ചിക്കൻ മാംസം ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുമാണ് ഉള്ളത്. ഇത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ നിഷ്പക്ഷവും സാമാന്യവുമായ ഒരു രുചികരമായ പാചകം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യാനുള്ള ധാരാളം അവസരങ്ങൾ തുറക്കുന്നു.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കാം. ക്രീം രുചിയിലും സുഗന്ധതയിലും ലഹരി കൂടിയ തക്കാളി മാംസളമായ, ഏതെങ്കിലും ആവേശംകൊണ്ട് പ്രസാദകരമായ കഴിവുള്ള ഒരു വിചിത്രമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിക്കൻ fillet - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 560 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- 20% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- ഉണക്കിയ മസാലകൾ ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ മുക്കി ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എതിരെ, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, പകുതി വളയങ്ങൾ ബ്രൗൺ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉള്ളി, അതിൽ തയ്യാറായ ചിക്കൻ fillet കിടന്നു. ആദ്യം ചൂട് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ ബ്രൌൺ ചെയ്യട്ടെ, എന്നിട്ട് അല്പം, കുരുമുളക് പൊടി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വറുത്തു പാൻ മൂടി, കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് പതിനഞ്ചോ ഇരുപത് മിനുട്ട് വരെ കുറഞ്ഞത് ആയാവശ്യമായി തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുക.
പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ ചീരയും നിങ്ങളുടെ രുചി ഉണക്കിയ ആൻഡ് ഉള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഒഴിക്കേണം തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് melenko അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്. വിഭവം അഞ്ച് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂണ് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് വിളിക്കാം.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി തികച്ചും ചിക്കൻ മാംസം അതിലോലമായ ഘടന പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഏത് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും പുറമെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ - ചിക്കൻ മാംസം (കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ)
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- 20% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 170 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 190 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 90 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ - 140 മില്ലി;
- വരണ്ട മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രൗണ്ട് ജട്ട് മഗ് - രുചി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ ായിരിക്കും പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഇരുഭാഗത്തും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ചൂടുള്ള വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചിക്കൻ drumsticks അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ തവിട്ട് ഉണങ്ങി ഉണക്കിയ. ചിക്കൻ വറുത്തതും, വൃത്തിയാക്കിയതും, ഉള്ളി കീറിയതും, ഇറച്ചിക്ക് ഇടയിലുള്ള വിടവുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലാണ്. നാം അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഉള്ളി തവിട്ടു കോഴി തരും വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്ക. നമുക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് ഏകദേശം രണ്ട് തവണ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഈ മോഡിൽ വിഭവം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവും രുചി ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക, ചാറു പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച് അവരെ ഇളക്കുക ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഒഴിക്കേണം. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കും, മൂടിയിൽ മൂടി, മുപ്പതു മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ധരിക്കുന്നു. പിന്നെ നന്നായി കഴുകി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചമുളകിൽ വറുക്കുക, 5 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക, അരിഞ്ഞ് ഓഫ് ചെയ്യുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം കടുക് സോസിന് കീഴിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം പാചകം ചെയ്യാം. ഈ പാചകത്തിന് വളരെ മാന്യമായതും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആണ്, ഇത് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് മതിയാകും.