പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റും

പന്നിയിറച്ചി , ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് മധുരമുള്ളതും മൃദുവായതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്. അവർ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവർ വലിയ ആകുന്നു നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും അഭിനന്ദിക്കുന്ന തികച്ചും തൃപ്തികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം.

പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫ് നിന്ന് Cutlet എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• യുവ ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് അപ്പം - 250 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മീറ്റ്, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വഴി വഴിതിരിച്ചു ആൻഡ് പക്ഷപാതിത്വം ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട തകർത്തു. ക്രീം ലഹരി, അപ്പം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാഷ്, പക്ഷേ ഞെക്കുക ചെയ്യരുത്. അപ്പോൾ മാംസം പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ഉള്ളി ഇട്ടു, വളയങ്ങളിൽ മൂപ്പിക്കുക, മിക്സ് വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ചുവടെ ഇളം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated ആണ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലളായി മാറുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ മാറിൽ ഒഴിച്ചു ഇരുഭാഗത്തും ഓരോ വശത്തും 4 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വറുത്തതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിമുൻപ് കട്ടിലുകൾ പന്നിമാറ്റിനൊപ്പമുള്ള സെറാമിക് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. നാം ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് വിളമ്പുന്നു .

അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് പൾപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പ്രഹസനങ്ങള് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി നന്നായി കഴുകി scrolled ഏത് കൊഴുപ്പ് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു വലിയ തൊലികളഞ്ഞ സവാള മാവു, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്പം പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക മുട്ട തകർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഞങ്ങൾ ചെറിയ ചുറ്റും കട്ട്ലറ്റ് രൂപം, ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ കൈകൾ moistening. കൂടുതൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ഫലമായി അവർ ഒരു ചങ്കില് ആൻഡ് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് രൂപം.

വറുത്ത പാൻ ൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് കിടത്തുക, കുറഞ്ഞത് 5-7 മിനുട്ട് ഇടത്ത് ചൂടാക്കി അതിൽ കറിവേപ്പില അരച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റ് നന്നായി വറുക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഉടനെ വിളമ്പുക മേശയിലേക്ക്. ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ, പരമ്പരാഗത പറങ്ങോടൻ, പാസ്ത, കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ stewed പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും - അതു നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.