അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ മത്തങ്ങ

അവർ കളിമണ്ണ് മണ്ണിൽ ചുറ്റി എങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം ലഭിക്കും. പുതിയ മത്തങ്ങയുടെ പാസ്കുകൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തവയല്ല, കളിമണ്ണിൽ നീണ്ടുകിടക്കുന്നതിനു ശേഷം എല്ലാ അവരുടേയും സ്വത്ത് നിലനിർത്തുന്നു. അടുത്തതായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മത്തങ്ങിൽ, വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ പരസ്പരം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

"കലത്തിൽ മത്തങ്ങ" എന്ന പദം പിന്നീട് മനസ്സിൽ വരുന്ന ആദ്യ കാര്യം ഒരു മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ആണ് - അതിശയകരമായ, സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ക്രീം, തണുത്ത കാലത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. എല്ലാ പ്രായത്തിലും ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ ദിവസം.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 370 ഗ്രാം;
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി;
• അരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിലെ കലത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ വേവുന്നതിനു മുൻപ്, വെള്ളമൊഴിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പഞ്ചസാരയും, അരിയും ചേർത്ത് മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. നെല്ല് ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, കഴുകി ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ കലർത്തി കലത്തിൽ കലർത്തുക. ക്രീം (വെയിലത്ത് അധികം കൊഴുപ്പ്: 10-15%), കൂടാതെ 180 ഡിഗ്രി 40 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്നതും ചേർത്ത് കഞ്ഞി വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ മാംസം മത്തങ്ങ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ് മത്തങ്ങ. ഇതിലെ ഘടകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസന വിഭവങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഫയൽ ചെയ്യുന്ന നിമിഷം വരെ പോകുന്നില്ല. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ മൃതദേഹം വാസനയും ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 370 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
• പാഴ്സ്നിപ്പ് - 65 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 430 ഗ്രാം;
• മാവ് - 25 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മാംസം - 530 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ചാത്ത് - 615 മില്ലിഗ്രാം;
• കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുനി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി .

തയാറാക്കുക

എണ്ണ മള്ട്ടിപിടിച്ച മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ മൃദുവായ വരെ, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി ബേക്കിംഗ് ഇട്ടു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുക. Parsnip കൂൺ ചേർക്കുക, പിന്നെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും അധിക ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. അവസാനം, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് പുറത്തെ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായി വറുത്തതുമില്ല. മാവു കൊണ്ട് പച്ചക്കറികളും കോഴി തളിക്കേണം, സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക, ചാറു പകുതിയിൽ ഒഴിക്കേണം. ചാറു കട്ടിയായി ആൻഡ് ഗ്രേവി മാറുന്നു ഒരിക്കൽ, ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു, ചട്ടിയിൽ അവരെ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ. ഓരോ മൺകലങ്ങളും ഒരു ഉരുളൻ കഷായം പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു മത്തങ്ങ 200 ഡിഗ്രി സമയത്ത് 20 മിനിറ്റ് ശേഷം തയ്യാറാകും.