പുളിച്ച ക്രീനിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു രുചിയുള്ള, ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. വിഭവം വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും അത് ഏത് ഭാഗത്ത് തയാറാക്കാനും കഴിയും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (പൾപ്പ്) - 655 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 110 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- കടുക്- 10 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകത്തിന്, പൾപ്പ് നന്നായി കഴുകണം, സ്പൂണ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട്, മാംസം വിരിച്ചു ഒരു ചടുലയുള്ള പുറംതോട്, അതു പകര്ത്തി, അതു വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു ത്യജിച്ചു browned. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനു ശേഷം തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി 30 മിനുട്ട് വിഭവം അരപ്പൊടിച്ച് അരപ്പൊടി. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക് ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ഒരു കവർ കൊണ്ട് മൂടി ഞങ്ങൾ മിനിറ്റ് ഒരു വിഭവം ക്ഷീണിക്കുന്നു 15.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി goulash
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 655 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് -110 മില്ലി;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 20 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകിയത് ഒരു തുണി കൊണ്ട് കുഴച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വറുത്തതും, ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുത്തുപൊടിക്കും.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ വെച്ചിരിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഉള്ളി ചേർത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മിശ്രിതമാക്കി മാംസം ഇട്ടുകൊടുക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കി തുടരുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച് രുചി സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഏകതാപം വരെ തല്ലി. മാംസം ലേക്കുള്ള പാത്രത്തിൽ, മാവും ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കി സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും തുടർന്ന് മൃദു വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി ഒഴിക്കട്ടെ. ഭക്ഷണത്തിൻറെ അവസാനത്തിൽ, പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വിഭവത്തെ അലങ്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവത്തെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുളിച്ച ക്രീം പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ബീഫ് stroganova പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി loin - 490 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം 190 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ adzhika - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, രണ്ടു വശത്തുനിന്നു മറികടന്ന്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ലെ shinkle. സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ, വരണ്ട അഴിഞ്ഞാട്ട്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചുവന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കി. ഉള്ളി കഴുകി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, മാംസം എറിയുകയും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് browned, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിക്ക. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം 10 മിനുട്ട് മുടിക്ക് കീഴിൽ ബീഫ് stroganoff സ്റ്റൂഫ്.