകരം വീഞ്ഞു വിനാഗിരി അനുയോജ്യമായ ആപ്പിൾ.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെള്ളരിക്ക - 0,5 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 0,5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 0,5 കിലോ;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വളരെ നന്നായി കഴുകില്ല.
- വിഭവങ്ങൾ ധൂപം 20 മിനിറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകൾ പാകം.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ദ്രോഹം, അടയ്ക്കുക, തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
മിഴിഞ്ഞു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിന്ന് സാലഡ്
ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, മൂന്നു ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് മിഴിവും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയൂ. അതു കഴിയ്വദിച്ചതും കാപ്പിയുടെ ഇറച്ചി മറ്റ് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളേക്കാൾ കുറഞ്ഞതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കോഴി ഇറച്ചി പുകവലിക്കാറില്ല. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പുകകൊണ്ടു 150 ഗ്രാം;
- എണ്ണ, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ മുളകും, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- നന്നായി പുതിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഇടുക.
- അവിടെ അതിശയകരമായ സൗരഭ്യമുണ്ടാക്കുക. എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
മിഴിഞ്ഞു ആൻഡ് സോസേജ് കൂടെ സാലഡ്
നിങ്ങൾ സോസേജ് ചേർത്താൽ മിഴിഞ്ഞു ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരമായ സാലഡ് ലഭിക്കും. അസംസ്കൃതവും, പുകവലിച്ചതും, പുഴുങ്ങിയതുമായ സോസേജ് കഴിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മൂപ്പിക്കുക ഹാം ഇട്ടു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരുപോലെ വിവിധ തരം ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒന്നിച്ചുകൂടാൻ കഴിയും - അതു എല്ലാ പാചകം ഭാവനയുടെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഊർജം, എണ്ണ, സൂര്യകാന്തി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കും. ഈ വിഭവങ്ങളുടെ മികച്ച വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്ന്: മിഴിഞ്ഞുമുള്ള ഒരു ശീത സാലഡ് - അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 250 ഗ്രാം;
- സോസേജ് പുക - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കാബേജ് ചൂഷണം, സാലഡ് ഇളക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- സോസേജ് ജ്യൂസ് വെട്ടിക്കള. കാബേജ് ഇടുക.
- വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. സോസേജ്, കാബേജ് ലേക്കുള്ള ബൗൾ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം എണ്ണ, കുരുമുളക് പകരേണമേ.